จากลอนดอนแบบดั้งเดิมที่แห้งแล้งไปจนถึงชาวอเมริกัน ญี่ปุ่น และออสเตรเลียยุคใหม่

บรรณาธิการของเราทำการวิจัย ทดสอบ และแนะนำผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดอย่างอิสระ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการตรวจสอบของเราได้ที่นี่ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อจากลิงค์ที่เราเลือก

Negroni สามารถเป็นเครื่องดื่มที่แตกแยกได้ ด้วยโปรไฟล์ที่หวานอมขมกลืนและมีชีวิตชีวา จึงไม่เหมาะสำหรับนักดื่มค็อกเทลอย่างแน่นอน และในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาหรือประมาณนั้นก็ได้ดึงดูดผู้ติดตามที่แข็งแกร่งและทุ่มเทให้กับผู้มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมและผู้ที่ชอบบาร์แบบสบายๆ

ตามธรรมเนียมทำด้วยจิน คัมพารี และเวอร์มุตหวาน วิธีทำง่ายแต่ซับซ้อนในรสชาติ และรสชาติส่วนใหญ่จะเปลี่ยนไปตามจินที่คุณเลือก เหล้ายินไม่ได้ผลิตเหมือนกันทั้งหมด ซึ่งหมายความว่า Negronis ทั้งหมดก็ไม่ควรเหมือนกันทั้งหมด' เบรนแดน บาร์ตลีย์ หัวหน้าบาร์เทนเดอร์และเครื่องดื่มประจำบริษัทกล่าว อ่างอาบน้ำจิน ในเมืองนิวยอร์ก และไม่ใช่แค่การผสมผสานของพฤกษศาสตร์ที่สามารถสร้างความแตกต่างได้ Eryn Reece หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของร้านกล่าวว่า ฉันไม่ได้คำนึงถึงรสชาติของเหล้ายินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลักฐานและรูปร่างด้วย บันซาร์บาร์ ในนิวยอร์ค ไปหาจินที่มีหลักฐานสูงกว่าแล้วคุณจะสัมผัสและลิ้มรสการปรากฏตัวของมันได้มากขึ้น ต้องการเล่นเวอร์มุตหวานและคัมพารีหรือไม่? คุณอาจเลือกใช้จิตวิญญาณที่มีหลักฐานต่ำกว่า

ไม่ต้องคาดเดาจากการค้นหาเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ดีที่สุดสำหรับ Negroni ในอุดมคติของคุณ ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมของเราจะเลือกเมนูโปรดของพวกเขา อ่านต่อไปสำหรับแรงบันดาลใจที่มีชีวิตชีวา

โดยรวมดีที่สุด: Fords Gin

ได้รับความอนุเคราะห์จาก ReserveBar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

ได้รับความอนุเคราะห์จาก ReserveBar

ภูมิภาค: อังกฤษ | ABV: 45% | หมายเหตุการชิม: เกรปฟรุต จูนิเปอร์ ฟลอรัล

สร้างขึ้นโดยไซม่อน ฟอร์ดผู้มากประสบการณ์ในอุตสาหกรรมและชาร์ลส์ แม็กซ์เวลล์ ผู้กลั่นกรองระดับปรมาจารย์ บริษัท Fords Gin ได้รับการสร้างสรรค์ให้ใช้งานได้หลากหลาย เช่นเดียวกันกับในบ้านในทอม คอลลินส์ เช่นเดียวกับในมาร์ตินี่หรือเนโกรนีเพื่อจุดประสงค์ของเรา กลั่นด้วยพฤกษศาสตร์ 9 ชนิด รวมทั้งต้นสนชนิดหนึ่งและเมล็ดผักชี จินนี้มีรสเปรี้ยว ดอกไม้ และเป็นมิตร ในเนโกรนี กลิ่นเกรปฟรุตที่เอร็ดอร่อยของมันผสมผสานกับคัมพารีในขณะที่พฤกษศาสตร์ที่เป็นดินผสมกันกับเวอร์มุตหวาน

เหล้ายิน Negroni ในอุดมคติควรมีความสมดุลและส่งต่อด้วยจูนิเปอร์ด้วยเนื้อสัมผัสและร่างกายที่ดี Ford กล่าว ฉันเชื่อว่าฟอร์ดส์ผลิตเหล้ายิน Negroni ที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากสูตรทางพฤกษศาสตร์ของเรามีจูนิเปอร์จำนวนมาก ซึ่งช่วยให้ร่างกายดื่มได้ เช่นเดียวกับมะนาว ส้ม และเกรปฟรุตเพื่อเพิ่มความสดใส

งบประมาณที่ดีที่สุด: Gin ของโบรกเกอร์

ได้รับความอนุเคราะห์จาก ReserveBar

ภูมิภาค: อังกฤษ | ABV: 47% | หมายเหตุการชิม: จูนิเปอร์ ผักชี ผิวเลมอน

ใช่ Broker's แต่ละขวดมีหมวกพลาสติกคลุมอยู่ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่านี่จะไม่ใช่เหล้ายินของ London Dry ที่น่านับถือ (คิดว่ามันเทียบเท่ากับของเล่น Happy Meal ที่โตแล้ว—วิธีเดียวที่ดีกว่าเพราะอันนี้มาพร้อมกับเหล้ายินขวด)

จินที่มีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายนั้นกลั่นด้วยพืชพรรณ 10 ชนิด รวมถึงจูนิเปอร์บัลแกเรีย อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเปลือกส้ม สะอาดและกรอบพร้อมแอลกอฮอล์อัดแน่น เหล้ายินคลาสสิกที่เชื่อถือได้นี้ทำให้ Negroni สว่างและสมดุล ยึดตามสูตรชิ้นส่วนมาตรฐานเท่าๆ กัน และตกแต่งด้วยเปลือกส้มเพื่อเพิ่มกลิ่นรสเปรี้ยวในจิน

ที่เกี่ยวข้อง: Gins ราคาถูกที่ดีที่สุด

สุดยอดชั้นวางสินค้า: Saar Dry Gin ของ Ferdinand

ได้รับความอนุเคราะห์จาก The Whisky Exchange

ภูมิภาค: เยอรมนี | ABV: 44% | หมายเหตุการชิม: จูนิเปอร์ กุหลาบ เครื่องเทศ

ผลิตในภูมิภาคไวน์ Saar อันเลื่องชื่อของเยอรมนี เหล้ายินนี้จะเปลี่ยนแปลงในทุกการผลิต ผู้กลั่นจะเลือกพืชพฤกษศาสตร์ที่แตกต่างจากสวนของตนเพื่อเสริมไวน์ในปีนั้น นี่ไม่ใช่การออกกำลังกายเพื่อยับยั้งชั่งใจ นักกลั่นใช้พืชพฤกษศาสตร์ประมาณ 30 ชนิดเพื่อสร้างรสชาติที่กลมกล่อม

นี่เป็นเหล้ายินแบบเยอรมันที่กลั่นด้วย Riesling เล็กน้อยก่อนที่จะบรรจุขวด Bartley กล่าว กลิ่นสมุนไพรและผลไม้หินละเอียดอ่อนเข้ากันได้ดีกับความขมของคัมพารี เนื่องจากทุกชุดผลิตขึ้นด้วยส่วนผสมของพฤกษศาสตร์ที่ไม่เหมือนใคร Negroni ของคุณจะเปลี่ยนขวดเป็นขวดด้วย ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบ Negroni ที่ต้องการเพิ่มความน่าสนใจให้กับเพลงค็อกเทลของพวกเขา

Best London Dry: Tanqueray No. 10

ได้รับความอนุเคราะห์จาก ReserveBar

ภูมิภาค: สกอตแลนด์ | ABV: 47.3% | หมายเหตุการชิม: จูนิเปอร์ ผิวเลมอน ส้มโอ

ฉันรู้สึกเหมือน Negroni แบบดั้งเดิม (เช่น Campari, เวอร์มุตหวานและจิน) ควรทำด้วย London dry gin กล่าว รีซ. Tanqueray No. 10 นำรสชาติของ Juniper-Heavy ของ Tanqueray คลาสสิกมาใช้ จากนั้นจึงให้กลิ่นของ Citrus เพิ่มขึ้น โดยเติมน้ำกลั่นที่ผสมกับผลไม้ทั้งหมดลงในส่วนผสม โปรไฟล์รสชาติที่เรียบง่ายแต่ชัดเจนนั้นช่วยให้จิตวิญญาณสามารถผ่านเข้ามาใน Negroni ได้อย่างชัดเจน

โตรอนโต บาร์เทนเดอร์ Evelyn Chick ผู้ก่อตั้ง the สเตย์ แอท โฮม ค็อกเทล คลับ ชอบ Negronis ของเธอที่แห้ง สว่าง และหนักหน่วง เธอชอบอาหารแห้งของลอนดอนเพราะรสชาติของจูนิเปอร์ ฉันยังชอบของฉันกับส้มโอบิดเป็นน้ำมันที่ขมเล็กน้อยและดอกไม้เน้น Campari เธอกล่าว เธอชอบจับคู่ Tanqueray No. 10 กับเวอร์มุตของสเปนอย่าง Guerra Rojo

ที่เกี่ยวข้อง: The Best Gins

Best Australian: Four Pillars Rare Dry Gin

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Drizly

ภูมิภาค: ออสเตรเลีย | ABV: 41.8% | หมายเหตุการชิม: ส้ม, สมุนไพร, เครื่องเทศอบ

การหลั่งไหลเข้ามาของเหล้ายินของออสเตรเลียเมื่อเร็วๆ นี้ได้เปิดโลกทัศน์ใหม่ของคนรักจินให้เข้าถึงโลกใบใหม่แห่งพฤกษศาสตร์ที่น่าอัศจรรย์ อันนี้ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เรือธงจากโรงกลั่น Yarra Valley ก็ไม่มีข้อยกเว้น มีลักษณะเด่นของจูนิเปอร์มาตรฐานร่วมกับส้มทั้งผลที่ปลูกในออสเตรเลีย เลมอนเมอร์เทิล และลาเวนเดอร์ พร้อมด้วยพฤกษศาสตร์อื่นๆ เช่น พริกไทยแทสเมเนียน โป๊ยกั๊กเวียดนาม และขี้เหล็กศรีลังกา

'เมื่อผสมเนโกรนี ให้แน่ใจว่าได้ปิดท้ายเครื่องดื่มด้วยความเอร็ดอร่อยสีส้มเพื่อเน้นรสชาติที่สดใสและรสเปรี้ยวของจิน นี่เป็นเหล้ายินจากออสเตรเลียชั้นเยี่ยมจากบ้านเกิดที่จัดแสดงพฤกษศาสตร์พื้นเมืองชั้นเยี่ยมจริงๆ บาร์ตลีย์ อดีตนักชิมชาวออสเตรเลียกล่าว วิธีการทำแห้งของกระดูกและส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ Negroni ซับซ้อนและน่าทึ่งจริงๆ ถ้าคุณทำเวอร์มุตบ้าๆ จากออสเตรเลียด้วย มันจะหายากกว่าพืชผักชนิดหนึ่ง แต่เข้าถึงได้ง่ายกว่ามาก

ที่เกี่ยวข้อง: Gins ที่ดีที่สุดสำหรับ Martinis

ดีที่สุดในสหราชอาณาจักร: Sipsmith V.J.O.P.

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Caskers

ภูมิภาค: อังกฤษ | ABV: 57.7% | หมายเหตุการชิม: จูนิเปอร์ ไพน์ ผิวส้ม

ชื่อของจินนี้ย่อมาจาก Very Junipery Over Proof และใช่แล้ว โรงกลั่นใช้จูนิเปอร์เบอร์รี่ในปริมาณสองเท่าที่พวกเขาใช้ใน London Dry มาตรฐาน ทำให้จิตวิญญาณแห่งความแข็งแกร่งของกองทัพเรือนี้มีอยู่อย่างปฏิเสธไม่ได้ใน Negroni ใดๆ รสชาติของต้นสนชนิดหนึ่งที่ไม่ต้องพูดถึงการชกที่ร้อนแรงของการพิสูจน์สูง - ซิปผ่าน Campari และเวอร์มุตหวาน ทรงพลังอย่างที่มันเป็น V.J.O.P. มีความสมดุลอย่างน่าทึ่ง ดังนั้นคุณจะจบลงด้วย Negroni ที่ยังคงความนุ่มนวลและกลมกลืน ยังไงก็ต้องจิบช้าๆ ไม่ควรมองข้าม Negroni ที่ทำด้วยเหล้ายินนี้

ญี่ปุ่นที่ดีที่สุด: Nikka Coffey

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Drizly

ภูมิภาค: ญี่ปุ่น | ABV: 47% | หมายเหตุการชิม: ส้ม พริกเขียว แอปเปิ้ล

จินนี้ถูกผลิตขึ้นโดยหนึ่งในผู้ผลิตวิสกี้ชั้นยอดของโลก โดยกลั่นใน Coffey นิ่ง หรือเรียกอีกอย่างว่าคอลัมน์นิ่ง ซึ่งทราบกันดีว่าผลิตสุราที่สะอาดและกลั่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยเหตุนี้ เป็นการจิบเหล้ายินที่ยอดเยี่ยมด้วยการจิบมะนาวเพียงลูกเดียว แต่ยังช่วยยกระดับค็อกเทลจินคลาสสิกอย่าง Negronis อีกด้วย

ในขณะที่จูนิเปอร์อยู่ในส่วนผสม ผลไม้รสเปรี้ยวก็มีอิทธิพลเหนือการผสมผสานทางพฤกษศาสตร์ นอกจากเปลือกมะนาวและเปลือกส้มแล้ว นิกก้ายังผสมจินด้วยผลไม้ญี่ปุ่น ได้แก่ ยูซุ คาโบสึ อามันสึ และเชควาซาร์ รสชาติที่สดใหม่เหล่านี้ผสมผสานกับจูนิเปอร์ ผักชี และแองเจลิกาเพื่อสร้างจินที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่เปล่งประกายในค็อกเทล เน้นเวอร์มุตหวานเมื่อทำ Negroni กับ Nikka แล้วปล่อยให้ Campari ที่เข้มข้นและส่วนผสมของเหล้ายินเปล่งประกาย

นิวอเมริกันที่ดีที่สุด: Barr Hill Gin

ภูมิภาค: เวอร์มอนต์ | ABV: 45% | หมายเหตุการชิม: น้ำผึ้ง ดอกไม้ จูนิเปอร์

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อผู้ชื่นชอบการหมักและผู้เลี้ยงผึ้งมารวมตัวกัน? คุณจะได้ Barr Hill สุราที่ปรุงจากน้ำผึ้งดิบ เหล้ายินที่ละเอียดอ่อนของพวกมันถูกปิดท้ายด้วยมัน ส่งผลให้ได้กลิ่นของฟลอรัลจินที่สัมผัสได้ถึงความหวานและความสง่างาม มันนำร่างกายและความอบอุ่นนั้นมาสู่ชาวเนโกรนี

Barr Hill Gin มีวิธีการที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพ: กลิ่นเบส จูนิเปอร์ และน้ำผึ้งดิบ บาร์ตลีย์กล่าว สูตรง่าย ๆ นี้ทำให้รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะได้สัมผัสกับดอกไม้ที่น้ำผึ้งดิบนำมา ความหวานที่ชดเชยทำให้ Campari แตกสลายและให้ส่วนผสมทั้งสองพูดพร้อมกันแทนที่จะพูดแยกกันใน Negroni

ดีที่สุดสำหรับ White Negroni: Nolet's Silver Dry Gin

ได้รับความอนุเคราะห์จาก ReserveBar

ภูมิภาค: เนเธอร์แลนด์ | ABV: 47.6% | หมายเหตุการชิม: กุหลาบ วานิลลา พีช

เหล้ายินที่ดื่มง่ายนี้ให้ความสว่างแก่ต้นจูนิเปอร์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเหล้าขาวที่ไม่ค่อยได้เจอหน้าคุณ ทำจากดอกกุหลาบตุรกีและผลไม้สด เหล้ายินดัตช์นี้ช่วยเติมเต็มรสชาติดอกไม้ของ Lillet Blanc และเติมความหวานในค็อกเทล แม้ว่ามันจะนุ่มพอที่จะจิบด้วยตัวเอง แต่ก็มีแอลกอฮอล์สูงอย่างหลอกลวง ดังนั้นอย่ากลืน White Negroni ของคุณอย่างรวดเร็วและสดชื่นอย่างที่ควรจะเป็น หากคุณกำลังมองหาคำแนะนำเกี่ยวกับ Negronis และรู้สึกประหม่าเล็กน้อยเกี่ยวกับการดำน้ำลึกลงไป จุ่มนิ้วเท้าที่เป็นรูปเป็นร่างของคุณลงใน White Negroni ของ Nolet

นอกกรอบที่ดีที่สุด: F.E.W. อาหารเช้าจิน

ได้รับความอนุเคราะห์จาก ReserveBar

ภูมิภาค: อิลลินอยส์ | ABV: 42% | หมายเหตุการชิม: จูนิเปอร์ ผิวเลมอน มะกรูด

น้อย. อาจขึ้นชื่อในเรื่องวิสกี้ (และเป็นโรงกลั่นแห่งแรกในเมืองเอแวนสตัน รัฐอิลลินอยส์ ที่เปิดทำการตั้งแต่มีข้อห้าม) แต่เหล้าจินของที่นี่ก็น่าค้นหา โดยเฉพาะชื่อ Breakfast Gin ที่เล่นโวหาร

เป็นเรื่องมหัศจรรย์ใน Ramos Gin Fizz ในช่วงเช้าตรู่หรือช่วงบ่าย Corpse Reviver #2 แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด แม้ว่าจะไม่ใช่เครื่องดื่มสำหรับบรันช์แบบดั้งเดิม แต่เนโกรนีที่ทำจากจินผสมเอิร์ลเกรย์นี้อยู่ที่บ้านได้อย่างสมบูรณ์แบบถัดจากกองแพนเค้กและสลัดผลไม้ กลิ่นหอมน่ามหัศจรรย์และสมุนไพรเล็กน้อยพร้อมสัมผัสเปลือกมะนาวที่มีน้ำตาล จินชุดเล็กนี้ทำขึ้นสำหรับ Negroni ที่กลืนง่ายเป็นพิเศษ

สีชมพูที่ดีที่สุด: Salcombe Rosé Sainte Marie

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Drizly

ภูมิภาค: อังกฤษ | ABV: 41.4% | หมายเหตุการชิม: สตรอว์เบอร์รี่ ผิวส้ม สมุนไพร

นี่ไม่ใช่เหล้ายินสีชมพูที่เหนียวเหนอะหนะ และไม่ใช่ค็อกเทล Pink Gin แบบขวด นี่คือวิญญาณทั้งหมดของตัวเอง สีและแต่งกลิ่นรสตามธรรมชาติด้วยสตรอเบอร์รี่ จินสีชมพูอ่อนๆ จาก Salcombe ที่เพิ่งมาใหม่นี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่เจือจุนจูนิเปอร์

ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นผลไม้ด้วยกลิ่นลาเวนเดอร์และสมุนไพรโปรวองซ์อื่น ๆ มีเกรปฟรุตกัดอยู่มากพอที่จะยืนหยัดกับเวอร์มุตหวานและคัมพารีใน Negroni คลาสสิก ที่กล่าวว่าคุณยังสามารถลองมันใน Negroni riff ที่ทำด้วย rosé vermouth และเหล้าก่อนอาหารดอกไม้เช่น Gentian Amaro ของ Lo-Fi หรือ Cappelletti Amaro Sfumato Rabarbaro แทน Campari

อ่านต่อไป: ของขวัญที่ดีที่สุดสำหรับคนรักจิน ผู้เชี่ยวชาญ

ทำไมต้องเชื่อถือ SR 76beerworks?

Justine Sterling เป็นนักเขียนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีประสบการณ์และผู้พัฒนาสูตรค็อกเทล เธอได้เขียนเกี่ยวกับโลกแห่งการดื่มที่กว้างไกล ตั้งแต่สุราแบบใหม่ เทรนด์ค็อกเทล ไปจนถึงไวน์และเบียร์ มานานกว่าทศวรรษ