ตั้งแต่อิสราเอลและอินเดียไปจนถึงไอร์แลนด์และอิตาลีและประเทศอื่น ๆ อีกมากมายทั่วโลกที่ไม่ได้ขึ้นต้นด้วยตัวอักษร I โลกนำเสนอ (e) y นั่นคือวิสกี้จากสถานที่นอกผู้ต้องสงสัยตามปกติของสกอตแลนด์และเคนตักกี้ - ยังคงขยายตัว

ผู้ผลิตวิสกี้กำลังปรับแต่งของเหลวในทุกๆด้านโดยมักจะใช้วิธีที่ไม่เหมือนใคร บางส่วนเช่น โรงกลั่น West Cork มุ่งเน้นไปที่แหล่งที่มา West Cork ระบุชัดเจนว่าเป็นของชาวไอริช 100% และใช้ส่วนผสมของชาวไอริชเท่านั้นโดยเริ่มจากธัญพืชที่ใช้ในการบด ในขณะเดียวกันอิสราเอล นมและน้ำผึ้ง เน้นย้ำถึงอายุการกลั่น ในขณะที่วิสกี้ในหลายพื้นที่ต้องใช้เวลาหลายปีกว่าจะถึงสภาวะที่เหมาะสม M&H ตั้งข้อสังเกตว่าอุณหภูมิสูงของเทลอาวีฟและสภาพอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนอาจหมายถึงอายุที่เร็วขึ้น

และคนอื่น ๆ อีกมากมายกำลังคิดเกี่ยวกับการตกแต่งถังที่น่าสนใจซึ่งสะท้อนถึงรสชาติในท้องถิ่นไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ซึ่งมีตั้งแต่ คนผิวดำแห่งคินเซล Stout ซึ่งใช้ในการเสนอช็อกโกแลตและโทนสีกาแฟแบบใหม่ของ West Cork ให้กับ marsala ซึ่งเป็นไวน์เสริมสัญชาติอิตาลีที่ช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับมอลต์อิตาเลียนใหม่สองชนิด

นอกจากดรัมประจำวันแล้ววิสกี้ระดับโลกเหล่านี้ยังรวมถึงสินค้าหรูหราและรุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่นอีกด้วยรวมถึงสองชิ้นจากไอร์แลนด์ หนึ่งคือซิงเกิลมอลต์อายุ 15 ปี (Egan’s Legacy Reserve III) และอีกชนิดหนึ่งที่หายากและน่าทึ่งอายุ 28 ปี (Bushmills 28 Year Single Malt Cognac Cask) ความหลากหลายนั้นมีมากมายในทุกประเภทซึ่งอาจกล่าวได้ว่าเป็นจักรวาลของวิสกี้ระดับโลก

Black Velvet Apple (แคนาดา $ 11)

sr76beerworks.com/ ลอร่าแซนท์

แคนาดา กำมะหยี่สีดำ วิสกี้เปิดตัวรูปแบบที่มีกลิ่นแอปเปิ้ลนี้ในเดือนกุมภาพันธ์ 2564 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวิสกี้ที่มีรสชาติหลากหลายสำหรับแบรนด์นี้ โปรดิวเซอร์อธิบายผู้มาใหม่ว่าราบรื่นและสมดุลโดยมีทาร์ตแอปเปิ้ลเขียวตามด้วยผิวที่สดใสและคมชัด

Bushmills 28 Year Single Malt Cognac Cask (ไอร์แลนด์ 500 เหรียญ)

sr76beerworks.com/ ลอร่าแซนท์

ผู้ผลิตวิสกี้ชาวไอริชที่มีชื่อเสียง Bushmills เริ่มต้นสิ่งที่จะเป็นการเปิดตัวขวดบรรจุขวดเก่าและหายากประจำปีที่จะออกในปริมาณเล็กน้อยภายในสหรัฐอเมริกาด้วยขวดนี้ การเปิดตัวครั้งแรกสำหรับซีรีส์ Rare Casks ประกอบด้วยซิงเกิลมอลต์ Bushmills ที่วางอยู่ในถังเก่าและเชอร์รี่เป็นเวลา 11 ปีและอีก 17 ปีของการเจริญเติบโตในถังคอนญัก

Egan’s Legacy Reserve III (ไอร์แลนด์ 200 เหรียญ)

sr76beerworks.com/ ลอร่าแซนท์

นี่คือซิงเกิ้ลมอลต์สัญชาติไอริชอายุ 17 ปีในถังเบอร์เบินอเมริกันและบรรจุในถังที่เคยบรรจุคาดิลแลคซึ่งเป็นไวน์ขาวรสหวานจากฝรั่งเศสซึ่งออกจำหน่ายในรุ่นพิเศษจำนวน จำกัด 1,000 ขวดทั่วโลก ขวดแต่ละขวดได้รับการคัดเลือกด้วยมือโดย Jonathan และ Maurice Egan ลูกหลานของ Henry และ Patrick Egan ซึ่งเป็นผู้เริ่มต้นแบรนด์เมื่อหกรุ่นก่อน ผู้ผลิตอธิบายรายละเอียดรสชาติว่าเป็นน้ำผึ้งและเนยโดยมีโทนพีชลูกแพร์และแอปริคอทอบ

Milk & Honey Classic Single Malt (อิสราเอล 60 เหรียญ)

sr76beerworks.com/ ลอร่าแซนท์

Tel Aviv’s Milk & Honey เป็นโรงกลั่นวิสกี้แห่งแรกของอิสราเอลเปิดตัวเครื่องดื่มมอลต์เดี่ยวครั้งแรกในเดือนสิงหาคม 2020 ด้วยอุณหภูมิและความชื้นที่สูงวิสกี้จะมีอายุเร็วกว่าวิสกี้ที่ผลิตในสภาพอากาศที่หนาวเย็นกว่า นอกจากนี้ Classic Single Malt ยังได้รับการเติมเต็มในถังเก่าและไวน์แดงซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้ผลิตอธิบายว่าเป็นโน๊ตของวานิลลาโอ๊คและพริกไทยดำ

Puni Italian Malt (อิตาลี $ 90 - $ 130)

sr76beerworks.com/ ลอร่าแซนท์

วิสกี้อิตาเลียน 4 กลุ่มนี้วางจำหน่ายในเดือนตุลาคมปี 2020 รวมถึงทองคำที่สุกในถังเก่าแบบบูร์บอง พระอาทิตย์ขึ้น (อิตาเลียนสำหรับรุ่งอรุณ) สุกในถังมาร์ซาลาซิซิลีและเสร็จสิ้นในถังอดีต Islay-scotch ความผิด เป็นครั้งแรกในวิสกี้ที่ปรุงสุกในถังไวน์รุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่นที่มีอายุในถังอดีตมาร์ซาลา และ เพียงผู้เดียว เสร็จสิ้นเป็นเวลาสองปีในถังเชอร์รี่ Pedro Ximénez แม้ว่า Puni จะทำวิสกี้มา 10 ปีแล้ว แต่นี่แสดงถึงการเปิดตัวของโปรดิวเซอร์ในสหรัฐอเมริกา

Rampur Double Cask Indian Single Malt (อินเดีย 90 เหรียญ)

sr76beerworks.com/ ลอร่าแซนท์

จากโรงกลั่นที่ตั้งอยู่บริเวณเชิงเขาของเทือกเขาหิมาลัยมอลต์เดี่ยวนี้ถูกบ่มในถังเบอร์เบินเป็นเวลาสองในสามของชีวิตและอีกหนึ่งในสามในถังโอโลโรโซเชอร์รี่ ผู้ผลิตอธิบายว่าวิสกี้เป็นคาราเมลที่เข้มข้นผสมผลไม้แห้งสีเข้มและเครื่องเทศ

Taketsuru Pure Malt (ญี่ปุ่น 80 เหรียญ)

sr76beerworks.com/ ลอร่าแซนท์

จาก Japan’s นิกก้า นี่คือส่วนผสมของมอลต์วิสกี้ 100% ที่วางจำหน่ายในเดือนพฤศจิกายนปี 2020 และได้รับการตั้งชื่อตาม Masataka Taketsuru ผู้ก่อตั้ง Nikka การผสมผสานระหว่างวิสกี้ที่ทำจากโรงกลั่น Yoichi และ Miyagikyo ซึ่งก่อตั้งโดย Taketsuru มองหาบันทึกควันที่แข็งแกร่งที่ปรับปรุงโดยการตกแต่งในถังเก่าเชอร์รี่

West Cork Stout Cask (ไอร์แลนด์ 32 เหรียญ)

sr76beerworks.com/ ลอร่าแซนท์

วิสกี้ผสมอายุสี่ปีจากโรงกลั่น West Cork นี้ใช้เวลาเพิ่มอีกหกเดือนในถังที่เก็บ Blacks of Kinsale ของไอร์แลนด์และออกในรุ่นพิเศษจำนวน จำกัด เพียง 9,400 ขวด West Cork เน้นย้ำว่าเป็นของชาวไอริช 100% และใช้ส่วนผสมของไอริชเท่านั้นในกรณีนี้คือข้าวบาร์เลย์มอลต์และข้าวสาลีของชาวไอริช ตามที่ผู้ผลิตกล่าวว่าผลลัพธ์สุดท้ายคือการผสมผสานระหว่างดาร์กช็อกโกแลตกาแฟและวานิลลารวมทั้งกลิ่นที่บ่งบอกถึงลูกเกดและถั่วแตก