เนื่องจากเป็นเวลานานดึกดื่นและสภาพการทำงานที่มีแรงกดดันสูงผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่มจึงตกอยู่ในอันตรายจากการถูกไฟไหม้อยู่ตลอดเวลา

Alan Beasey หัวหน้าซอมเมอลิเย่ร์ของ Chicago’s หมูม่วง เปรียบเทียบการเป็นบาร์เทนเดอร์กับการเป็นนักแสดงหรือนักกีฬา คุณกำลังอยู่บนเวทีต่อหน้าผู้ชมและต้องแสดงซึ่งสามารถระบายอารมณ์ได้อย่างมาก Beasey กล่าว บวกกับความต้องการทางกายภาพของงานและเขาพบว่าตัวเองกำลังเดินไต่เขาอยู่ตลอดเวลาโดยมีความเหนื่อยล้าทั้งทางร่างกายและจิตใจ

ที่นี่ Beasey และผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมอื่น ๆ แบ่งปันคำแนะนำและเคล็ดลับในการหลีกเลี่ยงความเหนื่อยหน่ายในอาชีพ

1. รับรู้สัญญาณเตือน

สำหรับ Meaghan Dorman ผู้อำนวยการบาร์และหุ้นส่วนที่ The Bennett ของแมนฮัตตัน ห้องกฎหมายเรนส์ และ เรียนเออร์วิง การขาดความคิดสร้างสรรค์มักเป็นสัญญาณแรกที่เธออยู่ในระดับแนวหน้า ฉันกำลังคิดหาเครื่องดื่มใหม่ ๆ สำหรับเมนูหรือไอเดียสร้างสรรค์สำหรับงานและพบว่าฉันไม่มีอะไรจะเสนอเธอกล่าว แม้ก่อนหน้านี้ฉันจะเหนื่อยล้า แต่สมองของฉันก็เหนื่อยล้า

Braithe Tidwell ผู้อำนวยการไวน์ที่ Brennan’s ในนิวออร์ลีนส์กล่าวว่าสำหรับความเหนื่อยหน่ายของเธอมักแสดงออกว่าขาดพลังงานสำหรับงานประจำวัน ฉันพบว่าฉันหงุดหงิดง่ายขึ้นไม่สนใจโปรเจ็กต์บางอย่างหรือตอบอีเมลอย่างรวดเร็วเท่าที่ควร

Lee Zaremba ผู้อำนวยการด้านเครื่องดื่มของ Chicago’s เบลล์มอร์ , Devereaux และ ซัมเมอร์เซ็ท กล่าวว่าเป็นเรื่องง่ายที่จะมีปฏิกิริยาตอบสนองอย่างต่อเนื่องและสับสนหากคุณให้ 100 กับงาน แต่ให้ตัวเองเป็นศูนย์

Lukas B.Smith ผู้เชี่ยวชาญด้านค็อกเทลที่ Washington, D.C.’s ฝ้าย & กก โรงกลั่นเห็นด้วย อย่าตำหนิงานสำหรับพฤติกรรมที่ไม่จำเป็นต้องเป็นส่วนหนึ่งของงานเขากล่าว เมื่อคุณเริ่มรู้สึกเหนื่อยและเหนื่อยล้าให้ปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตบางอย่าง

บางส่วนของการเปลี่ยนแปลงเหล่านั้น?

2. กำหนดขอบเขต

เมื่อคุณรักงานนี้มากมันยากที่จะปฏิเสธไม่ว่าจะเป็นงานอีเว้นท์หรืองานแสดงแขกรับเชิญหรืองานถ่ายภาพหรือการสัมภาษณ์เซเลน่าเกรซโดโนแวนทูตของ Grey Goose กล่าว จะมีบางสิ่งที่ไม่ถูกเลือกในรายการสิ่งที่ต้องทำของคุณเสมอ เรียนรู้ที่จะทิ้งมันไปทั้งวันและหยุดพักจากงานแม้ว่านั่นจะหมายถึงการปิดโทรศัพท์ของคุณเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงระหว่างการนัดหมาย

และในขณะที่คุณอยากไปทำงานสักสองสามชั่วโมงในวันหยุดของคุณ Dorman ขอแนะนำให้คุณมีความมั่นคงเกี่ยวกับขอบเขตของคุณ วันหยุดของฉันคือวันหยุดของฉันเธอพูด หากคุณแยกตัวเองออกจากงานคุณจะมีสมาธิมากขึ้นเมื่อกลับไป

Zaremba คนบ้างานที่อธิบายตัวเองยอมรับว่าเวลาที่อยู่ห่างจากงานนั้นสำคัญพอ ๆ กับเวลาในงาน เขาแนะนำให้ทานอาหารกลางวันสั้น ๆ หรือพักดื่มกาแฟในช่วงกลางวัน แค่ออกจากอาคารก็ช่วยให้ฉันสงบสติอารมณ์และมีสมาธิกับวันที่เหลือได้มากขึ้น

ขอบเขตใช้กับนอกเวลาทำการเช่นกัน เมื่อกะของคุณสิ้นสุดลงคุณสามารถไปที่บาร์ของเพื่อนคนอื่นเพื่อดื่มเครื่องดื่มได้อย่างง่ายดาย จากนั้นสิ่งที่คุณทำคือพูดคุยเกี่ยวกับการทำงานและการดื่มมากขึ้นซึ่งเป็นนิสัยที่มีราคาแพงและสิ้นเปลือง Justin Simko ผู้จัดการบาร์ของ จำไว้ ใน Charleston, S.C.

ดอร์แมนพูดว่ามีงานเลี้ยงอีกงานหนึ่ง ข้ามไปเลยกลับบ้านก่อนเวลาและแสดงตัวเพื่อผู้คนในชีวิตของคุณที่ไม่ได้อยู่ในวงการ

3. เหงื่อออก

ในขณะที่เป็นส่วนหนึ่งของพิลาทิส Dorman ขอแนะนำการออกกำลังกายทุกประเภทที่ทำให้คุณปิดโทรศัพท์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อช่วยเติมพลังให้ร่างกายและจิตใจ

Beasey ผู้เล่นฟุตบอลระดับมัธยมปลายและแข่งขันกระโดดค้ำถ่อในวิทยาลัยชอบวิ่งและตียิมเพื่อเผาผลาญไอน้ำในขณะที่ Donovan ชอบเดินป่าและใช้ประโยชน์จากธรรมชาติทั้งหมดในบ้านเกิดของเธอในลอสแองเจลิส

อดีตนักเต้น Zaremba อาศัยโยคะเพื่อคลายความตึงเครียดและเพิ่งเปลี่ยนนิสัยการดื่มเบียร์และรายการทีวีหลังกะเปลี่ยนของเขาด้วยน้ำและวิดพื้นเพื่อให้เลือดไหลเวียนและรู้ว่าฉันสิ้นสุดวันที่ทำสิ่งที่ดีต่อสุขภาพเพื่อตัวเอง

4. เรียนรู้ต่อไป

Greg Stone ผู้จัดการบาร์ที่ San Francisco’s ดอกไม้ ยอมรับว่าถึงแม้จะติดอยู่ในเส้นทางอาชีพได้ง่าย แต่ก็ไม่เคยมีช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นเท่านี้มาก่อนที่จะได้อยู่ในวงการนี้โดยที่ทุกคนจะเพิ่มพูนความรู้และทักษะของตนเอง เขาเติมพลังอีกครั้งโดยการหมกมุ่นอยู่กับหนังสือบทความออนไลน์และแม้แต่แผนที่เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับจุดอ่อนที่อธิบายตัวเอง

Tidwell กำลังศึกษาอยู่ระดับ 3 ศาลปรมาจารย์ซอมเมอลิเยร์ การสอบยังหันไปหาหนังสือเล่มใหม่เมื่อเธอรู้สึกเหนื่อยล้าหรืออยู่ในช่วงติดสัด การศึกษาภูมิภาคใหม่อย่างเข้มข้นหรือสายพันธุ์ทำให้ฉันห่างไกลจากการทำงานประจำวันและช่วยกระตุ้นความหลงใหลในงานของฉันเธอกล่าว

Beasey ยังพบแรงบันดาลใจในการศึกษาอย่างต่อเนื่องไม่ว่าจะเป็นการอ่านหนังสือใหม่หรือดูสารคดีที่เน้นอุตสาหกรรมเช่น โต๊ะเชฟ .

5. เปลี่ยนมัน

สำหรับ Tidwell ซึ่งทำงานเป็นทุกอย่างตั้งแต่เซิร์ฟเวอร์ไปจนถึงซอมเมอลิเย่ร์และผู้จัดการทั่วไปความเหนื่อยหน่ายมักจะเกิดขึ้นเมื่อคุณมีเวลาอยู่ในสถานที่ที่โตกว่าหรืออาจจะรู้ว่าสิ่งที่คุณทำนั้นไม่เหมาะกับคุณเธอกล่าว เมื่อถึงเวลาต้องดำเนินการต่ออย่ากลัวที่จะเปลี่ยนงาน

Zaremba เห็นด้วย จริงๆแล้วที่ บริษัท สุดท้ายของฉันฉันตกอยู่ในความเหนื่อยหน่ายและกังวลมากว่าฉันจะไม่รักงานของฉันอีกต่อไปเขากล่าว การตระหนักว่าและการเปลี่ยนงานเป็นการตัดสินใจที่ดีที่สุดสำหรับอาชีพของฉัน ตอนนี้ฉันมีความปรารถนาอีกครั้ง

ผู้คนจำนวนมากเลือกทำงานที่ปลอดภัยหรือดูดีบนกระดาษ Beasey กล่าว ฉันพบบางสิ่งที่ฉันหลงใหลและสร้างรายได้จากสิ่งนั้น ในตอนท้ายของวันเพียงแค่ทำในสิ่งที่คุณรัก