วิญญาณหางจระเข้ที่รู้จักกันดีที่สุดของเม็กซิโกมีแนวโน้มที่จะได้รับการสนับสนุนอย่างมากในสหรัฐอเมริการอบ Cinco de Mayo เมื่อ ดอกเดซี่ กำลังเป็นที่ต้องการอย่างฉับพลัน แต่เตกีลาเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งควรค่าแก่การดื่มตลอดทั้งปี หากคุณรู้วิธีดื่มอย่างถูกต้อง Angel Bolivar หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ที่ เน็ตเฮาส์ ในมหานครนิวยอร์ก ทำลายมันลง

1. ดื่มเหมือนคนในท้องถิ่น

ในเม็กซิโก เตกีลาจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น ดังนั้นเมื่อเสิร์ฟแล้วจะแช่เย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบ และมักจะอร่อยเกือบทุกครั้ง โบลิวาร์กล่าว

แองเจิลโบลิวาร์

2. ข้ามเกลือและมะนาว

เมื่อดื่มเตกีล่า ฉันอยากจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่แท้จริง เขากล่าว โดยปกติแล้ว รสชาติที่โดดเด่นของเตกีลาจะขยายไปถึงกลิ่นคล้ายน้ำผึ้งของหางจระเข้ที่ปรุงสุกแล้ว เน้นด้วยรสเปรี้ยวหรือพริกไทย เก็บมะนาวและเกลือไว้ทำมาการิต้า นกพิราบ หรือค็อกเทลอื่น ๆ และจิบเตกีล่าอย่างประณีต

3. ใช้เวลาของคุณ

เมื่อนำเสนอด้วยการรินเตกีลาที่เรียบร้อย ให้ใช้ประโยชน์จากโอกาสที่จะได้ลิ้มรสแก่นแท้ของต้นอากาเว่จริง ๆ โบลิวาร์กล่าว กล่าวอีกนัยหนึ่ง ลิ้มรสและดูว่ารสชาติใดที่คุณตรวจพบ คะแนนโบนัสสำหรับการลองบินเตกีลา เที่ยวบินเป็นวิธีที่ดีในการให้ความรู้ด้วยตนเอง

4. รู้ว่าคุณกำลังดื่มอะไร

เตกีลาขั้นพื้นฐานมีสามประเภท ได้แก่ บลังโก reposado และ añejo และวิธีต่างๆ ในการเพิ่มประสบการณ์การดื่มสำหรับแต่ละคน ฉันรู้อยู่เสมอว่าฉันกำลังดื่มเตกีลาประเภทใดโบลิวาร์กล่าว

สีขาว: เมื่อดื่มบลังโกหรือเงิน การเท 1 ออนซ์อย่างเรียบร้อยสำหรับช็อตหนึ่งช่วยฉันได้ เขาพูดเกี่ยวกับหมวดหมู่นี้ ซึ่งมักจะมีอายุน้อยที่สุดหรือไม่เลย อย่างไรก็ตาม ฉันไม่ได้ต่อต้านบลังโกเตกีลาที่ดีกับโซดาและมะนาว เผื่อว่าคุณต้องการดื่มช้าๆ

สงบ: Reposado หรือเตกีลาพักผ่อนมีอายุในถังตั้งแต่สองเดือนถึงหนึ่งปี Reposados ​​มีกลิ่นวานิลลาคาราเมลและเนยที่ซ่อนอยู่และมีหลายครั้งที่สัมผัสของส้มด้วยเขากล่าว ดื่ม repo tequila อย่างเรียบร้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแก้วดมกลิ่นเขากล่าวเสริม ตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของโบลิวาร์สำหรับเตกีลา reposado รวม บ้านโนเบิล , ความแข็งแกร่ง , หว่านสีฟ้า และ คลาสสีน้ำเงิน .

Arturogi

เก่า: เตกีลาสไตล์นี้มีอายุมากว่าปีแล้วและมีรสชาติเข้มข้น โดยมักจะโรยด้วยคาราเมล ท๊อฟฟี่ และเครื่องเทศมากมาย นักดื่ม añejo ถือเป็นนักดื่มที่เป็นผู้ใหญ่ โบลิวาร์กล่าว เขาเปรียบ añejo tequila กับสก็อตและแนะนำให้บริโภคในทำนองเดียวกัน: กับก้อนน้ำแข็งหนึ่งก้อนหรือน้ำกระเซ็นหรือผสมลงใน หัวโบราณ -สไตล์ค็อกเทล

5. อย่าถามเกี่ยวกับหนอน

คุณจะไม่มีวันพบหนอนในขวดเตกีลาคุณภาพสูง ดังนั้นอย่าไปที่นั่นเลย