บรรณาธิการของเราทำการวิจัย ทดสอบ และแนะนำผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดอย่างอิสระ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการตรวจสอบของเราได้ที่นี่ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อจากลิงค์ที่เราเลือก

เมื่ออากาศเริ่มเข้าสู่ฤดูร้อน ไม่มีอะไรจะสดชื่นเท่ากับกาแฟเย็นฉ่ำ (หรืออาจจะเป็นเนโกรนีชงเย็น) กระบวนการกลั่นแบบเย็นที่อ่อนโยนทำให้ได้กาแฟที่เข้มข้น เข้มข้น และสดชื่นโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ในการชงแบบเย็น คุณต้องให้เวลากาแฟแช่ในน้ำเย็นบ้าง แต่สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในขณะที่คุณนอนหลับ Hazel de los Reyes of เจ้าของร่วมและผู้คั่วกาแฟตั้งข้อสังเกต กาแฟกัมป์ชั่น ในเมืองนิวยอร์ก

แม้ว่าการชงแบบเย็นจะค่อนข้างตรงไปตรงมา แต่ De los Reyes ได้กล่าวถึงสิ่งสำคัญบางประการ แทบทุกอย่างที่ทำให้กาแฟมีรสชาติดีขึ้นก็นำไปใช้กับการชงแบบเย็นได้เช่นกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้คั่วสดใหม่ บดสดใหม่ และเป็นส่วนผสมของกาแฟที่คุณชอบ นอกจากนี้ อย่าลังเลที่จะทดลองกับปริมาณการใช้: ใช้กาแฟมากขึ้นถ้าคุณต้องการเบียร์ที่เข้มกว่า หนักกว่า และในทางกลับกัน และจำไว้ว่าควรดื่มกาแฟให้เพลิดเพลินไม่เครียด

ด้วยหนึ่งในผู้ผลิตเบียร์เย็น ๆ ต่อไปนี้ คุณก็พร้อมที่จะดื่มโจ (หรือค็อกเทลจากกาแฟ) ที่ยอดเยี่ยมแล้ว

ดีที่สุดโดยรวม: OXO Brew เครื่องชงกาแฟชงเย็นขนาดกะทัดรัด

ชงเย็นขนาดกะทัดรัดนี้ทำให้กาแฟทั้งร้อนและเย็น (หรือไอริช) เพียงเตรียมพื้นที่ของคุณ เติมโรงเบียร์ของคุณ แล้วเครื่องจะระบายออกโดยอัตโนมัติเมื่อวางเครื่องต้มเบียร์ลงในโถที่ให้มา เมื่อคุณต้มเสร็จแล้ว ให้นำเหยือกใส่ในตู้เย็นทันทีเพื่อทำให้เย็นลง เมื่อผสมเสร็จแล้วก็พร้อมดื่ม

ด้านบนของเครื่องทำน้ำฝนแบบมีรูพรุนจะกระจายน้ำอย่างสม่ำเสมอทั่วบริเวณที่บด เครื่องทำกาแฟบรรจุน้ำ 24 ออนซ์และผลิตกาแฟได้ 16 ออนซ์

หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่แคบ เครื่องชงกาแฟนี้เป็นโซลูชันพื้นที่ขนาดเล็กที่ยอดเยี่ยม แม้ว่าโปรดทราบว่าเครื่องนี้ต้องใช้การบดมากกว่าเครื่องชงกาแฟทั่วไป ชุดประกอบด้วยตัวกรองตาข่ายสแตนเลสละเอียดพิเศษ แต่ถ้าคุณชอบตัวกรองกระดาษ คุณสามารถเปลี่ยนตัวกรองเหล่านั้นได้

ความจุขนาดใหญ่ที่ดีที่สุด: เครื่องชงกาแฟ Takeya 1-Quart Cold Brew

หากคุณกำลังมองหาเครื่องทำ Cold brew แบบคลาสสิก เวอร์ชั่นของ Takeya นั้นสร้างขึ้นมาเพื่อชงแบบเย็นโดยเฉพาะ เลือกจาก 1 ควอร์ตหรือ 2 ควอร์ต ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบดื่มคาเฟอีนมากแค่ไหนหรือดื่มกาแฟกี่คนในบ้านของคุณ 1 ควอร์ตจะทำให้ชงเย็นได้สี่เสิร์ฟ เติมส่วนแทรกด้วยกาแฟบด 14 ถึง 16 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำเย็น ชงค้างคืนและเพลิดเพลิน เก็บไว้ในตู้เย็นเมื่อคุณต้องการบูสต์ (หรือ ชั่วโมงแห่งความสุข เมื่อคุณต้องการการบรรเทาทุกข์) หากคุณต้องการกาแฟร้อน ให้เติมน้ำเดือดลงในกาแฟเข้มข้น

เหยือก Tritan ปลอดสาร BPA (Tritan เป็นวัสดุคล้ายแก้วที่ทนทานอย่างไม่น่าเชื่อ) มีฝาปิดสุญญากาศและที่จับซิลิโคนกันลื่น

ดีแล้วที่รู้: เมื่อซื้อเครื่องทำกาแฟเย็น De los Reyes สังเกตว่าการจัดลำดับความสำคัญคือความสะดวกในการซื้อ ใช้งานง่าย และทำความสะอาดง่าย เชื่อฉันเถอะ ฉันเคยเห็นอุปกรณ์มากมายในนั้น บางชิ้นก็แพง บางชิ้นก็ใช้ยาก และทั้งหมดก็ถูกสะสมและผลิตเบียร์ที่น่าสยดสยอง ผู้ผลิตเบียร์ทั้งหมด ไม่ว่าจะร้อนหรือเย็น ควรจะเรียบง่ายพอที่จะรักษาความสะอาดและทำให้กาแฟมีรสชาติที่ดี

การออกแบบที่ดีที่สุด: ขวดกาแฟ Hario Cold Brew

De los Reyes ขอแนะนำเครื่องทำเบียร์เย็นแบบแช่ตัว พวกเขามีขนาดเล็กพอที่จะต้มเบียร์ในตู้เย็น ซื้อได้ในราคาถูก ทำความสะอาดง่าย และให้กาแฟรสชาติเยี่ยมได้ เธออธิบาย ในแง่นั้น ขวดเบียร์ของ Hario นำเสนอกาแฟที่ให้ผลตอบแทนต่ำและให้ผลตอบแทนสูง เพียงเพิ่มดินของคุณลงในโถรูปไวน์ เติมน้ำ และปล่อยให้ส่วนผสมนั่งเป็นเวลาแปดชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป คุณก็พร้อมที่จะจิบกาแฟเย็นรสเยี่ยม โถทำด้วยแก้วที่ทนทานพร้อมส่วนบนซิลิโคนเทเปอร์ ตัวกรองตาข่ายละเอียด และพวยกาและจุกขวดที่ถอดออกได้ ขวดของญี่ปุ่นทำกาแฟได้ 5 ถ้วยต่อครั้ง

ทุกชิ้นสามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้ ดังนั้นเพียงแค่ถอดแยกชิ้นส่วนขวดและล้างเมื่อคุณทำเสร็จแล้ว หากคุณชอบการชงแบบเย็นแต่ไม่ต้องการใช้เครื่องกลั่นแบบเย็นที่วิจิตรบรรจง นี้เป็นตัวเลือกที่เข้าถึงได้

ที่เกี่ยวข้อง: เหล้ากาแฟที่ดีที่สุด

อเนกประสงค์ที่ดีที่สุด: เครื่องชงกาแฟ AeroPress

แม้จะไม่ใช่เครื่องชงแบบเย็นแบบดั้งเดิม แต่ Alex Negranza บาริสต้าที่ผันตัวมาเป็นบาร์เทนเดอร์ที่ มีนาคม ในฮูสตันสาบานด้วย AeroPress อดทนหน่อยนะ แต่ฉันชอบชงกาแฟร้อนแบบแรงๆ แล้วเติมน้ำแข็งที่บ้าน

ระบบการต้มเบียร์อย่างรวดเร็วทำงานโดยการผสมเมล็ดกาแฟกับน้ำอย่างรวดเร็ว โดยข้ามขั้นตอนสูงชันที่จำเป็นสำหรับการกดแบบฝรั่งเศส การชงแต่ละครั้งทำกาแฟได้ระหว่าง 1 ถึง 3 ถ้วย

Negranza ตั้งข้อสังเกตว่าต้องใช้แรงงานและถั่วมากขึ้นเล็กน้อย แต่ฉันคิดว่ามันคุ้มค่า ตัวอย่างเช่น ฉันชง AeroPress ที่บ้านและมักจะชงด้วยกาแฟ 25 กรัมต่อกาแฟหนึ่งแก้ว แต่ถ้าฉันชงกาแฟเย็น ฉันจะใช้กาแฟ 40 กรัม ชุดประกอบด้วย แท่นกด กรวย ช้อน คนกวน ตัวกรอง 350 อัน และที่ใส่ตัวกรอง

ดีแล้วที่รู้: เมื่อฉันได้กาแฟเย็นแล้ว ฉันก็มีสิ่งสนุก ๆ สองสามอย่างที่ฉันอยากจะเพิ่มเข้าไปเพื่อเพิ่มรสชาติ: เมนูที่ฉันชอบคือช็อตของเบเนดิกติน Negranza กล่าว มันอร่อยมากและถูกประเมินต่ำเกินไปสำหรับการจับคู่กาแฟ! ฉันใช้กาแฟเย็นเป็นเวลาเกือบสิบปีแล้วในไอริชคอฟฟี่ที่ฉันทำ และมันก็แค่ดับกระหาย เบเนดิกทีนเป็นสิ่งที่ควรมีติดบ้านไว้เสมอสำหรับเวลาที่คุณต้องการ Vieux Carré แสนอร่อย ส่วนผสมอื่นๆ ที่ฉันชอบใส่ลงในกาแฟสกัดเย็นคือ Cynar! ความขมขื่นและความหวานของอะมาโร่ที่มีความสามารถนั้นช่วยเสริมและให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเลือกดื่มในช่วงบ่ายวันนั้น

ดีที่สุดสำหรับคอกาแฟ: เครื่องชงกาแฟ Chemex Classic Series

ฉันชอบ Chemex เพราะหน่วยช่วยรักษาสมดุลรสชาติกาแฟของฉัน, ลินดาริเวร่าของ .กล่าว ซันคิงคอฟฟี่ ในเมืองริดจ์วูด รัฐนิวเจอร์ซีย์

ร้านกาแฟแห่งนี้เป็นวัตถุดิบหลักของร้านกาแฟ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ ห่อด้วยหนังอันเป็นเอกลักษณ์ และความสามารถในการทำกาแฟที่นุ่มนวล ละเอียดยิ่งขึ้น และสะอาดได้ภายในเวลาเพียงห้านาที แฟน ๆ ของเครื่องชงกาแฟทราบดีว่ามันให้รสชาติของเมล็ดกาแฟที่เปล่งประกายและทำให้เกิดตะกอนน้อยกว่ารุ่นอื่นๆ

แม้ว่าจะไม่ใช่เครื่องชงกาแฟแบบ Cold brew แบบดั้งเดิม แต่ Chemex สามารถปรับให้ชงแบบเย็นได้โดยการใส่ส่วนผสมในตู้เย็น ตัวกรองที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาช่วยให้ [เครื่องชงกาแฟเหล่านี้] ให้กาแฟมีรูปร่างมากกว่ามาตรฐาน เนื่องจากหนักกว่าหน่วยอื่นๆ ถึง 20% ถึง 30% นอกจากนี้ Chemex ยังช่วยขจัดอนุภาคตะกอน น้ำมัน และไขมันที่ดีที่สุดทั้งหมด

ที่เกี่ยวข้อง: กาแฟที่ดีที่สุดสำหรับ Cold Brew

Nitro ที่ดีที่สุด: GrowlerWerks uKeg Nitro Cold Brew เครื่องชงกาแฟ

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่คลั่งไคล้การชงเบียร์เย็นๆ กระป๋องของ GrowlerWerk ทำให้การชงเย็นด้วยไนโตรเย็นแบบสุดๆ ในบ้านของคุณ จ่ายเบียร์เย็นแล้วผสมกับก๊าซไนโตรเพื่อผลิตกาแฟที่นุ่มและแช่เย็น เป็นเครื่องชงกาแฟแบบชงเย็นแบบบูรณาการเครื่องแรกที่มีความสามารถในการผลิตไนโตรในท้องตลาด สามารถจ่ายการชงเย็นไนโตรแบบเรียงซ้อนได้

ด้วยฉนวนสุญญากาศสเตนเลสสตีลแบบผนังสองชั้น เบียร์เย็นของคุณจะแช่เย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดทั้งวัน โดยวางไว้บนเคาน์เตอร์ในครัวของคุณและจ่ายเมื่อจำเป็น ระบบกรองสองชั้นป้องกันการอุดตัน

ระบบไนโตรที่จดสิทธิบัตรช่วยให้กาแฟสดและเป็นครีมได้นานถึงสองสัปดาห์ การซื้อแต่ละครั้งประกอบด้วยตลับหมึกไนโตร 2 ตลับ ถุงกรองกาแฟ 4 ถุง และช่องทาง 1 ช่องทาง รวมทั้งชุดชงเย็นด้วยไนโตร

งบประมาณที่ดีที่สุด: เครื่องชงกาแฟ Primula Burke Cold Brew

นี่เป็นรายการโปรดทันที De los Reyes กล่าว ไม่มีค่าใช้จ่าย [มาก] เช่นเดียวกับอุปกรณ์ห้องปฏิบัติการ และคุณไม่จำเป็นต้องปฏิบัติเหมือนเป็นอุปกรณ์ ในฐานะผู้ผลิตเบียร์เย็นแบบแช่ตัว มันใช้งานง่ายมาก: ใส่กาแฟบดลงไป เติมน้ำเย็น แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อชง ชงอร่อยด้วย!

ตัวเลือกที่เป็นมิตรกับราคานี้จะช่วยให้คุณมีเครื่องมือในการผลิตเบียร์เย็น ๆ ได้ในพริบตา เพิ่มกากกาแฟของคุณลงในตัวกรอง เทน้ำเย็นลงบนตัวกรอง และปล่อยให้มันนั่งค้างคืนเพื่อความเข้มข้นที่คุณต้องการ ในตอนเช้า คุณสามารถเริ่มต้นวันใหม่ด้วยกาแฟสด

แม้ว่าจะใช้งานง่าย แต่ก็มีการบำรุงรักษาต่ำอย่างไม่น่าเชื่อ ใช้กับเครื่องล้างจานได้ ฉีดสเปรย์ทำความสะอาดได้อย่างรวดเร็ว และด้วยแผ่นกรองที่ถอดออกได้ คุณจึงล้างการบด ล้างแล้วเริ่มใหม่อีกครั้งได้อย่างง่ายดาย เครื่องสกัดเย็นชงกาแฟเย็นได้ครั้งละ 6 ถ้วย (หรือ 52 ออนซ์)

ดีแล้วที่รู้: กำลังมองหาที่จะทำค็อกเทลชงเย็น? De los Reyes แนะนำให้ชาร์จเบียร์เย็น ๆ ด้วยไนโตรเจนผ่าน iSi syphon'

คู่มือที่ดีที่สุด/กะทัดรัดที่สุด: Cafflano Kompresso

ในขณะที่คุณสามารถเข้าถึงผู้ผลิตเบียร์เย็นแบบดั้งเดิม Asser Christensen, a Q Grader และผู้ก่อตั้งเว็บไซต์ The Coffee Chronicler , ชอบใช้เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซแบบแมนนวลเพื่อชงกาแฟเย็นของเขา มันเป็นเรื่องนอกรีตมาก แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม ใช้การคั่วแบบเอสเพรสโซและบดให้ละเอียดกว่าปกติเล็กน้อย แทนที่จะใช้น้ำร้อน ให้เติมน้ำเย็นจัดลงในห้องชง กดลูกสูบหรือคันโยกลงเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เด็กซนกาแฟชงกาแฟล่วงหน้าหนึ่งนาที จากนั้นดำเนินการและดึงการยิง ผลที่ได้ควรเป็นเอสเปรสโซช็อตเย็นที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติและความประทับใจใหม่ๆ มากมาย เขาอธิบาย เครื่องจักรแบบแมนนวลใช้การบีบอัดน้ำแบบไฮดรอลิกเพื่อสร้างเอสเพรสโซที่ดึงออกมาได้ดีเยี่ยม

สำหรับผู้ที่ต้องเดินทาง ตัวเครื่องไม่ต้องใช้ไฟฟ้า ทำให้มีความยั่งยืนและง่ายต่อการเดินทาง การกดแต่ละครั้งทำให้หนึ่งนัด

ที่เกี่ยวข้อง: แว่นตามาร์ตินี่ที่ดีที่สุด

คำตัดสินสุดท้าย

หากคุณกำลังมองหาเครื่องชงกาแฟขนาดกะทัดรัดและมีประสิทธิภาพในการเพิ่มระบบการชงกาแฟในช่วงอากาศร้อนของคุณ OXO Brew Compact Cold Brew Coffee Maker เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ( ดูที่อเมซอน ). หากคุณมีพื้นที่มากขึ้นในบ้าน ขวดกาแฟสกัดเย็นของ Hario มีดีไซน์ที่ยอดเยี่ยมและความจุมาก ( ดูที่อเมซอน ).

คำถามที่พบบ่อย

เครื่องชงกาแฟสกัดเย็นทำงานอย่างไร?

แทนที่จะใช้น้ำร้อนในการชง เครื่องชงกาแฟแบบ Cold brew จะใส่เมล็ดกาแฟบดหยาบกับน้ำเย็น ซึ่งจะทำให้กาแฟเข้มข้นขึ้น การชงแบบเย็นแบ่งออกเป็นสองประเภท: การแช่และการหยดแบบช้าๆ เครื่องชงกาแฟแบบหยดช้าๆ แบบแรกจะค่อยๆ รินน้ำ ในขณะที่เครื่องชงกาแฟแบบหยดช้าๆ เกี่ยวข้องกับน้ำที่หยดลงบนกากกาแฟอย่างช้าๆ ผ่านตัวกรอง

คุณทำความสะอาดและดูแลเครื่องทำกาแฟเย็นได้ดีที่สุดอย่างไร?

เครื่องทำกาแฟเย็นมาตรฐานทำความสะอาดได้รวดเร็ว: เพียงแค่เทหรือทิ้งตัวกรอง ถอดแยกชิ้นส่วน และนำเข้าเครื่องล้างจานหรือทำความสะอาดด้วยมือ ขึ้นอยู่กับความต้องการของเครื่องชงกาแฟ

การชงเย็นจะอยู่ได้นานแค่ไหน?

การชงแบบเย็นควรอยู่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งสัปดาห์ถึง 10 วัน ที่กล่าวว่าเล่นด้วยหู: รุ่นที่เข้มข้นขึ้นสามารถอยู่ได้นานถึงสองสัปดาห์ หากมีรสชาติหรือกลิ่นออก ให้พิจารณาให้ต้นไม้ของคุณแทน!

สิ่งที่ควรมองหาในเครื่องชงกาแฟ Cold Brew

ความจุ

ผู้ผลิตเบียร์เย็นมาตรฐานส่วนใหญ่มีขนาดค่อนข้างเล็ก จึงเหมาะสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในบ้านหลังเล็ก หากคุณกำลังมองหาการทำถ้วยเพียงไม่กี่ถ้วยในคราวเดียว มีตัวเลือกมากมายสำหรับคุณ ที่กล่าวว่า หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกที่ใหญ่กว่าสำหรับการผลิตจำนวนมาก ให้เลือกเครื่องชงกาแฟที่ใหญ่ขึ้น มีผู้ผลิตเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่มีความจุมากขึ้น แต่โปรดจำไว้ว่านี่จะกินพื้นที่ในตู้เย็นของคุณมากขึ้น

วิธีการต้ม

วิธีการชงกาแฟแบบ Cold brew มีสองแบบ: การแช่และการหยดแบบช้าๆ ด้วยเครื่องชงกาแฟแบบแช่ กากกาแฟจะถูกแช่ในน้ำเย็นค้างคืน (หรือจนกว่าจะได้ความเข้มข้นที่คุณต้องการ) ด้วยการหยดช้าๆ น้ำเย็นจะค่อยๆ หยดผ่านกากกาแฟ น้ำหยดช้าเร็วกว่า ในขณะที่การแช่ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง

ประเภทของกาแฟ

เบียร์เย็นไม่ทั้งหมดมีรสชาติเหมือนกัน อย่างแรกเลยคือมี Cold brew แบบธรรมดา แล้วก็มี nitro cold brew: กาแฟผสมไนโตรเจนที่มีความนุ่ม เนื้อครีม และเต็มไปด้วยรสชาติ ในการทำไนโตรโคลด์บริว คุณต้องมีเครื่องจักรที่ติดตั้งถังไนโตรเจน นอกเหนือจาก Nitro แล้ว เครื่องชงกาแฟแบบจุ่มจะแตกต่างจากเครื่องทำกาแฟแบบหยดช้าเพราะผลิตกาแฟเข้มข้น: คุณจะต้องรดน้ำด้วยน้ำแข็งหรือนมก่อนจิบ

กรอง

ตัวกรองหรือเครื่องกรองมีความสำคัญต่อการเก็บผงกาแฟและตะกอนออกจากกาแฟของคุณ แต่เครื่องแต่ละเครื่องจะใช้วิธีกรองต่างกัน แม้ว่าความแตกต่างจะเล็กน้อย แต่จะส่งผลต่อการทำความสะอาดของคุณอย่างมาก ตัวกรองกระดาษทิ้งได้ง่ายหลังการใช้งาน แต่คุณต้องซื้อต่อ และตัวกรองอาจหกและฉีกได้ เครื่องกรองโลหะจะช่วยให้คุณประหยัดเงินในระยะยาวและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ทำไมต้องเชื่อถือ SR 76beerworks?

Kate Dingwall เป็นนักเขียนและนักสะสมเครื่องแก้วที่มีประสบการณ์ เธอเขียนเกี่ยวกับบาร์และโลกแห่งวิญญาณมาหกปีแล้ว สำหรับบทความนี้ เธอสัมภาษณ์ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ เฮเซลออฟเดอะคิงส์ และ อเล็กซ์ เนกรานซ่า .