ค็อกเทลแบบบรันช์นิวออร์ลีนส์แบบดั้งเดิมนี้ช่วยให้เปิดตาได้อย่างแน่นอนสิ่งที่มี Absinthe ที่หนักแน่น วิญญาณกลิ่นโป๊ยกั๊ก ที่นาฬิกาได้ถึง 148 หลักฐาน ชื่อของมันคือพยักหน้ารับบทบาทดั้งเดิมของสวิตเซอร์แลนด์ในการผลิตแอ๊บซินท์ ซึ่งเป็นวิญญาณที่มักเกี่ยวข้องกับฝรั่งเศสมากกว่า
เช่นเดียวกับค็อกเทลคลาสสิกมากมาย คุณจะพบกับสูตรที่หลากหลาย ค็อกเทลนี้ดูเหมือนจะแตกต่างกันมากกว่ามากที่สุด สูตรอาหารบางสูตรไม่ใส่ครีมเดอเมนเทหรือออร์เจียต บางคนเรียกเวอร์มุตและ/หรือน้ำตาล บางส่วนราดด้วยน้ำโซดาเพื่อให้ดูเหมือน Ramos Gin Fizz รสมิ้นต์ บางคนถึงกับปั่นในเครื่องปั่น เราพบว่าอันนี้มีความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างความหวานและความสดชื่น แต่ถ้า creme de menthe ไม่ใช่ของคุณ อย่าลังเลที่จะละเว้นและเพิ่ม orgeat
แม้ว่าในเมืองบ้านเกิดของนิวออร์ลีนส์ค๊อกเทลนี้มักจะเพลิดเพลินกับอาหารมื้อแรกของวัน แต่ก็ยังทำเครื่องดื่มของหวานหรือเครื่องดื่มเย็น ๆ