มีเส้นทางอาชีพที่หลากหลาย Brittini Rae Peterson ผู้ชนะมืออาชีพปี 2015 การแข่งขันแร็คความเร็ว ,ล้อเล่นกับการไล่ตามในขณะที่เติบโตขึ้นมา

เธอจินตนาการว่าตัวเองเป็นพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินหรือนักบินอวกาศ บาร์เทนเดอร์ไม่เคยเป็นหนึ่งในอาชีพที่ได้รับการพิจารณา จากนั้น ชาวพื้นเมืองในไอดาโฮก็ได้ปลดปล่อยความรักที่มีต่อเชคสเปียร์และโมเลียร์ด้วยการเปลี่ยนวิทยาลัยศิลปศาสตร์เป็นวิทยาลัยการแสดงในนิวยอร์ก และเวทีก็ถูกจัดเตรียมไว้สำหรับอนาคตที่คาดเดาไม่ได้และน่าสนใจมากกว่าโรงละคร

ปีเตอร์สันหันไปดื่มสุราระหว่างออดิชั่น เช่นเดียวกับนักแสดงที่ไร้เงินสดหลายคน ท่ามกลางไนท์คลับจำนวนมากที่ Hotel on Rivington เธอได้ดื่มวอดก้าโซดาที่ไม่ได้รับแรงบันดาลใจมากมาย ถ้ามีคนสั่งสตอเบอร์รี่โมจิโต้ นั่นเป็นวิธีที่ซับซ้อนเกินไป ตอนนั้นมันก็แค่เผาไหม้และพลิกกลับเป็นอย่างอื่น ปีเตอร์สันจำได้

ละครของเธอเปลี่ยนไปเร็วแค่ไหน เมื่อเดือนที่แล้ว ปีเตอร์สันซึ่งปัจจุบันอาศัยอยู่ที่บ้านของเธอในลอสแองเจลิส คว้าตำแหน่งผู้ชนะในปีนี้ที่งาน Speed ​​Rack การแข่งขันการกุศลประจำปีที่จัดขึ้นโดย Lynnette Marrero และ Ivy Mix ซึ่งเป็นการแข่งขันบาร์เทนเดอร์หญิงที่เร็วและมีทักษะมากที่สุดในประเทศ ซึ่งกันและกันในนามของการวิจัยมะเร็งเต้านม

นับตั้งแต่ลงจอดบนชายฝั่งตะวันตกในปี 2010 ความหลงใหลในบาร์เทนเดอร์ของปีเตอร์สันก็พัฒนาขึ้น ในนิวยอร์ก การนั่งแท็กซี่ราคา $25 เพื่อกลับบ้านตอน 7 โมงเช้าทุกวัน เนื่องจากแฟนของฉันออกไปทำงานนั้นไม่ดีต่อสุขภาพทางอารมณ์สำหรับฉัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะฉันไม่สนใจที่จะเป็นส่วนหนึ่งของชุมชนค็อกเทลและไม่มี ระบบสนับสนุนเธอสะท้อนให้เห็น เมื่อเธอเข้าไปอยู่ในทีมบาร์เปิดของ Soho House West Hollywood แล้ว—พวกเขาขอให้ฉันทำ Negroni และฉันจำได้ว่าพ่อของฉันเคยดื่มมัน ฉันเลยเดาจากสีและพวกเขาก็จ้างฉัน—ปีเตอร์สันเริ่มชื่นชม ความแตกต่างของโลกเครื่องดื่ม ฉันเคยคิดว่า Margarita เป็นเตกีลาและส่วนผสมเปรี้ยว ฉันไม่รู้มาก่อนว่ามีประวัติศาสตร์อยู่เบื้องหลังหรือผลกระทบที่มีต่อวัฒนธรรมโลกนั้นยิ่งใหญ่มาก ฉันได้เรียนรู้ว่ามีวิธีที่จะทำให้บาร์บ้าคลั่งได้ เธออธิบาย

ถ้า Soho House ใช้เทคนิคของ Peterson ก็คือ Giovanni Martinez จาก Fig & Olive ที่สอนให้เธอแหกกฎคลาสสิกทั้งหมด เขาบอกฉันว่าหนามนั้นยอดเยี่ยม แต่ถ้าใส่เมซคาลเข้าไปแทนจินล่ะ เธอชี้ให้เห็น หลังจากทำงานเป็นผู้จัดการที่ Tar Pit ที่ปิดตัวลงแล้ว เธอไปที่ Ink เพื่อทำงานกับเชฟ Michael Voltaggio ซึ่งเขาสอนฉันว่าทุกอย่างที่คุณสามารถทำได้ด้วยอาหารที่คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องดื่ม ฉันคิดว่าฉันทำดีแล้วและเขาจะพูดว่า 'นี่มันน่าขยะแขยง ซ่อมมันซะ' เขามีหนึ่งในรสชาติที่ดีที่สุดที่ฉันเคยเจอมา—และไม่มีใครทำให้ฉันทำงานหนักขึ้น

ปีเตอร์สันซึ่งขับเคลื่อนอาชีพของเธอต่อไปในฐานะประธานในบาร์ที่งานพบปะสังสรรค์ของ Goldie ที่ Beverly Grove ได้แบ่งเวลาของเธอในวันนี้อย่างกระตือรือร้นระหว่างการดื่มสุราที่ Melrose Umbrella Co. ในแฟร์แฟกซ์ และเผยแพร่พระกิตติคุณค็อกเทลในฐานะหนึ่งในผู้ฟื้นฟูกระหายน้ำของ Collectif 1806 เธอไม่เคยมองย้อนกลับไปในวันที่เหน็ดเหนื่อยในฐานะนักแสดงห้าบรรทัดเพราะเราสามารถเป็นคนที่เราต้องการเป็นบาร์เทนเดอร์ได้ เราต้องการช่วยเหลือซึ่งกันและกันและนักแสดงต้องการทำร้ายซึ่งกันและกัน ยิ่งฉันอาศัยอยู่ใน LA นานเท่าไหร่ ฉันก็ยิ่งมีความสุขมากขึ้นเท่านั้นที่ได้ทำงานอีกด้านหนึ่ง

Alia Akkam เป็นนักเขียนชาวนิวยอร์กในด้านอาหาร เครื่องดื่ม การเดินทาง และการออกแบบ