กระวาน & ป๊อปพันช์

2024 | ค็อกเทลและสูตรอาหารอื่น ๆ

ค้นหาจำนวนนางฟ้าของคุณ

เครื่องดื่ม

กระวาน & ป๊อปพันช์





ตามเนื้อผ้าประกอบด้วยวิญญาณส้มเครื่องเทศน้ำตาลและน้ำหมัดเป็นหนึ่งในแม่แบบค็อกเทลที่รู้จักกันมากที่สุดโดยมีการอ้างอิงเป็นลายลักษณ์อักษรถึงหมัดย้อนหลังไปอย่างน้อยศตวรรษที่ 17 วันนี้พั้นช์มักจะได้รับการลงโทษที่ไม่ดีเนื่องจากเครื่องดื่มราคาถูกที่เต็มไปด้วยเครื่องผสมหวานและน้ำผลไม้ปลอม แต่เมื่อทำถูกต้องก็สามารถเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและสมดุลได้

สูตร Cardamom & Pop Punch มาจาก Phil Ward บาร์เทนเดอร์ผู้ประสบความสำเร็จที่ทำงานอยู่เบื้องหลังบาร์ที่ดีที่สุดในนิวยอร์กเช่น Death & Co. , Mayahuel และ Pegu Club มันครอบคลุมฐานทั้งหมดที่มีหลักการห้าประการของการชกแบบคลาสสิกรวมถึงบิตเตอร์สีส้มเพื่อเพิ่มความซับซ้อน





วอร์ดเลือกเหล้ารัมนิคารากัวที่มีอายุมากเป็นวิญญาณของเขา จากนั้นเขาก็ขอน้ำมะนาวสดและน้ำเกรพฟรุตฝักกระวานเขียวน้ำตาลและโซดาคลับ ฝักกระวานถูกบดบังเพื่อปลดปล่อยรสชาติและอะโรเมติกส์ทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมสีเขียวที่เติมเต็มเหล้ารัมและซิตรัสในขณะที่โซดาให้ความรู้สึกสดชื่น

หากคุณต้องการทำหมัดนี้ให้กับฝูงชนเพียงแค่ปรับขนาดสูตรโดยคูณส่วนผสมด้วยจำนวนเสิร์ฟที่ต้องการ คุณสามารถทำชุดใหญ่และเสิร์ฟในชามหมัดหรือโถในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณ เมื่อพิจารณาจากรูปแบบรสชาติที่สดชื่นและเผ็ดร้อนของหมัดอเนกประสงค์นี้เหมาะสำหรับการชุมนุมกลางแจ้งในช่วงฤดูร้อนเนื่องจากเป็นการรวมตัวกันในช่วงวันหยุดเทศกาลรอบกองไฟ



9 สูตรการชกที่สมบูรณ์แบบสำหรับปาร์ตี้ที่จริงจังบทความที่เกี่ยวข้อง วีดิโอแนะนำ

ส่วนผสม

  • 4 ก้อนน้ำตาล
  • โซดาคลับ 3 ออนซ์แบ่ง
  • กระวานเขียวทั้งฝัก 3 ฝัก
  • 2 ออนซ์ Flor de Cañaเหล้ารัม Grand Reserve อายุ 7 ปี
  • น้ำมะนาว 1 ออนซ์คั้นสด
  • น้ำเกรพฟรุต 1 ออนซ์คั้นสด
  • 1 ขีด Regans Orange Bitters ครั้งที่ 6
  • ประดับ: ล้อมะนาว 1 ลูก

ขั้นตอน

  1. ละลายน้ำตาลก้อนในโซดาคลับ 1 ออนซ์ในเครื่องปั่น

  2. ใส่ฝักกระวานลงไป.



  3. ใส่เหล้ารัมน้ำมะนาวน้ำเกรพฟรุตและบิทเทอร์ทีละช้อนในขณะที่คนให้เข้ากัน

  4. เติมน้ำแข็งและคนให้เข้ากัน

  5. กรองลงในแก้วหินหรือถ้วยเจาะและเติมด้วยโซดาคลับที่เหลืออีก 2 ออนซ์

  6. โรยหน้าด้วยล้อมะนาว