บรรณาธิการของเราทำการวิจัย ทดสอบ และแนะนำผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดอย่างอิสระ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการตรวจสอบของเราได้ที่นี่ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อจากลิงค์ที่เราเลือก

จากจุดเริ่มต้นที่ต่ำต้อยในบอร์กโดซ์ไปจนถึงการมีบทบาทสำคัญในการสร้างฉากการปลูกองุ่นของชิลี องุ่นcarménèreมีเรื่องราวค่อนข้างที่จะบอก องุ่นและขวดนมที่นุ่มแต่น่ารับประทานคือหนึ่งในฮีโร่ที่ไม่มีใครไม่รู้จักที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังมองหาบางอย่างที่คล้ายกับ Cabernet และ Merlot ของ New World และมีป้ายราคาที่ถูกกว่ามากเช่นกัน

Carmenèreคืออะไร?

Carménère คือองุ่นแดงที่ปลูกทั่วโลก ขึ้นชื่อในด้านการผลิตไวน์ที่มีความเป็นกรดสูง รสผลไม้สีเข้ม และแทนนินที่สัมผัสได้

Carmenèreมาจากไหน?

มีพื้นเพมาจากภูมิภาค Médoc ของบอร์โดซ์ นับตั้งแต่นั้นมา Carménère ก็มีชื่อเสียงโด่งดังในส่วนอื่นๆ ของโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในชิลี ในบอร์กโดซ์ คาร์เมแนร์จำนวนเล็กน้อยที่ยังคงเพาะปลูกอยู่นั้นมักถูกใช้ในกาแบร์เนต์ โซวีญง หรือ เมอร์โล -ส่วนผสมที่โดดเด่น ในขณะที่ในอเมริกาใต้ โดยทั่วไปแล้วองุ่นจะถูกทำให้เป็นองุ่นด้วยตัวมันเอง

Carmenèreผลิตขึ้นได้อย่างไร?

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสถานที่ปลูก carménère สามารถใช้เป็นองุ่นผสมหรือกลั่นเป็นไวน์พันธุ์เดียวได้ เช่นเดียวกับองุ่นทุกสายพันธุ์ รสชาติของไวน์ขั้นสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับสไตล์ (ไม่ว่าจะเป็นแบบผสมผสานหรือแบบโมโนวาเรียต) ตลอดจนสถานที่และวิธีการที่ผลไม้ถูกทำให้เป็นองุ่น โดยทั่วไปแล้ว ไวน์ที่มีองค์ประกอบหลักคือคาร์เมเนอเร่มักจะมีบอดี้ปานกลางและอ่อนนุ่ม โดยมีระดับความเป็นกรดที่น่าพึงพอใจ รสผลไม้สีเข้ม แฝงกลิ่นพริกหยวกที่มีควัน และแทนนินที่นุ่มนวล

ในสวนองุ่น การ์เมแนร์มีแนวโน้มที่จะเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีฤดูปลูกค่อนข้างยาว รวมทั้งสภาพอากาศในระดับปานกลางถึงอบอุ่น องุ่นสามารถแสดงกลิ่นของพืชพรรณของพริกหยวกเช่นเดียวกับ Merlot หากเก็บเกี่ยวเร็วเกินไป Carménère มักออกดอกช้ากว่าพันธุ์ Merlot และให้ผลผลิตน้อยกว่า

Carmenèreมีรสชาติอย่างไร?

Carménère มักถูกนำมาเปรียบเทียบกับ Merlot เนื่องจากให้สัมผัสที่นุ่มนวล รสผลไม้สีเข้ม และกลิ่นอายของกลิ่นควันไม้ที่เป็นไม้ล้มลุก หากคุณชอบสีแดงเนื้อนุ่มปานกลางและมีรสชาติเผ็ดร้อน คุณคงชอบcarménère อย่างแน่นอน

การจับคู่อาหารที่ดีกับ Carménère คืออะไร?

ความเป็นกรดที่สดใสของ Carmère และแฝงกลิ่นควันบุหรี่ทำให้เหมาะสำหรับการจิบทุกอย่างที่ย่าง ไม่ว่าจะเป็นผัก เนื้อแดง หรือเบอร์เกอร์ผัก ความแตกต่างจากพืชผักของไวน์ยังทำให้เหมาะสำหรับจิ้มและเคียงสมุนไพรมาก ไก่ย่าง เนื้อแกะ ผักราก และอื่นๆ

นี่คือห้าขวดที่จะลอง

Inama Azienda Agricola Carménère Piu