รู้จักกันในนามคิงค๊อกเทล Dale degroff มีชื่อเสียงในด้านการจุดประกายยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาค็อกเทลสมัยใหม่ในขณะที่เข้าร่วมโปรแกรมบาร์ที่ ห้องสายรุ้ง ในช่วงทศวรรษที่ 1980 และ 90 เขาเขียนหนังสือสองเล่มได้รับรางวัลความสำเร็จตลอดชีวิตจาก Tales of the Cocktail Spirited Awards และได้รับการแต่งตั้งให้เป็น Who’s Who of Food & Beverage ของมูลนิธิเจมส์เคราในอเมริกา

ประสบการณ์

มักเรียกกันว่าบิดาแห่งการผสมผสานสมัยใหม่ DeGroff ได้ฟื้นฟูสูตรค็อกเทลก่อนยุคต้องห้ามและแนะนำให้นักดื่มรู้จักกับส่วนผสมที่มีคุณภาพเช่นน้ำผลไม้สดในเครื่องดื่มค็อกเทลแทนที่จะเป็นส่วนผสมเปรี้ยวเทียมที่แพร่หลายในเวลานั้น ตั้งแต่นั้นมาเขากลายเป็นที่ปรึกษาให้กับบาร์เทนเดอร์หลายคนที่ก้าวขึ้นมาเป็นจุดสูงสุดของอุตสาหกรรมค็อกเทล

เขาเป็นประธานผู้ก่อตั้ง Museum of the American Cocktail (ตอนนี้เป็นส่วนหนึ่งของไฟล์ พิพิธภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มภาคใต้ ) ในนิวออร์ลีนส์ นอกจากนี้เขายังร่วมก่อตั้งไฟล์ ทรัพยากรเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (BAR) ซึ่งให้การฝึกอบรมและการศึกษาแก่ผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมบาร์ เขาสร้าง Aromatic Pimento Bitters ของ Dale DeGroff , เช่นเดียวกับ Amaro ที่จะเปิดตัวเร็ว ๆ นี้

รางวัลและสิ่งพิมพ์

• รางวัลตำนานค็อกเทลผู้ชื่นชอบไวน์ประจำปี 2018
• 2015 James Beard Foundation Who’s Who of Food & Beverage in America
• 2008 Tales of the Cocktail Foundation Helen David Lifetime Achievement Award
• ผู้เขียน ค็อกเทลที่จำเป็น (2009 Tales of the Cocktail Spirited Award for Best New Cocktail / Bartending Book) และ งานฝีมือของค็อกเทล (2002 IACP Julia Child Award)

เกี่ยวกับ sr76beerworks.com

sr76beerworks.com ทุ่มเทให้กับการดื่มที่ดีและการใช้ชีวิตที่ดี เราสร้างแรงบันดาลใจให้ความบันเทิงและให้ความรู้กับทุกคนและทุกคน - สนใจสิ่งที่เกิดขึ้นในแก้วและภายนอก

Dotdash เป็นหนึ่งในผู้เผยแพร่ออนไลน์ที่ใหญ่ที่สุดและเติบโตเร็วที่สุดและได้รับรางวัลมากกว่า 50 รางวัลในปีที่แล้วเพียงอย่างเดียวรวมถึงสำนักพิมพ์แห่งปี 2020 ของ Digiday ด้วย แบรนด์ Dotdash ได้แก่ Verywell, Investopedia, The Balance, The Spruce, Simply Recipes, Serious Eats, Byrdie, Brides, MyDomaine, Lifewire, TripSavvy, sr76beerworks.com และ TreeHugger