ค็อกเทลที่ดีที่สุดมีความสามารถพิเศษในการให้กำลังใจผู้คนนำมารวมกันและขจัดความเครียดของวัน ในช่วงฤดูหนาวค็อกเทลที่ดีที่สุดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกอย่างหนึ่งนั่นคือร้อน

เครื่องดื่มอุ่น ๆ เช่น Toddy ร้อน (วิญญาณน้ำตาลและน้ำร้อน) และ ไวน์บด (ไวน์แดงกับเครื่องเทศบดต่างๆ) ลดความหนาวเย็นของอากาศเย็นลงทีละแก้ว เช่นเดียวกับ Francophile ซึ่งเป็นรูปแบบของ Mulled Wine จาก Alex Day of Proprietors LLC ซึ่งเป็นกลุ่มที่อยู่เบื้องหลังบาร์ในนิวยอร์กและลอสแองเจลิสรวมถึง Death & Co. โดยมีบรั่นดี Calvados ของฝรั่งเศสรวมทั้งไวน์ Rioja น้ำเชื่อมง่ายๆซินนามอนน้ำมะนาวสดและน้ำเปล่า

Calvados ช่วยให้เครื่องดื่มมีกระดูกสันหลังที่อุดมสมบูรณ์ของแอปเปิ้ลและไม้โอ๊คที่ผสานเข้ากับไวน์แดงของสเปนได้อย่างลงตัวและกลิ่นของเบอร์รี่สีเข้มพลัมและสมุนไพร หากคุณไม่สามารถหา Rioja ได้ให้เล็งไปที่ไวน์ที่มีเนื้อปานกลางถึงเต็มร่างกายที่มีแทนนินจำนวนมากและความเป็นกรดบางส่วนเพื่อติดตาม หลีกเลี่ยงอะไรที่เบาเกินไปเพราะจะทำให้เครื่องดื่มหายไป

ซินนามอนไซรัปซึ่งสามารถทำเองได้อย่างรวดเร็วที่บ้านด้วยน้ำตาลน้ำเปล่าและแท่งอบเชยทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวานของคุณและน้ำมะนาวจะให้กลิ่นของส้มและความสมดุล รสชาติที่เข้มข้นทั้งสี่นี้ปรุงด้วยน้ำซึ่งจะเพิ่มการเจือจางที่จำเป็นและทำให้เครื่องดื่มยาวขึ้น

รวมส่วนผสมลงในหม้อและตั้งไฟให้ร้อนบนเตาสักครู่คุณก็จะได้ค็อกเทลที่อุ่นถึงกระดูก เพิ่มขนาดส่วนผสมหากคุณต้องการเสิร์ฟเป็นฝูงโดยใช้หม้อขนาดใหญ่หรือลองปรุงอาหารช้าๆในหม้อหม้อในขณะที่คุณเตรียมสำหรับการรวบรวม จัดทำชุดเป็นประจำในแต่ละปีเมื่ออากาศหนาวและคุณอาจเริ่มรอคอยฤดูหนาว

ส่วนผสม

• ไวน์ Rioja 1 1/2 ออนซ์
• 1 ออนซ์ Calvados
• น้ำ 3 ออนซ์
• 1/2 ออนซ์ ซินนามอนน้ำเชื่อมง่ายๆ
• น้ำมะนาว 1/4 ออนซ์คั้นสด
• ประดับ: ชิ้นแอปเปิ้ล
• ประดับ: อบเชยแท่ง

ขั้นตอน

1. เติมไวน์ Calvados น้ำน้ำเชื่อมง่ายๆซินนามอนและน้ำมะนาวลงในกระทะขนาดเล็ก

   
   
   

2. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนร้อน

3. เทลงในแก้วที่มีผนังหนาแล้วตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและแท่งอบเชย