ออเดรย์แซนเดอร์เป็นเครื่องดื่มจินเกตเวย์สำหรับคนรักวอดก้า แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา Gin Gin Mule ได้กลายเป็น มาก เพิ่มเติม - สัญลักษณ์ของทั้งยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาค็อกเทลของนิวยอร์กซิตี้และการสร้างไอคอนบาร์เทนเดอร์หญิงที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของมัน Gin Gin Mule มีความหมายเหมือนกันกับที่รักของ Saunders Pegu Club ซึ่งเป็นสถาบันในแมนฮัตตันก่อนที่จะปิดตัวลงในปี 2020

หากงานสร้างของ Gin Gin Mule รู้สึกคุ้นเคยนั่นเป็นเพราะสิ่งที่คุณกำลังดูอยู่นั้นคือจินเป็นหลัก โมจิโต้ - ด้วยการเติมเบียร์ขิง ค็อกเทลนี้เป็นวัตถุดิบหลักที่ Pegu Club ตลอดระยะเวลาการดำรงตำแหน่ง 15 ปีของบาร์ที่เป็นสัญลักษณ์ของนิวยอร์กซิตี้และเป็นคลาสสิกสมัยใหม่ที่เรียบง่ายเพื่อให้แน่ใจว่าจะถูกใจฝูงชนทุกคน (แม้ว่าแขกจำนวนมากจะหมายถึงการยุ่งเหยิงมากขึ้นดังนั้นโปรดเตรียมตัวให้พร้อม)

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการสร้าง Gin Gin Mule ที่สมบูรณ์แบบที่บ้าน: เบียร์ขิงโฮมเมด จะไม่เป็นฟองและสามารถเขย่าด้วยส่วนผสมที่เป็นของเหลวที่เหลือได้ หากคุณกำลังจะดื่มบรรจุขวดหรือกระป๋องซึ่งโดยทั่วไปจะถูกอัดลมคุณจะต้องเขย่าส่วนผสมที่เป็นของเหลวอื่น ๆ และกรองด้วยน้ำแข็งก่อนที่จะเติมเครื่องดื่มด้วยเบียร์ขิง นอกจากนี้เมื่อบดสะระแหน่ (หรือสมุนไพรอื่น ๆ สำหรับเรื่องนั้น) โปรดจำไว้ว่า: ช้ำอย่าใช้ในทางที่ผิด การคลุกคลีอย่างรุนแรงสามารถปลดปล่อยคุณภาพของรสชาติที่ไม่พึงปรารถนาเช่นความขมขื่น ใช้อย่างอ่อนโยนเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

ส่วนผสม

• 1 สะระแหน่
• น้ำมะนาว 3/4 ออนซ์คั้นสด
• 1 ออนซ์ น้ำเชื่อมง่ายๆ
• 1 3/4 ออนซ์ Tanqueray London dry gin
• 1 ออนซ์ เบียร์ขิงของ Audrey Saunders
• ประดับ: สะระแหน่ก้าน

ขั้นตอน

1. ในเครื่องปั่นผสมน้ำเชื่อมง่ายๆน้ำมะนาวและสะระแหน่

   
   
   

2. ใส่จินเบียร์ขิงและน้ำแข็งลงไปแล้วเขย่าจนเย็น

3. กรองลงในแก้วทรงสูงบนน้ำแข็งสด

   
   
   

4. โรยหน้าด้วยสะระแหน่