รีวิวเหล้า Grand Marnier

2024 | สุราและเหล้า

ค้นหาจำนวนนางฟ้าของคุณ

เครื่องดื่ม

เหล้าส้มที่ใช้คอนญักนี้มีประวัติอันยาวนาน

อัพเดท 16/09/21

Grand Marnier เป็นเหล้าสีส้มที่มีส่วนผสมหลักเป็นคอนยัค ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้น กลิ่นโน๊ตของเปลือกส้ม วานิลลาบีน และส้มไหม้สร้างรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้น





ข้อมูลด่วน

การจำแนกประเภท: เหล้า

บริษัท: คัมปารี กรุ๊ป





โรงกลั่น: คอนญัก ฝรั่งเศส

ยังคงประเภท: หม้อนิ่งและคอลัมน์นิ่ง



ปล่อยแล้ว: พ.ศ. 2423

การพิสูจน์: 80



MSRP: $40

ข้อดี:

  • คุณสมบัติหลักฐานสูงสำหรับเหล้า เพิ่มทั้งหมัดและรสชาติให้ค็อกเทล

จุดด้อย:

  • เช่นเดียวกับสุราหลายชนิด Grand Marnier แม้ว่าจะมีความสมดุลมาก แต่ก็อาจหวานเกินไปสำหรับบางคน

บันทึกการชิม

สี : อำพันสีทองเข้ม

จมูก : ผิวส้มสด โหระพา วานิลลาบีน น้ำตาลคาราเมล

เพดานปาก : รสชาติของส้มที่สว่างและไหม้ เมล็ดวานิลลา และกลิ่นสมุนไพรที่สมดุลจะระเบิดขึ้นที่เพดานกลางแล้วไหลผ่านลิ้นของคุณ แอลกอฮอล์ทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น และความหวานทำหน้าที่เป็นสมดุลของคอนญักที่แข็งแกร่งซึ่งเป็นโครงสร้างขั้นสูงสุดของเหล้า

เสร็จ : ส้มเผา น้ำตาลคาราเมล ถั่ววานิลลา และเปลือกส้มหวาน มีรสหวานและขมพร้อมๆ กัน

รีวิวของเรา

แม้ว่าส่วนผสมใน Grand Marnier จะค่อนข้างเรียบง่าย—ส้มและคอนญัก Bigarade ที่มาจากแคริบเบียน—แต่ละส่วนผสมต้องใช้เวลาและการดูแลเอาใจใส่ ส้มจะถูกเก็บในขณะที่ยังเป็นสีเขียวอยู่ เพื่อรักษารสขมที่พอเหมาะ ปอกเปลือกด้วยส่วนปลายออกอย่างระมัดระวัง แล้วตากให้แห้ง พวกเขาถูกส่งไปยังโรงกลั่น หมักด้วยสุราจากองุ่นที่เป็นกลาง แล้วนำไปกลั่นใหม่ในคอลัมน์ที่ยังคงทำเหล้าส้ม แน่นอนว่าคอนญักมีกฎการผลิตที่กำหนดไว้อย่างจำกัด โดยต้องใช้องุ่นบางชนิดจากบางพื้นที่ของคอนญัก แบบนิ่ง (หม้อทองแดงนิ่ง) ชนิดถังสำหรับการบ่ม และจำนวนการบ่มขั้นต่ำ สำหรับจิตวิญญาณพื้นฐาน Grand Marnier ได้มาจากผู้กลั่น 400 แห่งซึ่งผสมกันเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ นี่คือวิธีที่ Louis-Alexander Marnier สร้างจิตวิญญาณขึ้นในปี 1880 และยังคงเป็นแบบนั้นมาจนถึงทุกวันนี้—มีมากกว่านั้นอีกมาก

แต่นั่นคือทั้งหมดที่กล่าวได้ว่าประเพณีที่อยู่เบื้องหลัง Grand Marnier ได้รับการปฏิบัติตามอย่างจริงจังมานานกว่า 140 ปี และได้ส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาเป็นส่วนใหญ่แล้ว แต่ถึงแม้จะมีประวัติศาสตร์อันยาวนานในอเมริกา Gruppo Campari ก็ได้ใช้ความพยายามอย่างจริงจังในการเตือนบาร์เทนเดอร์ว่าเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมและใช้งานได้หลากหลายในค็อกเทล อันที่จริงด้วยการระเบิดของการบริโภค Margarita นั้นเป็นเกมง่ายๆ ความแตกต่างระหว่าง Grand Marnier กับเหล้าส้มสามวินาทีในวันทำงานของคุณคือ อย่างแรก Grand Marnier อยู่ในตระกูล curacao ตรงที่มันใช้ส้มที่มีรสขม ซึ่งให้รสชาติที่หลากหลายและซับซ้อนยิ่งขึ้น และอย่างที่สองคือ คอนยัค- ด้วยจิตวิญญาณที่เพิ่มชั้นของรสชาติจากกระบวนการบ่มในเฟรนช์โอ๊ก เหล้าที่ได้นั้นเหมาะสำหรับการจิบอย่างเป็นระเบียบหรือใช้เป็นเครื่องปรุงในค็อกเทลหลายชนิด

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

ในปี 1921 Cesar Ritz เพื่อนของ Louis-Alexander Marnier และผู้ก่อตั้งHôtel Ritz ที่มีชื่อเสียงในปารีส รับผิดชอบในการเปลี่ยนชื่อเหล้าจากชื่อเดิมของ Curacao de Marnier และเกิดแนวคิดในการเลียนแบบรูปร่างของ หม้อทองแดงยังคงกลั่นคอนยัคซึ่งเป็นวิญญาณพื้นฐานของเหล้า

บรรทัดล่างสุด : สำหรับการจิบและผสมค็อกเทล Grand Marnier เป็นมาตรฐานทองคำของเหล้าส้มสำหรับการจัดหาคุณภาพสูงและกระบวนการที่รอบคอบ