Pacific Cocktail Haven's Kevin Diedrich รักใบเตยมาก เพื่อนร่วมงานของเขาล้อเลียนว่าพวกเขาควรเปลี่ยนชื่อร้านเป็น 'Pandan Cocktail Heaven' มากเสียจนไม้หอมที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีหลายรูปแบบในเมนูใดๆ ก็ตามที่บาร์ ไม่ว่าจะเป็นในพันช์นม รูปแบบ Negroni หรือน้ำเชื่อมปรุงแต่งรสธรรมดาธรรมดาๆ

อย่างหลังใช้เวทีกลางในฤดูร้อนนี้ จิบคาราเมล-ข้าวโพด-ชวน ในรูปแบบของน้ำเชื่อมใบเตยเค็ม Diedrich กล่าวว่า 'เราใช้ใบเตยเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มกลิ่นบ๊องและหญ้าหวานให้กับค็อกเทล ค็อกเทลนี้ช่วยเติมเต็มความลึกนั้นด้วยการผสมผสานของวิสกี้ญี่ปุ่น โชจูข้าวหญ้า และน้ำมะนาว บวกกับโรยผงเห็ดหมวกลูกกวาดที่เป็นดินตามเทศกาล หากคุณมีมันอยู่ในมือ

วิธีสัมผัสรสชาติฟิลิปปินส์สำหรับค็อกเทลของคุณ บทความที่เกี่ยวข้อง

• 1 1/2 ออนซ์ วิสกี้ญี่ปุ่น

  
  
  

• 3/4 ออนซ์ โชจูข้าว

• 3/4 ออนซ์ น้ำมะนาวคั้นสด

  
  
  

• 3/4 ออนซ์ น้ำเชื่อมใบเตยเค็ม*

• ประดับ: ใบเตยมัด

  
  
  

• โรยหน้า: ลูกอมเห็ดฝุ่นเห็ด (ไม่จำเป็น)

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเก้อร์ที่มีน้ำแข็งและเขย่าจนเย็นดี

2. เทลงในแก้ว Nick & Nora แช่เย็นที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งก้อนกรวด

3. ประดับด้วยใบเตยผูกและฝุ่นเห็ดลูกกวาดหากต้องการ

*น้ำเชื่อมใบเตยเค็ม: ในหม้อ ตั้งน้ำตาล 1 ถ้วยกับน้ำ 1 ถ้วยจนน้ำตาลละลายหมด ใส่ใบเตยสด 5 ใบลงในหม้อ ลบจากความร้อนและปล่อยให้สูงชันเป็นเวลา 30 นาที กรองใบ. ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากัน จะเก็บปิดผนึกอย่างแน่นหนาและแช่เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์