ราชินีนักฆ่า

2024 | ค็อกเทลและสูตรอื่นๆ

ค้นหาจำนวนนางฟ้าของคุณ

เครื่องดื่ม

อัปเดตเมื่อ 03/4/21 15 คะแนน

ภาพ:

โรบิน วูล์ฟ





Robin Wolf ผู้ดูแลบาร์ที่ The Hatch Rotisserie & Bar ในเมืองพาโซ โรเบิลส์ รัฐแคลิฟอร์เนีย เริ่มทดลองผสมเวอร์มุตเพื่อแนะนำรสชาติโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล ในรูปแบบมาร์ตินี่นี้ กลีบกุหลาบแห้งช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของดอกไม้ของ Lillet Blanc





สำหรับฐานของค็อกเทล Wolf เรียกร้องให้มีกลิ่นหอม โดยทั่วไป นั่นหมายถึงเหล้ายินที่มีมากกว่าจูนิเปอร์ที่แข็งแกร่ง ผู้ที่มีโปรไฟล์ดอกไม้ที่หนักเป็นพิเศษจะช่วยเสริม Lillet Blanc ที่เติมกุหลาบ สิ่งที่ชัดเจนที่สุดคือ Hendrick's ซึ่งยังคงเป็นเหล้ายินที่ได้รับความนิยมมานานหลายทศวรรษแล้วเนื่องจากมีกลิ่นหอมของแตงกวา แต่มีอีกหลายคน: นักพฤกษศาสตร์จาก Islay ในสกอตแลนด์นำเสนอพฤกษศาสตร์ 22 ชนิด ได้แก่ โคลเวอร์, เฮเทอร์, คาโมไมล์, สะระแหน่ไม้และบาล์มมะนาว Terroir Gin ของ St. George จากเมือง Alameda รัฐแคลิฟอร์เนีย ปลุกเร้าป่าชายทะเลของแคลิฟอร์เนียด้วยนักปราชญ์ชายฝั่ง ดักลาสเฟอร์ และอ่าวแคลิฟอร์เนียลอเรล และจินของจักรพรรดินี 1908 มีองค์ประกอบของดอกกุหลาบและส้ม แม้ว่าสีฟ้าอาจทำให้ราชินีนักฆ่ามืดมน

Lillet Blanc เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่หวานอมขมกลืนโดยอิงจากเหล้าประวัติศาสตร์ที่เรียกว่า Kina Lillet; แอปพลิเคชั่นที่มีชื่อเสียงที่สุดอยู่ใน Martini ลายเซ็นของ James Bond คือ Vesper ผู้ที่ต้องการเครื่องดื่มที่มีรสขมมากกว่านี้เล็กน้อยและสัมผัสที่หวานน้อยกว่าก็สามารถใช้ Cocchi Americano แทน ซึ่งเป็นไวน์เสริมประเภทที่คล้ายกันซึ่งน่าจะคล้ายกับ Kina Lillet มากกว่าเพราะมีควินินซึ่งเป็นส่วนผสมที่เพิ่มความขมขื่นในปาก น้ำโทนิค ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ของเหลวต้องใช้เวลา 24 ชั่วโมงในการเติมกลีบกุหลาบแห้ง



สำหรับความหวานเล็กน้อยและความลึกทางพฤกษศาสตร์เพิ่มเติม เครื่องดื่มจะได้รับหนึ่งในสี่ออนซ์ของ เบเนดิกติ . สุราสมุนไพรที่ทำจากบรั่นดีนี้ทำด้วยสูตรลับที่ได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิดซึ่งรวมถึงสมุนไพรและเครื่องเทศ 27 ชนิดและปรุงแต่งด้วยน้ำผึ้ง เนื่องจากธรรมชาติที่แน่วแน่ ใช้เวลาเพียงนิดเดียว ดังนั้นอย่าใช้มากเกินกว่าที่เรียกร้อง

ในที่สุด เครื่องดื่มก็ได้รับ Angostura bitters สี่ขีดเต็ม เนื่องจากเส้นประอาจแตกต่างกันไปตามปริมาณขึ้นอยู่กับปริมาณที่เหลืออยู่ในขวด ให้ใช้มืออย่างระมัดระวังและลิ้มรสก่อนที่จะเติมมากเกินไป คุณสามารถเพิ่มได้อีกเสมอ แต่คุณไม่สามารถนำออกไปได้



วัตถุดิบ

  • สอง ออนซ์กลิ่นหอมจิน

  • 3/4 ออนซ์ Lillet Blanc . กลิ่นกุหลาบแห้ง*

  • 1/4 ออนซ์ เบเนดิกติ

  • 4 ขีดกลางAngosturaขมขื่น

  • ตกแต่ง:เปลือกมะนาวที่บิดเป็นเกลียว

ขั้นตอน

  1. ใส่จิน, ลิลเล็ต บล็องก์, เบเนดิกติน และขม ลงในแก้วผสมกับน้ำแข็ง คนจนเย็นสนิท

  2. สายพันธุ์ในรถเก๋ง

  3. บีบน้ำมันจากมะนาวฝานบนเครื่องดื่ม แล้วประดับด้วยการบิด

* ดอกลิลลี่แห้งผสมดอกกุหลาบ: ใส่ 2 ถ้วย Lillet Blanc และ 1 ช้อนโต๊ะกลีบกุหลาบแห้งลงในขวดและปิดผนึก ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง เขย่าขวดหลาย ๆ ครั้งในช่วงเวลานั้น กรองผ่านผ้าขาวม้าหรือที่กรองกาแฟ เก็บในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน