Kumquats อาจไม่ใช่ผลไม้ชนิดแรกที่คุณคิดว่าจะใช้ในค็อกเทล ผลส้มลูกเล็กๆ แม้ว่าจะเต็มไปด้วยรสทาร์ตที่บางคนอธิบายว่าเป็นมะนาวกับส้มเขียวหวาน แต่ก็แทบไม่ได้น้ำผลไม้เลย แม้ว่าคุณจะมีความอดทนที่จะลองบีบหลายสิบอัน คล้ายกับการพยายามทำ Daiquiri ด้วยมะนาวที่สำคัญ คุณก็จะไม่มีทางทำสำเร็จ โชคดีที่มีวิธีอื่นในการผสมผสานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของผลไม้เข้ากับเครื่องดื่มของคุณ สูตรนี้จากดาราบาร์ นเรน ยังใช้นวัตกรรมใหม่

การผสมผสานของอาหารเช้า Martini อันเป็นสัญลักษณ์ซึ่งสร้างสรรค์โดยบาร์เทนเดอร์ Salvatore Calabrese ในลอนดอน สูตรของ Young เรียกร้องให้ทำแยมผิวส้ม ปรุงผลไม้ให้เป็นขนมที่มีลักษณะคล้ายแยมแบบคลาสสิกพร้อมกับเครื่องเทศหลากหลายชนิด และใส่ช้อนบาร์ที่ใส่แยมลงไป เครื่องดื่ม. เมื่อเขย่าด้วยจิน เหล้าส้ม และน้ำมะนาวคั้นสด ค็อกเทลที่ได้จะมีรสเปรี้ยวเป็นชั้นๆ

มันอาจจะมากไปหน่อยสำหรับอาหารเช้าธรรมดาๆ แม้ว่าจะมีชื่อ แต่ก็ทำให้เป็นค็อกเทลสำหรับบรันช์ที่ยอดเยี่ยมได้ และก็น่ารักในทุกช่วงเวลาของวัน