Mint Julep เป็นค็อกเทลเบอร์เบินที่รู้จักกันดีในฐานะเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของ เคนตักกี้ดาร์บี้ . แต่การทบทวนความรู้นี้ประกอบด้วยเบอร์เบินน้ำตาลมินต์และน้ำแข็งบดไม่ควรสงวนไว้เพียงวันเดียวต่อปี

Mint Julep ได้รับความนิยมในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกาในช่วงศตวรรษที่ 18 และปรากฏตัวครั้งแรกในปี 1803 ในหนังสือ Travels of Four and a Half ของ John Davis ในสหรัฐอเมริกา เขาเขียนว่า Mint Julep เป็นละครของเหล้าที่มีจิตวิญญาณซึ่งมีสะระแหน่อยู่ในนั้นซึ่งถ่ายโดย Virginians of a morning เครื่องดื่มวิสกี้เย็น ๆ เป็นวิธีหนึ่งในการเริ่มต้นวันใหม่ของคุณ

นับตั้งแต่มีการสร้าง Mint Julep ยังคงได้รับความนิยม แต่จริงๆแล้ว Julep นั้นเป็นเครื่องดื่มประเภทหนึ่งที่มีวิญญาณเสิร์ฟบนน้ำแข็งบด ดังนั้นจึงมีหลากหลายมากกว่าบูร์บองและมินต์เท่านั้นและมีแนวโน้มว่าจูลป์แรกทำด้วยคอนญักหรือแม้แต่บรั่นดีลูกพีช หลังจากการแพร่ระบาดของ phylloxera ในช่วงกลางทศวรรษที่ 1800 ซึ่งทำให้องุ่นของฝรั่งเศสติดเชื้อและขัดขวางการค้าคอนยัคของ counry ชั่วคราววิสกี้กลายเป็นสุราที่ต้องไปให้ได้

Mint Julep เสิร์ฟในแก้วหินหรือในอุดมคติในถ้วยเงิน เนื่องจากเบอร์เบินเป็นของเหลวชนิดเดียวในเครื่องดื่มคุณจึงควรใช้ขวดคุณภาพสูงที่คุณรู้ว่าคุณชื่นชอบ เบอร์เบินที่มีการพิสูจน์สูงกว่าเล็กน้อยซึ่งเป็นช่วงกลางทศวรรษที่ 80 หรือประมาณ 90 จะป้องกันไม่ให้น้ำแข็งบดเจือจางค็อกเทลเร็วเกินไป

สูตรนี้มาจากบาร์เทนเดอร์ซานดิเอโก Erick Castro ลองทำด้วยตัวคุณเองและดูว่าส่วนผสมบางอย่างสามารถรวมกันเพื่อเพิ่มความสดชื่นได้อย่างไร แน่นอนว่า Mint Julep มักจะถูกบริโภคในวัน Derby Day แต่อย่าปล่อยให้สิ่งนั้นทำให้คุณไม่เพลิดเพลินเมื่อใดก็ตามที่อารมณ์แปรปรวน

ดูเลย: วิธีสร้างเหรียญกษาปณ์อย่างง่าย

ส่วนผสม

• ใบสะระแหน่ 8 ใบ
• 1/4 ออนซ์ น้ำเชื่อมง่ายๆ
• เบอร์เบิน 2 ออนซ์
• ประดับ: สะระแหน่ก้าน
• ประดับ: Angostura bitters (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอน

1. ในถ้วย Julep หรือแก้วหินคลุกใบสะระแหน่เบา ๆ ในน้ำเชื่อมง่ายๆ

   
   
   

2. ใส่เบอร์เบินจากนั้นบรรจุแก้วให้แน่นพร้อมน้ำแข็งบด

3. ผัดจนถ้วยเป็นฝ้าด้านนอก

4. เติมน้ำแข็งบดให้เป็นโดมน้ำแข็งและโรยหน้าด้วยต้นสะระแหน่และบิทเทอร์สองสามหยด (ไม่จำเป็น)