Mojito เป็นหนึ่งในเหล้ารัมค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบันโดยมีสูตรที่รู้จักกันทั่วโลก ต้นกำเนิดของเครื่องดื่มคลาสสิกนี้สามารถโยงไปถึงคิวบาและค็อกเทล El Draque ในศตวรรษที่ 16 El Draque ได้รับการตั้งชื่อตามชื่อ Sir Francis Drake กัปตันทะเลและนักสำรวจชาวอังกฤษที่มาเยือนฮาวานาในปี 1586 ประกอบด้วย Aguardiente (สารตั้งต้นของเหล้ารัม) มะนาวมิ้นต์และน้ำตาล ควรบริโภคเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค แต่เป็นเรื่องง่ายที่จะเชื่อว่าผู้ดื่มชื่นชอบรสชาติและผลของมัน
ในที่สุดเหล้ารัมก็เข้ามาแทนที่ aguardiente และเปลี่ยนชื่อเป็น Mojito ไม่ชัดเจนว่าเกิดขึ้นเมื่อใด แต่ Mojito ปรากฏตัวครั้งแรกในวรรณกรรมค็อกเทลในฉบับปีพ. ศ. 2475 คู่มือ Sloppy Joe’s Bar Cocktail หนังสือจากสถาบัน Havana ที่มีชื่อเสียง
อย่างเหมาะสมส่วนผสมเกือบทั้งหมดใน Mojito เป็นของพื้นเมืองของคิวบา เหล้ารัมมะนาวมิ้นท์และน้ำตาล (ประเทศเกาะปลูกอ้อย) เข้าด้วยกันแล้วต่อด้วยโซดาคลับดับกระหายเพื่อสร้างค็อกเทลแสนอร่อยและสดชื่น เครื่องดื่มทำจากเหล้ารัมสีขาวที่ไม่มีการปรุงแต่งซึ่งให้รสชาติที่เบาและกรอบ การใช้เหล้ารัมคิวบาจะช่วยให้คุณได้คะแนนความถูกต้องแม้ว่ารัมคิวบาสมัยใหม่จำนวนมากจะมีสไตล์ที่เบากว่ารุ่นก่อน ๆ ดังนั้นคุณอาจลองทดลองกับรัมสีขาวจนกว่าคุณจะพบรัมที่ชอบที่สุด
Mojito ใช้แรงงานมากกว่าค็อกเทลอื่น ๆ เล็กน้อยเนื่องจากเกี่ยวข้องกับการบดมิ้นต์ แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่ากับความพยายาม สะระแหน่ผสมผสานกับส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อเพิ่มความสดชื่นซึ่งในขณะที่มักเกี่ยวข้องกับฤดูร้อนสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี
หากคุณชอบค็อกเทลที่มีประวัติศาสตร์วรรณกรรมคุณก็โชคดี กล่าวกันว่า Mojito เป็นที่โปรดปรานของ เออร์เนสต์เฮมิงเวย์ ใครตามตำนานท้องถิ่นมักจะรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นประจำที่บาร์ฮาวานา La Bodeguita del Medio
0:323 ใบสะระแหน่
1/2 ออนซ์ น้ำเชื่อมง่ายๆ
สอง ออนซ์ขาวห้อง
3/4 ออนซ์ น้ำมะนาวคั้นสด
คลับโซดาไปด้านบน
ตกแต่ง:สะระแหน่
ตกแต่ง:ล้อมะนาว
คลุกสะระแหน่เบา ๆ ด้วยน้ำเชื่อมง่ายๆในเชคเกอร์
ใส่เหล้ารัมน้ำมะนาวและน้ำแข็งแล้วเขย่าให้เข้ากัน
กรองลงในแก้วทรงสูงบนน้ำแข็งสด
ท็อปด้วยโซดาคลับ
ประดับด้วยต้นสะระแหน่และล้อมะนาว