ค็อกเทลมักจะชวนให้นึกถึงยุคสมัยของพวกเขา Tiki นักบินทดสอบคนโปรดได้บินจริงในช่วงยุคเจ็ต เครื่องยนต์ไอพ่นถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยกองทัพในช่วงทศวรรษที่ 1930 และ '40 และในช่วงทศวรรษ 1950 พลเรือนต่างบินอย่างมีสไตล์ด้วยเครื่องบินพาณิชย์ที่ขับเคลื่อนด้วยเทอร์โบ

ช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นนี้ในประวัติศาสตร์การบินของสหรัฐฯ ใกล้เคียงกับความนิยมของ Tiki ในสหรัฐอเมริกา นักบินทดสอบคือผู้สร้าง หาดดอน เจ้าพ่อของ Tiki เอง บีชได้เปิดบาร์ Don the Beachcomber ในลอสแองเจลิสโดยได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางของเขาในมหาสมุทรแปซิฟิกตอนใต้ ขณะที่ข้อห้ามกำลังคลี่คลายลงในปี 1934 ถือเป็นการเปิดศักราชใหม่แห่งประวัติศาสตร์ค็อกเทลที่ดื่มเหล้ารัมซึ่งมีคติประจำใจว่า “ถ้าคุณทำไม่ได้ ไปสวรรค์ฉันจะนำมาให้คุณ” เขาคิดค้นนักบินทดสอบในปี 1941 โดยผสมผสานรัม, Cointreau, ฟาเลอร์นัม, น้ำมะนาว, แองกอสทูรา บิทเทอร์ และเพอร์นอดเข้ากับน้ำแข็งบดในเครื่องปั่น รูปแบบ Jet Age ที่เล่นโวหารหลายอย่างเริ่มมีขึ้น รวมถึงนักบินอวกาศและนักบินอวกาศ แต่บางทีที่รู้จักกันดีที่สุดคือ Jet Pilot ซึ่งถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1958 ที่จุดเชื่อมต่อ Luau ที่เบเวอร์ลี่ฮิลส์ซึ่งปิดให้บริการในขณะนี้ บาร์ Tiki เป็นเจ้าของโดยนักแสดงสตีฟ เครน.

ค็อกเทล Tiki นี้ค่อนข้างใกล้เคียงกับรุ่นก่อน แต่เรียกร้องให้เติมน้ำเชื่อมอบเชยซึ่งให้กลิ่นเครื่องเทศในแบบคลาสสิก มันละเว้น Cointreau โดยสิ้นเชิงเนื่องจากน้ำเชื่อมอบเชยช่วยให้เครื่องดื่มหวานและยังเติมน้ำเกรพฟรุตลงในมะนาวและใช้แอ๊บซินท์เพียงเล็กน้อย เช่นเดียวกับกรณีของนักบินทดสอบ ประเพณี Tiki ของ . ยังคงดำเนินต่อไป เหล้ารัมผสม มรดกอีกชิ้นหนึ่งของ Donn Beach ที่รวมเหล้ารัมสองชนิดที่กันน้ำเกินและเหล้ารัมสีทองที่อ่อนกว่าไว้ด้วยกัน น้ำมะนาวและน้ำเกรพฟรุตช่วยเพิ่มความสดใสให้กับส่วนผสม และ Falernum ซึ่งเป็นน้ำเชื่อมอัลมอนด์รสเผ็ดที่เพิ่มความเข้มข้นให้กับเครื่องดื่ม Tiki หลายๆ ชนิดก็ใส่ลงในเครื่องปั่นด้วย เหล้าแอ็บซินท์และแองกอสตูราขมในขณะเดียวกันก็ให้ความซับซ้อนและทำให้รสชาติของเครื่องดื่มสมบูรณ์โดยไม่ต้องเอาชนะ ในขณะที่นักบินทดสอบเรียกร้องให้ Pernod โดยเฉพาะ การเลือก Absinthe นั้นไม่สำคัญเท่ากับเครื่องดื่มนี้ เนื่องจากปริมาณที่ใช้จะน้อยกว่ามาก

Jet Pilot ในทางเทคนิคอาจเป็นa เครื่องดื่มแช่แข็ง แต่คุณควรจับตาดูเครื่องปั่น: คุณจะต้องปั่นส่วนผสมของคุณจนเข้ากันแต่ไม่เนียนสนิท ดังนั้นเครื่องดื่มจึงมีเนื้อน้ำแข็งบดที่น่าพึงพอใจ

จิบเดียวจะพาคุณไปยังเขตร้อนโดยไม่ต้องบิน

• 1 ออนซ์ เหล้ารัมจาเมกา

• 3/4 ออนซ์ เหล้ารัม demerara ที่กันมากเกินไป (เช่น Plantation OFTD)

  
  
  

• 3/4 ออนซ์ เหล้ารัมทองคำ

• 1/2 ออนซ์ น้ำเกรพฟรุตคั้นสด

• 3/4 ออนซ์ น้ำมะนาวคั้นสด

• 1/2 ออนซ์ น้ำเชื่อมอบเชย

• 1/2 ออนซ์ Falernum

• 1 รีบ Absinthe

• 1 รีบ Angostura ขม

• โรยหน้า: maraschino cherry (และอื่น ๆ ถ้าต้องการ)

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นด้วยน้ำแข็งบดหนึ่งถ้วยแล้วปั่นด้วยความเร็วสูงจนเข้ากันแต่ไม่เนียน ประมาณ 5 วินาที

2. เทลงในแก้วเก่าสองชั้น

3. ประดับตกแต่งตามต้องการ