ริฟฟ์ค็อกเทลมักจะบดบังสารตั้งต้น: ท้ายที่สุดแล้ว คุณน่าจะคุ้นเคยกับ Martini มากกว่า มาร์ติเนซ หรือมาการิต้ามากกว่า เตกีล่าเดซี่ . เป็นเช่นนี้กับแอ๊บซินธ์แหลม ค็อกเทลทิกิ นักบินทดสอบซึ่งทำหน้าที่เป็นการทดสอบเพื่อความนิยมมากขึ้น นักบินเจ็ต . เมนูหลังนี้ดูเหมือนจะได้รับความสนใจทั้งหมดในวันนี้: เครื่องเทศอบเชยกับน้ำเชื่อมอยู่ในเมนูของบาร์ Tiki ที่มีชื่อเสียงเช่น Three Dots และ Dash ในชิคาโก Hale Pele ในพอร์ตแลนด์ False Idol ในซานดิเอโกและ Smuggler's Cove ในซานฟรานซิสโกซึ่งมี 'เส้นประสาทเหล็ก' เป็นส่วนประกอบ
บรรพบุรุษของ Jet Pilot ถูกคิดค้นโดยตำนาน Tiki หาดดอน ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางของเขาในแปซิฟิกใต้เพื่อเปิดบาร์ Don the Beachcomber ชื่อเดิมของเขาในปี 1930 ที่ฮอลลีวูด การสิ้นสุดของข้อห้ามและความเป็นจริงของภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่หมายความว่าผู้คนกำลังมองหาสถานที่หลบหนี ซึ่งพวกเขาพบได้ในบาร์หลังคามุงจากของชายหาดและเครื่องดื่มค็อกเทลผสมเหล้ารัม เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องมรดกของเหลวรวมถึง ซอมบี้ และ Navy Grog , Beach ได้สร้าง Test Pilot ขึ้นเมื่อราวปี 1941 เขาผสมรัม 2 อัน ได้แก่ Cointreau, falernum, น้ำมะนาว, Angostura bitters และ Pernod หกหยดกับน้ำแข็งบด ทำให้เกิดเครื่องดื่มที่สดชื่นและซับซ้อนด้วยกลิ่นซิตรัส เครื่องเทศ และโป๊ยกั๊ก
ชื่อของนักบินทดสอบมาจากยุคสมัยของมัน: บีชเป็นทหารผ่านศึกของกองทัพอากาศ และยุคเจ็ตกำลังเริ่มต้นขึ้นในสหรัฐอเมริกาด้วยการประดิษฐ์เครื่องยนต์ไอพ่น แต่เครื่องดื่มนี้ทำหน้าที่เป็นนักบินทดสอบสำหรับรูปแบบต่างๆ เช่น นักบินอวกาศ นักบินอวกาศ และแน่นอน นักบินเจ็ต
นักบินทดสอบมีความคล้ายคลึงกันบางอย่างกับผู้สืบทอด: เหล้ารัมผสม ให้ความซับซ้อน Falernum เพิ่มความสมบูรณ์และความลึกและน้ำมะนาวทำให้ส่วนผสมสว่างขึ้น อย่างไรก็ตาม Jet Pilot เติมน้ำเกรพฟรุตลงในส่วนประกอบมะนาวและละเว้น Cointreau ค็อกเทลทั้งสองชนิดต้องใช้การหมุนสั้นๆ ในเครื่องปั่น ทำให้ได้เนื้อสัมผัสน้ำแข็งบด จิบ Test Pilot หนึ่งจิบและคุณอาจจะแปลกใจว่า Jet Age classic นี้ไม่ได้ทำอะไรมากไปกว่านี้
นักบินเจ็ต1 1/2 ออนซ์ เหล้ารัมจาเมกาเข้ม
3/4 ออนซ์ เหล้ารัมเบา
1/2 ออนซ์ อยู่ร่วมกันได้
1/2 ออนซ์ น้ำมะนาวคั้นสด
1/2 ออนซ์ Falernum
1 รีบ Angostura ขม
6 หยด เพอร์โนด์
โรยหน้า: maraschino cherry, speared
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นด้วยน้ำแข็งหนึ่งถ้วยและปั่นด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 5 วินาที จนน้ำแข็งบดแต่ไม่เรียบ
เทลงในแก้วหินสองชั้น เติมน้ำแข็งบดให้เต็มถ้าจำเป็น
โรยหน้าด้วยมาราสชิโนเชอรี่