หื่น

ด่วน: มีกี่แก้ว Eggnog คุณดื่มเมื่อฤดูร้อนที่แล้วหรือเปล่า? คำตอบเว้นแต่คุณจะเป็นนักรักในเทศกาลวันหยุดที่รักแลคโตสไม่ควรเป็นศูนย์ แต่มีโอกาสที่คุณจะพบหนทางสู่ถ้วยในเดือนนี้และมันจะมากกว่าการผสมครีมที่คาดเดาได้แบบเดียวกับที่คุณเคยมีเป็นล้านครั้ง

ซึ่งไม่เป็นไร! ตราบเท่าที่คุณรู้ว่ามีวิธีอื่น บาร์เทนเดอร์ทั่วโลกได้ทดลองใช้วัตถุดิบหลักในวันหยุดสร้างสูตร Eggnog ที่โดดเด่นมากในด้านเครื่องเทศและความเผ็ดร้อนของพวกเขาเช่นเดียวกับความเป็นครีมที่เข้มข้น นี่คือสามบิดของ Eggnog แบบคลาสสิกที่จะทำให้คุณได้จิบตลอดฤดูร้อน

• เครื่องเทศถูกต้อง

  

  Mackenzie Dawes

  
  
  

  รูปแบบ Eggnog จาก Nate Wood ของ Tulsa ซึ่งแบ่งหน้าที่ในการบาร์เทนเดอร์ของเขา Amelia อยู่ในบอสตัน และ หู เป็นความฝันของคนรักเครื่องเทศที่เป็นจริง ไรย์ดราม่าออลสไปซ์เหล้าชิลีและซินนามอนไซรัปแบบธรรมดามารวมกันเพื่อสร้างกระดูกสันหลังที่โดดเด่นสำหรับค็อกเทลฤดูหนาว แต่เป็นเหล้ารัมสับปะรดที่ให้ขาของเครื่องดื่ม Wood กล่าว นำความหวานที่ตัดกันและโทนสีที่สดใสมาสู่เครื่องดื่ม หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติของรสชาตินี้ให้มากยิ่งขึ้น Woods ขอแนะนำให้ผสมเหล้ารัมและข้าวไรย์กับกานพลูและ / หรือแท่งอบเชยก่อนผสม

  รับสูตร

  
  
  

• Eggnog เครื่องเทศ

  เจฟฟรีย์มอร์เกนธาเลอร์

  Portland, Ore. ตำนานของบาร์ Jeffrey Morgenthaler ให้ความสำคัญกับ Eggnog ตามฤดูกาลของเขาอย่างจริงจัง แม้แต่ของเส็งเคร็งจากร้านขายของชำที่ฉันชอบเขาก็พูด ไม่มีอะไรผิดปกติเกี่ยวกับการบิดที่เข้มข้นของเขาในเครื่องดื่มที่ทำจากไข่สดนมสดครีมหนักและส่วนผสมของบรั่นดีและ เซเลอร์เจอร์รี่ เหล้ารัมเครื่องเทศ แนวคิดเบื้องหลังสูตรอาหารของเขาคือการยกระดับเครื่องดื่ม 'จากสิ่งธรรมดาไปสู่การทำอาหารมากขึ้น'

  
  
  

  รับสูตร

• หื่น

  ฉันโหยหา โจนาธานฟอง

  ผู้บุกเบิกเครื่องดื่มค็อกเทลในซานฟรานซิสโก H. Joseph Ehrmann เป็นผู้ผสมเหล้าตามฤดูกาลของañejo tequila กับ amontillado sherry และปล่อยให้อายุส่วนผสมในบ้านเป็นเวลาสามเดือนก่อนที่จะใช้ในAñogoของเขา 'โดยปกติแล้วคุณจะได้รับกลิ่นหอมของส้มที่ดีซึ่งเน้นด้วยน้ำมันสีส้มที่ปิ้งแล้วพ่นลงบนพื้นผิวเขากล่าว และกลิ่นเชอร์รี่เพิ่มคุณภาพเนยและบ๊อง สูตรนี้เรียกร้องให้ใช้เตกีล่า 1 1/2 ออนซ์ แต่ Ehrmann แนะนำให้เจาะขึ้นเพื่อเพิ่มรสชาติของ Agave ที่อบโดยไม่ต้องพูดถึงความเดือดของเครื่องดื่ม

  รับสูตร