บรรณาธิการของเราทำการวิจัย ทดสอบ และแนะนำผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดอย่างอิสระ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการตรวจสอบของเราได้ที่นี่ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อจากลิงค์ที่เราเลือก

วลีสีแดงผสมหมายถึงไวน์แดงที่ทำจากองุ่นประเภทต่างๆ ผสมเข้าด้วยกัน แทนที่จะเป็นไวน์ที่ทำจากองุ่นเพียงชนิดเดียว องุ่นแดงผลิตขึ้นทั่วโลกจากพันธุ์องุ่นนานาชนิด ในบางพื้นที่ของโลก ที่จริงแล้วการผสมสีแดงนั้นพบได้บ่อยกว่าไวน์โมโนวาริเอตัล (หรือองุ่นเดี่ยว) ภูมิภาคที่ได้รับความนิยมอย่างผสมผสาน ได้แก่ ภูมิภาคบอร์โดซ์ของฝรั่งเศส บางส่วนของแคลิฟอร์เนีย หุบเขาโดรูในโปรตุเกส และรีโอคาในสเปน

องุ่นแดงทำมาจากองุ่นอะไร?

การผสมสีแดงสามารถผลิตได้จากพันธุ์องุ่นแดงทุกชนิด อย่างไรก็ตาม องุ่นบางชนิด เช่น พิโนต์ นัวร์ กามาย และเนบบิโอโล มักจะถูกทำให้เป็นองุ่นเป็นไวน์ที่มีสายพันธุ์เดียวและมักไม่ค่อยนิยมนำมาผสมกัน องุ่นแดงชนิดอื่นๆ มักมีความเกี่ยวข้องกับส่วนผสมเฉพาะบางภูมิภาค ตัวอย่างเช่น ส่วนผสมจากฝั่งซ้ายของบอร์กโดซ์จะถูกครอบงำโดย Cabernet sauvignon ในขณะที่ส่วนผสมของ Right Bank นั้นผลิตจากเบสที่มีเนื้อเมอร์โลมาก ส่วนผสมสีแดงจาก Rioja ส่วนใหญ่ทำด้วย tempranillo และส่วนผสมสีแดงของสเปนอื่น ๆ และส่วนผสมของโปรตุเกสจำนวนมากผลิตจากสิ่งที่เรียกว่าการผสมภาคสนามซึ่งทำจากองุ่นพื้นเมืองมากมาย

Red Blends มีรสชาติอย่างไร?

การผสมสีแดงตกอยู่ทั่วสเปกตรัมของโปรไฟล์รสชาติ และโปรไฟล์รสชาติสุดท้ายของพวกมันส่วนใหญ่จะถูกกำหนดโดยพันธุ์องุ่นและเทคนิคการทำให้เป็นองุ่นที่ใช้ทำองุ่น ตัวอย่างเช่น ส่วนผสมที่เข้มข้นของ Cabernet มักจะเข้มข้นและเต็มไปด้วยรสชาติ ในขณะที่ส่วนผสมที่มีส่วนผสมของ Merlot จะมีความนุ่มนวลและนุ่มกว่า ไม่แน่ใจว่าองุ่นชนิดใดเป็นส่วนผสมเฉพาะ? สอบถามซอมเมลิเย่ร์ที่ไว้ใจได้หรือผู้ค้าปลีกไวน์ในพื้นที่สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับขวด อีกทางหนึ่ง การค้นหาออนไลน์อย่างรวดเร็วบนเว็บไซต์ของผู้จัดจำหน่ายเป็นวิธีที่แน่นอนในการค้นหาข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับขวดใดขวดหนึ่ง เพียงดูที่ฉลากด้านหลังไวน์เพื่อดูว่าใครนำเข้าและ/หรือจำหน่ายขวดไวน์ เว็บไซต์ของพวกเขาจะมีคำตอบทั้งหมดที่คุณต้องการ)

การจับคู่อาหารที่ดีกับส่วนผสมสีแดงคืออะไร?

เนื่องจากความเก่งกาจของพวกเขา ส่วนผสมสีแดงจับคู่กับอาหารหลากหลาย และการเลือกอาหารตามรายละเอียดรสชาติเฉพาะของไวน์ที่กำหนดจะนำไปสู่การจับคู่ที่ดีที่สุด โดยทั่วไปแล้ว ส่วนผสมสีแดงจะเข้ากันได้ดีกับพิซซ่า อาหารจานหนัก และพาสต้ากับซอสแดง เช่นเดียวกับกระดาน charcuterie สตูว์แสนอร่อย และเบอร์เกอร์ฉ่ำ

มี 6 ขวดให้ลอง

Chateau Coutet St. Emilion