Bourbon และ scotch อาจเป็นผู้ขายรายใหญ่ แต่เครื่องดื่มที่เป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ชื่นชอบวิสกี้หลายคนมักจะเป็น แก้วข้าวไรย์ .

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้จิตวิญญาณของชาวอเมริกันในประวัติศาสตร์นี้กำลังเลือนหายไปในความสับสน ร้านขายสุราและบาร์มักจะเก็บขวดเก่า ๆ ที่เต็มไปด้วยฝุ่นเพียงไม่กี่ขวด แต่มีการเกิดใหม่อย่างน่าอัศจรรย์ของประเภทข้าวไรย์และตอนนี้นักดื่มต่างก็ให้รางวัลรสชาติที่เผ็ดร้อนและเผ็ดร้อน ขณะนี้โรงกลั่นกำลังดิ้นรนเพื่อให้ทันกับความต้องการ

ไรย์มีหลายอย่างที่เหมือนกันกับวิสกี้อเมริกันบูร์บองและสุราทั้งสองชนิดนี้มักผลิตในโรงกลั่นในรัฐเคนตักกี้เดียวกันโดยใช้วิธีการที่คล้ายคลึงกัน โดยทั่วไปแล้วทั้งสองอย่างจะทำจากข้าวโพดและข้าวไรย์ แต่อัตราส่วนของส่วนผสมต่างกันมาก วิสกี้ไรย์ทำจากอย่างน้อย 51% - คุณเดาได้ว่าเป็นข้าวไรย์ในขณะที่เบอร์เบินทำจากข้าวโพดอย่างน้อย 51% เปอร์เซ็นต์ของข้าวโพดที่สูงขึ้นทำให้เบอร์เบินมีความหวานและนุ่มนวล (คุณสามารถลิ้มรสความแตกต่างได้อย่างง่ายดายหากคุณทำ แมนฮัตตัน กับบูร์บองและอีกชนิดหนึ่งที่มีข้าวไรย์) วิญญาณทั้งสองยังมีอายุอยู่ในถังไม้โอ๊คอเมริกันที่เพิ่งเผาใหม่และไหม้เกรียม

วิสกี้แคนาดาเรียกอีกอย่างว่าข้าวไรย์เพื่อทำให้สิ่งต่างๆซับซ้อนขึ้น โรงกลั่นทางตอนเหนือของเราใช้ธัญพืชชนิดเดียวกัน แต่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมักจะผสมผสานกันอย่างราบรื่นแทนที่จะเป็นวิสกี้แบบตรง

นี่คือช็อตสะกดสายตาด้วยแก้วข้าวไรย์ของคุณ วิสกี้จากสกอตแลนด์แคนาดาและญี่ปุ่นสะกดโดยไม่มี e วิสกี้จากไอร์แลนด์และสหรัฐอเมริกามักสะกดด้วย e

วิธีการดื่มข้าวไรย์

คุณไม่สามารถแก้ไขได้ หัวโบราณ , Sazerac หรือแมนฮัตตันที่ไม่มีข้าวไรย์ วิญญาณยังสามารถจับคู่กับโซดาคลับหรือเอลขิงหรือเมาตรงเรียบร้อยหรือบนโขดหิน

แบรนด์ไรย์ที่น่าจับตามอง

แบล็คเมเปิ้ลฮิลล์ Bulleit , ตะวันตกเฉียงเหนือ , จิมบีม , McKenzie, Michter’s, Old Overholt, Old Potrero, Old Rip Van Winkle, Pikesville, (Ri) 1, ริทเทนเฮาส์ , Russell’s Reserve , Sazerac, เทมเปิลตัน, ทูทิลล์ทาวน์