St-Germain สร้างขึ้นในปี 2550 โดย Rob Cooper ผู้บุกเบิกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผู้ล่วงลับเป็นเหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ที่กลายเป็นวัตถุดิบหลักในบาร์ค็อกเทลฝีมือทั่วโลกอย่างรวดเร็ว มากจนเหล้าเคยได้รับสมญานามว่าซอสมะเขือเทศของบาร์เทนเดอร์ เหล้านี้ทำด้วยดอกเอลเดอร์สดที่คัดสรรด้วยมือปีละครั้งในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิโดยแต่ละขวดจะมีดอกไม้เล็ก ๆ มากถึง 1,000 ดอก ตลอดประวัติศาสตร์ที่ผ่านมาดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ที่มีกลิ่นหอมได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่ามีสรรพคุณทางยา แต่โชคดีที่คุณไม่จำเป็นต้องมีใบสั่งยาเพื่อเพลิดเพลินกับความอร่อยอย่างจริงใจในวันนี้

ค็อกเทล St-Germain (บางครั้งเรียกว่า St-Germain Spritz หรือ Elderflower Spritz) ถูกสร้างขึ้นโดย Simon Difford เพื่อให้ตรงกับการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ สูตรของเขาโดดเด่นด้วย Sauvignon Blanc ในขณะที่ปัจจุบันนิยมใช้สปาร์กลิงไวน์กันมากขึ้น St-Germain ที่สดใหม่และละเอียดอ่อนผสมผสานกับส่วนผสมทั้งสองได้เป็นอย่างดีและการผสมผสานอย่างใดอย่างหนึ่งจะให้เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับช่วงเย็นฤดูร้อนที่สดชื่น

St-Germain Cocktail ใช้กลยุทธ์ที่คล้ายกันกับ Aperol Spritz . ทั้งคู่จับคู่เหล้า ABV ต่ำกับสปาร์กลิงไวน์และคลับโซดาเพื่อความสดชื่นขั้นสุด แต่ Aperol Spritz เลือก Prosecco ที่ผลิตในอิตาลีในขณะที่ St-Germain Cocktail มักมีแชมเปญเพื่อเพิ่มความมีสไตล์ฝรั่งเศส ดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ให้ความหวานของดอกไม้กับไวน์ที่มีฟองในขณะที่โซดาคลับจะปรับสมดุลความหวานนั้นด้วยปริมาณการเจือจางและความฟู่ที่มากขึ้น

St-Germain ถือกำเนิดขึ้นในช่วงฟื้นฟูงานฝีมือค็อกเทลความสำเร็จอย่างรวดเร็วของ St-Germain ทำให้เกิดเหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์อื่น ๆ ดังนั้นวันนี้คุณมีทางเลือก แต่ในขณะที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถทำเครื่องดื่มได้ดี แต่คุณไม่สามารถทำค็อกเทล St-Germain ที่แท้จริงได้หากไม่มี St-Germain เมื่อคุณมีส่วนผสมของคุณแล้วเครื่องดื่มจะประกอบได้ง่ายมาก คุณเพียงแค่สร้างมันในแก้วโดยไม่ต้องกวนหรือเขย่า เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเสิร์ฟคนเดียว แต่ถ้าคุณต้องการเสิร์ฟเป็นฝูงคุณสามารถเพิ่มขนาดส่วนผสมและเพิ่มลงในเหยือกหรือชามเจาะ

ส่วนผสม

• 1 1/2 ออนซ์เหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ของ St-Germain
• ไวน์ขาวแห้งหรือแชมเปญ 2 ออนซ์
• โซดาคลับ 2 ออนซ์
• ประดับ: มะนาวบิด

ขั้นตอน

1. เติมน้ำแข็งในแก้ว Collins จากนั้นใส่ St-Germain และไวน์แล้วคนให้เข้ากัน

2. ท็อปด้วยโซดาคลับ

   
   
   

3. ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน