เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เม็กซิกันผสมผสานกับส่วนผสมของอังกฤษในช่วงไฮซีซั่น

Kol Mezcaleria ในลอนดอน ภาพ:

ชาร์ลี แมคเคย์

ไม่มีใครรู้จักบาร์ดีไปกว่าคนที่อยู่เบื้องหลังมัน สำหรับ My Bar in 3 Drinks ผู้คนในบาร์ที่ดีที่สุดจะผลิตและพูดคุยถึงค็อกเทลที่เป็นตัวแทนมากที่สุดของบาร์ 3 แห่ง

คุณสามารถสั่งซื้อบ้าน Margarita ได้อย่างแน่นอนที่ Kol Mezcaleria แต่อย่าคาดหวังว่าจะมีน้ำมะนาวสดแม้แต่หยดเดียว ค็อกเทลบาร์ใต้ดินในย่าน West End ของลอนดอน ตั้งอยู่ด้านล่าง ร้านอาหารกล ถ่ายทอดแก่นแท้ของเม็กซิโกด้วยกลิ่นอายของอังกฤษในช่วงไฮซีซั่น

พบบาร์ตามบันไดเวียนและผ่านประตูกระจกบานเลื่อนที่เปิดออกสู่ห้องใต้ดินคอนกรีตที่มีแสงสลัวซึ่งมีชีวิตชีวาด้วยเฟอร์นิเจอร์หวาย โคมไฟตะกร้าสานเป็นฝอยเหนือแท่งคอนกรีตและไม้ เทียนที่วางอยู่ใน jícaras ดอกไม้เม็กซิกัน และเครื่องปั้นดินเผา บาร์ได้รับการออกแบบให้รู้สึกเหมือนอยู่ในบ้านในโออาซากา Maxim Schulte ผู้จัดการบาร์ซึ่งเคยเป็นหัวหน้าบาร์เทนเดอร์ที่มีชื่อเสียงของ The Savoy กล่าว อเมริกัน บาร์ . คอนกรีต ต้นไม้ สีสัน ทุกอย่างเล่นกับความคิดที่ว่าอยู่ในห้องนั่งเล่นเกือบหมด สะดวกสบายและให้ความรู้สึกของการหลบหนี

Mezcaleria มุ่งเน้นไปที่สุราที่มีต้นกำเนิดจากเม็กซิกัน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นสุราที่มีส่วนผสมจาก Agave เช่น mezcal, เตกีลา, bacanora และ raicilla นอกเหนือจากเหล้ารัมเม็กซิกัน วิสกี้ อีสุกอีใส และโซทอล เราชอบที่จะนำเสนอ mezcal ที่เรียบร้อยให้กับแขกที่ต้องการสำรวจความซับซ้อนและความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ของเรา Schulte กล่าว เรามีรถเมซคาลจากเกือบทุกรัฐในเม็กซิโก ซึ่งสามารถพาแขกเดินทางผ่านดินแดนของประเทศได้อย่างแท้จริง บาร์ยังบรรจุขวด mezcals ของตัวเองซึ่งถือว่าเป็น destilados de agave ในทางเทคนิคเนื่องจากสุราบรรจุขวดในสหราชอาณาจักรมากกว่าเม็กซิโก