อาจไม่โดดเด่นเท่าไฟล์ ไหมไทย หรือมีศักยภาพและผ่อนคลายเท่า ซอมบี้ แต่ Three Dots & a Dash มีความสำคัญต่อ Tiki bartending เช่นเดียวกับการผสมเหล้ารัมน้ำเชื่อมและน้ำผลไม้อื่น ๆ Donn Beach เองหนึ่งในสองปู่ของขบวนการ Tiki ได้คิดค้นเครื่องดื่มนี้ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ชื่อของมันหมายถึงรหัสมอร์สสำหรับตัวอักษร V หรือ Victor; แม้ว่าจะมีความหมายมากกว่านั้นก็คือชัยชนะของฝ่ายพันธมิตรในการต่อสู้กับฝ่ายอักษะ

เช่นเดียวกับเครื่องดื่ม Tiki อื่น ๆ สูตรที่แน่นอนได้รับการเปลี่ยนแปลงและปรับเปลี่ยนในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เวอร์ชันนี้มาจาก Martin Cate เจ้าของบาร์ Tiki ชื่อดังของซานฟรานซิสโก Smuggler’s Cove และ ผู้เชี่ยวชาญ Tiki . เช่นเดียวกับเครื่องดื่ม Tiki อื่น ๆ เครื่องนี้ใช้รัมผสมโดยเริ่มจากรัมเกษตร โดยเฉพาะ Cate ใช้ AOC Martinique rhum Agricole vieux ที่ Smuggler’s Cove ซึ่งมีสีเข้มกว่าฟาร์มปศุสัตว์อื่น ๆ อีกมากมาย เหล้ารัมที่ผ่านการผสมแล้วยังอยู่ในเครื่องดื่มซึ่งมีลักษณะเฉพาะที่ยืดหยุ่นได้

สำหรับน้ำเชื่อมนั้นเป็นการผสมผสานของดราม่าของเซนต์อลิซาเบ ธ ออลสไปซ์เพื่อความซับซ้อนและกลิ่นเครื่องเทศสำหรับการอบ, กำมะหยี่ Falernum ของ John D. Taylor เพื่อความหอมเข้มข้นและน้ำเชื่อมน้ำผึ้งเพื่อความหวาน นอกจากนี้ยังได้รับมะนาวและน้ำส้มด้วย Angostura bitters ปัดเศษส่วนผสมออก

องค์ประกอบหนึ่งของเครื่องดื่มที่ Cate มีความเฉพาะเจาะจงมากคือวิธีการผลิตโดยมีกระบวนการที่เรียกว่าการผสมแฟลช สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องปั่นแบบยืนขึ้นคล้ายกับเครื่องปั่นมิลค์เชคและเติมภาชนะผสมด้วยน้ำแข็งบดและก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่อีกสองสามก้อนที่เรียกว่าก้อนกวน จากนั้นผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วและเทเนื้อหาทั้งหมดลงในแก้วเพื่อประหยัดสำหรับชิ้นที่ใหญ่กว่าซึ่งจะทำให้เครียดได้ ผู้ที่ทำสิ่งนี้เองที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นชนิดใดชนิดหนึ่งที่หรูหราสามารถเขย่าเนื้อหาของเครื่องดื่มและนำไปปั่นบนน้ำแข็งบดหรือใช้เครื่องปั่นแบบปกติเขย่าเครื่องดื่มด้วยน้ำแข็งสักครู่จนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

แน่นอนเช่นเดียวกับเครื่องดื่ม Tiki ที่น่านับถือเครื่องปรุงมีบทบาทสำคัญ แต่แตกต่างจากคนอื่น ๆ อีกมากมายอันนี้ค่อนข้างซับซ้อน: เชอร์รี่สามลูกที่เลือกได้ซึ่งแสดงถึงจุดรหัสมอร์สสามจุดและชิ้นสับปะรดหรือชิ้นสับปะรดที่แสดงถึงเส้นประ เมื่อเลือกเชอร์รี่ maraschino ที่อยู่บนเครื่องดื่มอย่าลืมเลือกที่มีคุณภาพดีเช่นเชอร์รี่ของ Luxardo นี่ไม่ใช่เวลาหรือสถานที่สำหรับการใช้เชอร์รี่ maraschino ไฟฟ้าสีแดงที่คุ้นเคยซึ่งมีรสหวานเทียมและเก็บรักษาไว้จาก วัดเชอร์ลีย์ และไอศกรีมซันเดย์ในสมัยก่อน

ส่วนผสม

• 1 1/2 ออนซ์เหล้ารัมเกษตร AOC มาร์ตินีก
• เหล้ารัมอายุผสม 1/2 ออนซ์
• 1/4 ออนซ์ Velvet Falemum ของ John D.
• 1/4 ออนซ์เซนต์อลิซาเบ ธ ออลสไปซ์ดราม่า
• น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง 1/2 ออนซ์
• น้ำมะนาว 1/2 ออนซ์
• น้ำส้ม 1/2 ออนซ์
• 1 ขีด Angostura bitters
• เชอร์รี่ maraschino 3 ลูกบนเครื่องดื่มค็อกเทลและสับปะรด 1 ชิ้นสำหรับปรุงแต่ง

ขั้นตอน

1. ใส่รัมคาโคเลเหล้ารัมผสม Velvet Falernum ดราม่าออลสไปซ์น้ำเชื่อมน้ำผึ้งน้ำมะนาวน้ำส้มและบิทเทอร์ลงในกระป๋องผสมเครื่องดื่ม

   
   
   

2. เติมน้ำแข็งบด 12 ออนซ์และเครื่องปั่นขนาดเล็ก 4 ถึง 6 ก้อน

3. ผสมแฟลชจากนั้นเปิดเทที่มีขอบปิดสนิทลงในแก้วพิลเนอร์ที่วางเท้าแล้วใส่เครื่องปรุง หรืออีกวิธีหนึ่งคือเขย่าส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำแข็งจนเย็นจากนั้นกรองลงในแก้วพิลเนอร์แบบเท้าบนน้ำแข็งบดสด