สิ่งที่ #$@! ฉันจะทำอย่างไรกับสิ่งนี้? Green Chartreuse: มันคืออะไรและใช้อย่างไร

2024 | >สุราและสุรา

ค้นหาจำนวนนางฟ้าของคุณ

เครื่องดื่ม

ขวด Green Chartreuse วางอยู่ตรงกลางฉากหลังสีส้ม โดยมีเส้นสีขาวขยุกขยิกอยู่ด้านหลัง ขนาบข้าง Chartreuse เป็นขวดอื่น ฉลากของขวดนั้นมืด





คุณซื้อเหล้าหนึ่งขวดเพราะว่าสูตรค็อกเทลนั้นใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ตอนนี้คุณติดอยู่กับ 9/10 ที่เหลือของขวดและสงสัยว่าจะทำอย่างไรกับมัน ไม่ต้องห่วง. บาร์เทนเดอร์ผู้ประหยัดจะชั่งน้ำหนักด้วยเคล็ดลับและสูตรอาหารในการกำจัดส่วนผสมที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์จนหมดหยดสุดท้าย เพื่อไม่ให้ฝุ่นเกาะบนชั้นวางบาร์ของคุณ

พระ Carthusian ที่กลั่น Chartreuse ในภูเขาใน Voiron ด้วยสูตรลับที่ได้รับการดูแลอย่างเข้มงวดอาจมีแนวคิดที่สร้างสรรค์เกี่ยวกับวิธีการใช้งาน แต่ถ้าเป็นเช่นนั้นพวกเขาจะไม่พูด น้ำอมฤตสีเขียวอ่อนเป็นสิ่งจำเป็นในค็อกเทลเช่น คำสุดท้าย และ อัญมณี และสามารถยกระดับ ane sipper après-ski : เพิ่มช็อตช็อกโกแลตร้อน และคุณกำลังเดินทางไปดื่ม Verte Chaud แต่พั้นช์พฤกษศาสตร์ของเหล้าจากสมุนไพร 130 ชนิดใช้ความหวานที่ละเอียดอ่อนที่สามารถสร้างสมดุลระหว่างความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นและความขมขื่น ทำให้มีประโยชน์มากกว่าที่คาดคิด





Chartreuse Adam Gamboa หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ที่ . ในความคิดของฉันคือราชาแห่งเหล้า สถานที่ ในเมืองเดนเวอร์ มันทรงพลัง ไม่ซ้ำใคร ราบรื่นและหลากหลาย และทำให้ฉันสงสัยว่ารสชาติและอะโรเมติกที่ซ่อนอยู่ที่ฉันยังไม่เคยค้นพบคืออะไร Gamboa ใช้ส่วนผสมนี้ในเครื่องดื่มค็อกเทลของบาร์เทนเดอร์ที่ใช้จินเป็นส่วนผสม และยังช่วยเสริมหรือเปรียบเทียบส่วนผสมต่างๆ เช่น มะนาว สับปะรด โหระพา ใบโหระพา โรสแมรี่ กาแฟ วานิลลา หรือแอ๊บซินท์ ในค็อกเทล Lutin Vert ของเขา จะเขย่าด้วยจิน เอลเดอร์ฟลาวเวอร์ มะนาว ลาเวนเดอร์ขม กาแฟ และโรสแมรี่ผสม เขายังแนะนำผู้คนให้รู้จัก Chartreuse โดยใช้มันใน แมนฮัตตัน ริฟ

3 วิธีในการดื่ม Chartreuseบทความที่เกี่ยวข้อง

คนส่วนใหญ่รู้สึกว่า Chartreuse สีเขียวนั้นรุนแรงเกินไป ฝาดเกินไป เป็นยามากเกินไป Jules Elkovich ซอมเมลิเย่ร์ที่ สเต๊กเฮาส์ของไมเคิล จอร์แดน ที่ Mohegan Sun Casino & Resort ในเมืองอันคาสวิลล์ รัฐคอนเนตทิคัต ปกติแล้วนั่นเป็นเพราะพวกเขาถูกฉีดที่อุณหภูมิห้อง ซึ่งอาจทำให้ปริมาณแอลกอฮอล์และหมัดสมุนไพรรุนแรงขึ้นได้ เธอกล่าวว่าการซ่อนอยู่เบื้องหลังการกัดชะเอมอันเป็นเอกลักษณ์นั้นเป็นกระดูกสันหลังของพริกเขียว เครื่องเทศอบ โรสแมรี่และลาเวนเดอร์ เมื่อนำไปแช่เย็นด้วยน้ำแข็งและคนหรือเขย่าด้วยส่วนผสมอื่นๆ กลิ่นที่คมชัดของเหล้าจะพัฒนาเป็นผลไม้รสเปรี้ยวและสมุนไพรสดจากสวน โดยยังคงรักษาโครงสร้างที่เผ็ดร้อนไว้ การผสมผสานระหว่างเครื่องเทศอบ ความเขียวขจี และกลิ่นสมุนไพรในเตกีลาเรโปซาโด เล่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ Chartreuse สีเขียว เธอกล่าว



แม้ว่าโดยทั่วไปแล้ว Chartreuse สีเขียวจะไม่ถูกนำมาใช้ในเครื่องดื่มรัม แต่บาร์เทนเดอร์จากเดนเวอร์ Scott Woodworth คิดว่านี่เป็นวิธีที่ดีในการหย่านมผู้คนจากแนวคิดที่ว่านี่เป็นเพียงตัวแทนของ pastis หรือ sambuca มันยังเพิ่มรสชาติที่ไม่คาดคิดและน่าสนใจให้กับค็อกเทลสไตล์ Tiki เช่น Brother Hal ของเขาซึ่งทำจากเหล้ารัม mezcal, falernum กำมะหยี่ของ John D. Taylor และน้ำมะนาวและน้ำส้ม มันให้ความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของความหวาน เผ็ด และส้ม Woodworth กล่าว

คุณยังสามารถใช้ Chartreuse สีเขียวเป็นอาวุธลับเพื่อเพิ่มความสมดุลได้อีกด้วย Eddie Riddell บาร์เทนเดอร์ในพอร์ตแลนด์โอเรกอนกล่าว เมื่อใช้ในปริมาณน้อย สามารถเพิ่มความซับซ้อนและเพิ่มความหวานเล็กน้อยเพื่อต่อต้านธาตุที่เป็นกรดหรือขมได้ เขากล่าว เขายังตั้งข้อสังเกตว่าหนึ่งในสี่ออนซ์ใน Gimlet ให้กลิ่นหอมของสมุนไพรและคุณสามารถเก็บไว้ในขวดสเปรย์หรือเครื่องฉีดน้ำเพื่อล้างเครื่องแก้วหรือค็อกเทลหรือเพิ่มลงในวิปปิ้งครีม ไอริชคอฟฟี่ .



สุดท้าย พึงระลึกไว้เสมอว่าวิธีการผสมเครื่องดื่มของคุณมีความสำคัญ การเขย่าค็อกเทล Chartreuse จะช่วยเพิ่มความหวาน ในขณะที่คนให้เข้ากันจะให้ความรู้สึกที่เคลือบเพดานปากที่หนืด นั่นเป็นความลับที่พระภิกษุเหล่านั้นอาจไม่รู้

ทำขวด Chartreuse สีเขียวขวดนั้นให้เสร็จด้วยการผลิตค็อกเทลชั้นยอดจากสามแก้วนี้

1. บอนแลนด์

sr76beerworks.com / Tim Nusog

' id='mntl-sc-block-image_1-0-19' />

sr76beerworks.com / Tim Nusog

นี้ Sazerac ความแตกต่างจาก Elkovich เป็นการแสดงความเคารพต่อAimé Bonpland นักพฤกษศาสตร์ชาวฝรั่งเศสที่สำรวจเม็กซิโกระหว่างปี 1799 ถึง 1805 กับ Alexander von Humboldt และผู้สร้างแผนที่แรกของประเทศ Reposado tequila มีส่วนผสมที่ลงตัวของเครื่องเทศ เครื่องเทศอบ หญ้าสีเขียว และกลิ่นสมุนไพรสดที่เข้ากันได้ดีกับ Green Chartreuse เธอกล่าว และชื่อนี้ดูเหมือนจะเป็นปลายหมวกที่เหมาะสมกับการแต่งงานของอิทธิพลเม็กซิกันและฝรั่งเศส

รับสูตร

2. พี่ฮาล

sr76beerworks.com / Tim Nusog

' id='mntl-sc-block-image_1-0-25' />

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Chartreuse ไม่ได้ใช้อย่างคลาสสิกในเหล้ารัมค็อกเทล อย่างไรก็ตาม ลักษณะที่เป็นไม้ล้มลุกสามารถเล่นได้ดีกับเครื่องกลั่นที่ใช้อ้อยเป็นหลัก Woodworth กล่าว เครื่องดื่มของเขากับเหล้ารัมขาว เมซคาล ฟาเลอร์นัม และส้มสด ให้ความสมดุลที่ลงตัวระหว่างรสหวาน เผ็ด และรสเปรี้ยว นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่า Chartreuse สีเขียวไม่ใช่ม้าที่มีรสชาติของชะเอมเทศเพียงอย่างเดียว

รับสูตร

3. Chartreuse แมนฮัตตัน

sr76beerworks.com / Tim Nusog

' id='mntl-sc-block-image_1-0-31' />

sr76beerworks.com / Tim Nusog

การสร้างค็อกเทลที่สมดุลอย่างสวยงามด้วย Chartreuse อาจเป็นเรื่องที่ท้าทายเนื่องจากสุราเพียงไม่กี่ชนิดสามารถยืนหยัดกับโปรไฟล์ที่กล้าหาญได้ Gamboa กล่าว แต่กล่าวว่าสามารถทำงานได้ดีกับสมุนไพรต่างๆ รวมทั้งโป๊ยกั๊ก กาแฟ และวานิลลา แต่สำหรับผู้ที่ไม่สนใจเรื่องโง่ๆ เหล่านั้น รูปแบบง่ายๆ ของคลาสสิกนี้ แมนฮัตตัน หรือ Tipperary ค็อกเทลควรทำเคล็ดลับเขากล่าวเสริม ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณสำหรับความหวาน คุณอาจต้องการกำจัด น้ำเชื่อมง่ายๆ โดยสิ้นเชิง

รับสูตร

วีดิโอแนะนำ อ่านเพิ่มเติม