โรงกลั่น Lagavulin ใน Islay ประเทศสกอตแลนด์

สกอตแลนด์เป็นที่ตั้งของโรงกลั่นมากกว่า 100 แห่ง ในบรรดาผู้ผลิตสุราผู้สูงวัยที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกบางราย น่าแปลกใจที่ภายในภูมิทัศน์ที่แออัดไปด้วยสุราในตำนานนี้มี ภูมิภาคเฉพาะ โดดเด่นพอที่จะแยกแยะได้ว่าเป็นเกาะวิสกี้ นี่คือเกาะ Islay ซึ่งเป็นภูมิประเทศที่ขรุขระและมีลมพัดแรงนอกชายฝั่งทางตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศซึ่งเป็นที่ตั้งของรสชาติที่เข้มข้นที่สุดในการทำสก๊อตทั้งหมด ในช่วงรุ่งเรืองของศตวรรษที่ 18 เกาะนี้เป็นที่ตั้งของโรงกลั่น 23 แห่ง วันนี้ตัวเลขนั้นอยู่ที่เก้า (อีกโรงกลั่น Gartbreck อยู่ในผลงาน) ไม่ว่าจะมีผู้อยู่อาศัยถาวรเพียง 3,000 คนเกาะ Islay ยังคงเป็นพื้นที่เก็บข้อมูลที่น่าทึ่งที่สุดของ Drams ที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุดในโลก ความช่วยเหลือบางอย่างในการทอทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นไปตามลำดับ

• Ardbeg (พอร์ตเอลเลน)

  Ardbeg
  
  
  

  Ardbeg

  
  
  

  ติดกับสันดอนทางตอนใต้ของเกาะเป็นโรงกลั่นอายุ 200 ปีที่โดดเด่นแห่งนี้ ถังเก็บน้ำสำหรับเดินเรือของมันจะสูดดมน้ำเกลือในมหาสมุทรอย่างถูกต้องโดยให้เกลือและสาหร่ายลงไปในทุกขวด การแสดงออกของเรือธงซึ่งเป็นมอลต์อายุ 10 ปีซึ่งมีอายุอยู่ในถังเก่าของบูร์บองเป็นตัวอย่างของสิ่งที่วิสกี้ Islay ควรนำเสนอ ทัวร์เต็มช่วง 90 นาทีให้บริการเวลา 10.00 น. ทุกวันวันจันทร์ถึงวันศุกร์ปิดท้ายด้วยการชิมช่วงหลักควบคู่ไปกับถังหายากสองรุ่น ทุก ๆ ปีในช่วงต้นเดือนมิถุนายนแบรนด์ดังกล่าวจะเฉลิมฉลองวัน Ardbeg Day ด้วยการเปิดตัวรุ่นที่ จำกัด เพียงครั้งเดียวเช่น Kelpie ซึ่งเป็นละครที่มีรสเข้มข้นและเผ็ดร้อนซึ่งมีของเหลวที่มีอายุในถังบริสุทธิ์จากชายฝั่งทะเลดำ

  การเคลื่อนย้ายพลังงาน: ทัวร์ของคุณจะสิ้นสุดในช่วงเวลาอาหารกลางวัน โชคดีสำหรับคุณ, Old Kiln Café ซึ่งตั้งอยู่ในสถานที่ให้บริการเบอร์เกอร์เนื้อแกะเนื้อกวางที่มีคุณสมบัติเหมาะสมที่สุดบนเกาะ คุณได้รับการเตือนแล้ว

  
  
  

• Ardnahoe (ท่าเรือ Askaig)

  Ardnahoe
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Ardnahoe

  โรงกลั่นที่อายุน้อยที่สุดของเกาะ Ardnahoe เริ่มดำเนินการกลั่นครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วงปี 2018 ภาพนิ่งหม้อทองแดงขนาดใหญ่สองหม้อซึ่งผลิตในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสกอตแลนด์โดยช่างฝีมือที่ Speyside Copperworks เป็นส่วนสำคัญของห้องนิ่งที่สว่างและโปร่งโล่งพร้อมทิวทัศน์อันสวยงามของ Sound of Islay โรงกลั่นแห่งนี้เป็นเพียงแห่งเดียวใน Islay และเป็นเพียงไม่กี่แห่งในสกอตแลนด์ทั้งหมดที่ยังคงใช้คอนเดนเซอร์อ่างตัวหนอนแบบดั้งเดิมซึ่งขดลวดทองแดงขนาดใหญ่ที่จมอยู่ในถังน้ำเย็นช่วยให้ไอระเหยค่อยๆควบแน่น สไตล์นี้ไม่ได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากใช้เวลาในการกลั่นที่ยาวนานและช้าเป็นพิเศษ แต่มีการกล่าวถึงการดื่มสุราด้วยพื้นผิวที่เพิ่มขึ้นและความซับซ้อน ทัวร์ที่ใช้เวลา 45 นาทีให้บริการหลายครั้งต่อวัน

  การเคลื่อนย้ายพลังงาน: จองทัวร์เชิงลึกของโรงกลั่นกับผู้จัดการ Fraser Hughes ทัวร์จะสิ้นสุดลงในโกดังเพื่อเก็บตัวอย่างถังและคุณสามารถนำขวด 20 cL (ประมาณเจ็ดออนซ์) กลับบ้านได้

• Bowmore (ถนนโรงเรียน)

  โบว์มอร์
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  โบว์มอร์

  Bowmore อยู่ห่างจากหมู่บ้านริมทะเลแปลกตาที่ยืมชื่อมาให้ความรู้สึกเหมือนโรงงานช็อกโกแลต Willy Wonka ของโรงกลั่นสก็อต มีเวทย์มนต์บางอย่างที่เล็ดลอดออกมาจากอาคารสมัยศตวรรษที่ 18 นี้และยังมีมากกว่ากลิ่นธัญพืชอุ่น ๆ ที่ลอยมาจากพื้นมอลต์ Ultimate Bowmore Experience รวมถึงการเยี่ยมชมห้องใต้ดินหมายเลข 1 ที่ขโมยวิสกี้จุ่มลงไปในถังระหว่างการชิมอันน่าหลงใหลภายในโรงเบียร์ที่เก่าแก่ที่สุดของสกอตแลนด์ ของเหลวที่แตกต่างที่มีอายุที่นี่ซึ่งอุดมสมบูรณ์และแข็งแกร่งนั้นมีความเป็นพีทน้อยกว่าที่คุณพบจากที่อื่นบนเกาะ ศูนย์บริการนักท่องเที่ยวที่ได้รับการออกแบบใหม่สามารถมองเห็นวิวทะเลสาบ Loch Indaal ที่สวยงามและมีขวดบรรจุขวดที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของโรงกลั่น

  การเคลื่อนย้ายพลังงาน: จองการเข้าพักหนึ่งช่วงตึกได้ที่ ฮาร์เบอร์อินน์ . ล็อบบี้เพิ่มเป็นสองเท่าของบาร์ริมไฟอันงดงามที่คุณจะได้ปัดเป่าอากาศ Islay ที่ชื้นด้วยมอลต์ในท้องถิ่นอย่างแท้จริง ในตอนเช้าตื่นขึ้นมาพร้อมกับโจ๊กชามโบว์มอร์ซึ่งเป็นอาหารอันโอชะในท้องถิ่น

• บรูอิคลัดดิช (Bruichladdich)

  บรูอิคลัดดิช

  บรูอิคลัดดิช

  เมื่อสถานที่เก่าแก่แห่งนี้เปิดขึ้นอีกครั้งภายใต้การเป็นเจ้าของใหม่เมื่อต้นศตวรรษที่ 21 ได้เปลี่ยนชื่อเป็นโรงกลั่นแบบ Progressive Hebridean Distillers ไม่ใช่แค่ศัพท์แสงทางการตลาดเท่านั้น Bruichladdich ใช้แนวทางการคิดไปข้างหน้าอย่างเด่นชัดสำหรับวิสกี้แบบดั้งเดิม มัน Octomore ตัวอย่างเช่นฉลากระบุว่าเป็นมอลต์ที่มีส่วนผสมของพีทหนักที่สุดในโลกและเป็นหนึ่งในกลุ่มแรก ๆ ที่ระบุความเข้มข้นของฟีนอลิกที่แน่นอน (ซึ่งมีความสัมพันธ์โดยประมาณกับการสูบบุหรี่) บนขวด ผู้ศรัทธาที่แท้จริงของเทอร์รัวในท้องถิ่นโรงกลั่นแห่งนี้มีแหล่งผลิตมอลต์และพีทบนเกาะและทุกช่วงอายุของน้ำผลไม้ทั้งหมดในสถานที่ ประสบการณ์คลังสินค้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงมีให้บริการหลายครั้งในแต่ละวันแม้ว่าจะปิดทำการในวันอาทิตย์ตลอดฤดูหนาว

  การเคลื่อนย้ายพลังงาน: หลังจากลิ้มรสกลุ่มผลิตภัณฑ์หลักแล้วขวดถังเดี่ยวของคุณเองตรงจากถังภายในศูนย์ผู้เยี่ยมชม การเลือกหมุนเวียนอยู่ตลอดเวลา แต่รับประกันได้ว่าคุณจะได้กลับบ้านพร้อมกับของเหลวที่แทบจะไม่ทำให้มันหลุดจากเกาะ

  ไป 5 จาก 9 ด้านล่าง

• บุญนะหะเหิน (Port Askaig)

  บุญนะบดินทร
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  บุญนะบดินทร

  บุนนาหาบดินเกือบจะถูกกล่าวหาว่าเป็นอาชญากรในอเมริกา การเยี่ยมชมสถานที่ที่แผ่กิ่งก้านสาขาไปทางตอนเหนือสุดของเกาะ Islay จะทำให้คุณสงสัยว่าทำไม บรรจุขวดที่เป็นเรือธงมาพร้อมกับใบแจ้งอายุ 12 ปีและถั่วคั่วที่สมดุลและความเค็มเล็กน้อย สัมผัสกับความงดงามที่ไม่เหมือนใครนอกเหนือจากการแสดงออกของถังเดี่ยวหลายรายการในทัวร์ชิมโกดังหนึ่งชั่วโมง แนะนำโดยผู้ผลิตวิสกี้ประจำคุณจะได้พบกับความเชี่ยวชาญที่สูงขึ้นนอกเหนือไปจากท้องที่เต็มไปด้วยมอลต์ชั้นยอด เนื่องจากลักษณะพิเศษเฉพาะจึงต้องจองทัวร์ล่วงหน้า วางแผนให้เหมาะสมโดยเฉพาะในช่วงไฮซีซั่น (เมษายนถึงกันยายน)

  การเคลื่อนย้ายพลังงาน: ในฐานะที่เป็นโรงกลั่นที่ห่างไกลที่สุดแห่งหนึ่งใน Islay การขนส่งจึงควรค่าแก่การพิจารณาอย่างรอบคอบ เส้นทางสก็อต เป็นเครื่องแต่งกายในท้องถิ่นที่สามารถสร้างวันแห่งการชิมวิสกี้ที่ยาวนานขึ้นตามความต้องการเฉพาะของคุณ

• Caol Ila (ท่าเรือ Askaig)

  Caol Ila
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  Caol Ila

  Caol Ila เป็นม้าทำงานที่ผลิตผลผลิตมากกว่าสองเท่าต่อปีของโรงกลั่นอื่น ๆ บน Islay ตามเนื้อผ้าน้ำผลไม้ส่วนใหญ่กลายเป็นวิสกี้ผสมบนแผ่นดินใหญ่ ปัจจุบันซิงเกิ้ลมอลต์ที่เบากว่าซึ่งรีดออกมาจากภาพนิ่งทองแดงที่มีความยาวและเป็นที่ต้องการเพิ่มมากขึ้นไม่ว่าจะเป็นผู้ที่ชื่นชอบและผู้บริโภคทั่วไป เรือนกระจกอันสูงส่งที่ห่อหุ้มด้วยกระจกเผยให้เห็นอวัยวะภายในของกลไกซึ่งมองเห็นได้จาก Islay Sound โดยรอบ Premium Tasting & Tour เป็นกิจกรรม 90 นาทีโดยสรุปด้วยเที่ยวบินสุ่มตัวอย่างที่ครอบคลุมในความร่วมมือทางประวัติศาสตร์ของที่พัก

  การเคลื่อนย้ายพลังงาน: หากคุณคุ้นเคยกับการทำงานของโรงกลั่นแล้วให้ข้ามทัวร์และเลือกใช้ Whiskey & Chocolate Pairing แทนซึ่งมี Caol Ila ห้ารูปแบบที่เรียงต่อกัน ช็อคโกแลตแต่ละชิ้นได้รับการคัดเลือกเพื่อเน้นส่วนประกอบที่คั่วเข้มของวิสกี้ที่เข้ากัน

• Kilchoman (ฟาร์ม Rockside, Bruichladdich)

  Kilchoman
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  Kilchoman

  โรงกลั่นแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 2548 เป็นตัวอย่างที่ใกล้เคียงที่สุดที่ชาวอเมริกันเรียกว่าผู้ผลิตงานฝีมือ แทนที่จะเกี่ยวข้องกับเอาท์พุต Kilchoman ทุ่มเทให้กับกระบวนการ ความแตกต่างหลายประการทำเครื่องหมายการดำเนินการว่าไม่ซ้ำกัน เป็นโรงกลั่นในฟาร์มที่แท้จริงแห่งเดียวในประเทศโดยใช้เมล็ดพืชที่ปลูกและมอลต์ในสถานที่และของเหลวจะไหลออกจากภาพนิ่งที่เล็กที่สุดในสกอตแลนด์ทั้งหมด ทั้งหมดนี้จะไม่คุ้มค่าเลยถ้ามันไม่ได้ส่งผลให้เป็นวิสกี้ที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง ตัดสินด้วยตัวคุณเองใน Premium Tour ซึ่งรวมถึงการชิมของช่วงหลัก (Islay 100% ผลิตจากอสังหาริมทรัพย์ตั้งแต่เมล็ดพืชจนถึงแก้ว) พร้อมกับการเจริญเติบโตของถังแบบพิเศษ หนึ่งในอดีตได้ใช้ sauternes มาเดราและพอร์ตบาร์เรล

  การเคลื่อนย้ายพลังงาน: ห่างจากโรงกลั่นไปทางตะวันออกเฉียงเหนือเพียง 1 ไมล์คืออ่าว Saligo ซึ่งเป็นที่ตั้งของชายหาดที่สวยงามที่สุดของเกาะ Islay นำขวด (และเสื้อแจ็คเก็ต) เพื่อชมพระอาทิตย์ตกที่น่าจดจำที่ Sleeping Giant ซึ่งเป็นแนวหินขรุขระที่ยื่นออกมาเหมือนเกล็ดมังกรจากทรายรอบ ๆ

• Lagavulin (พอร์ตเอลเลน)

  Lagavulin
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

  Lagavulin

  Lagavulin อายุ 16 ปีมักถูกมองว่าเป็นการแสดงออกที่เป็นแก่นสารของ Islay malt แน่นอนว่านี่เป็นคำกล่าวอ้างที่ถกเถียงกันอย่างดุเดือด แต่ความงดงามทางสายตาของโรงกลั่นไม่เคยเป็นที่ถกเถียงกัน ตั้งแต่ภาพนิ่งรูปลูกแพร์ที่เป็นเครื่องหมายการค้าไปจนถึงฉากที่ปลายอ่าวบาร์นี้จะต้องเชื่อว่า Lagavulin เพื่อให้เข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าการตั้งค่ามีผลต่อจิตวิญญาณอย่างไรไม่ควรพลาดการสาธิตคลังสินค้า ผู้จัดการโรงเก็บถังจะดึงตัวอย่างจากถังหลายชุดซึ่งมีตั้งแต่อายุมากขึ้นเรื่อย ๆ ในขณะที่คุณได้ลิ้มรสของคุณผ่านกระบวนการชราภาพแบบเรียลไทม์ ประสบการณ์เปิดให้บริการทุกวันเวลา 10.30 น.

  การเคลื่อนย้ายพลังงาน: หลังจากทัวร์เดินขึ้นไปในระยะทางสั้น ๆ ไปตามปากของอ่าว Lagavulin เพื่อไปถึงขั้นบันไดของปราสาท Dunyvaig ซึ่งเป็นซากปรักหักพังในศตวรรษที่ 12 ที่สร้างภาพพาโนรามาที่คุ้มค่าที่สุดของโรงกลั่นใน Instagram ซึ่งมีกรอบอยู่เหนือผืนน้ำ

  ไป 9 จาก 9 ด้านล่าง

• Laphroaig (พอร์ตเอลเลน)

  Laphroaig
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

  Laphroaig

  Laphroaig ถูกกล่าวหาว่าผลิตมอลต์ที่ยอดเยี่ยมที่สุดในโลก - ค่าใช้จ่ายที่โรงกลั่นสวมใส่เหมือนตราเกียรติยศ ในลานจอดรถซึ่งตั้งอยู่ระหว่างบ้านนิ่งและทะเลมีจุดที่แน่นอนซึ่งไอระเหยของจิตวิญญาณที่สร้างขึ้นใหม่มาบรรจบกับอากาศในมหาสมุทรที่บริสุทธิ์จนกลายเป็นรอยต่อที่ไร้รอยต่อ และความมหัศจรรย์ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นก่อนที่คุณจะก้าวเท้าเข้าไปในสถานที่ในตำนานด้วยซ้ำ Laphroaig เป็นหนึ่งในกิจการสก็อตเพียงไม่กี่แห่งที่มีโรงฆ่าสัตว์ที่ใช้งานได้ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะรวมการดูพื้นมอลต์ไว้ในทัวร์ใด ๆ ที่นี่ ไปกับ Maltman’s Platter Lunch Experience ความยาว 1 ชั่วโมงปิดท้ายด้วยการรับประทานเนื้อสัตว์และชีสในท้องถิ่นแบบสบาย ๆ ที่จับคู่กับสำนวนที่หลากหลายจากคลังแสงอันกว้างขวางของ Laphroaig

  การเคลื่อนย้ายพลังงาน: ในช่วงฤดูท่องเที่ยว (เมษายนถึงกันยายน) Laphroaig มีการตัดพรุในตอนเช้า นัดพบกันที่โรงกลั่นเวลา 09:20 น. เริ่มต้นระบบและเข้าชมธนาคารพรุเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการที่วิสกี้นี้ได้รับสาระสำคัญที่กำหนด