ฉันชอบใช้ Aperol เพื่อเพิ่มรูปลักษณ์ของค็อกเทลในขณะที่ใส่ความหวานขมในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อสร้างสมดุลให้กับการสร้างสรรค์ใด ๆ Gina Buck ผู้อำนวยการด้านเครื่องดื่มของ คองคอร์ด ฮิลล์ ในบรู๊คลิน วิธีที่เธอโปรดปรานในการใช้มันคือการแช่พริกขี้หนูซึ่งเข้ากับค็อกเทลรสเผ็ดและสดใสนี้ คุณยังสามารถใช้ Aperol ที่ผสมใน Michelada หรือ Mimosa ในช่วงบรันช์