สำหรับฉันการดื่ม Pisco เปรี้ยว เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมกล่าวว่า Macchu Pisco Melanie Asher ซีอีโอและผู้ก่อตั้งซึ่งเติบโตมาพร้อมกับการเฝ้าดูครอบครัวของเธอที่มีความสุขในค็อกเทลก่อนอาหารกลางวัน ไม่จำเป็นต้องมีโอกาสพิเศษในการอัญเชิญพิธีกรรมนี้ ตั้งค่าเสียงที่เหมาะสมสำหรับการชุมนุมวันธรรมดาวันหยุดสุดสัปดาห์กลางวันหรือกลางคืน

ขณะอยู่ที่ Duke University Asher เขียนวิทยานิพนธ์อาวุโสเรื่อง Pisco Sour และความเกี่ยวพันกับวัฒนธรรมเปรู หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องดื่มประจำชาติของเปรูคุณสามารถอ่านบทกวี 70 หน้าของเธอเกี่ยวกับค็อกเทลหรือคุณอาจใช้เวลาสองสามวันในการดื่มไปทั่วประเทศ เราขอแนะนำอย่างหลัง

1. มีการถกเถียงกันถึงต้นกำเนิด

มีการถกเถียงกันอย่างต่อเนื่องว่าเครื่องดื่มนี้ถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในเปรูหรือชิลี แต่ Asher ยืนยันว่าค็อกเทลที่เรารู้ว่ามันมีชีวิตขึ้นมาด้วยมือของ Victor Vaughen Morris บาร์เทนเดอร์ชาวอเมริกันที่บาร์บาร์ในลิมาซึ่งเปิดประตู ในเดือนเมษายนปีพ. ศ. 2459 Pisco Sour ที่มีอยู่ในปัจจุบันเป็นสิ่งประดิษฐ์โดยมอร์ริสอย่างไม่ต้องสงสัย

2. ผู้ประดิษฐ์ได้เพิ่มส่วนผสมสองอย่างลงในค็อกเทลสามส่วน

ก่อนที่จะมีการสร้างมอร์ริสด้วยไข่ขาวและขมมีบาร์เทนเดอร์ชาวเปรูที่ใช้ส่วนผสมของปิสโกมะนาวและน้ำตาล แต่ก็ยังไม่ปรากฏในเมนูของ Morris 'Bar ซึ่งมีการจัดทำรายการในอดีตเป็นครั้งแรกในฐานะ Pisco Sour (หรือ Sauer ตามที่เขียนไว้ในบางครั้ง) Asher กล่าว

อิงลิชบาร์.

3. คุณสามารถค้นหาหนึ่งในคนที่ดีที่สุดในลิมา

วันนี้ อิงลิชบาร์ ที่ คันทรีคลับลิมา โรงแรมมี Pisco Sours ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ สูตรนี้มีส่วนผสมของปิสโกสี่ออนซ์ที่หนักหน่วงเนื่องจากผู้จัดการบาร์ Luiggy Arteaga พบว่าสิ่งนี้ให้ความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างส่วนผสมอื่น ๆ

4. มีวันชาติเป็นของตัวเอง

El Día Nacional del Pisco Sour ซึ่งเฉลิมฉลองในวันเสาร์แรกของเดือนกุมภาพันธ์ของทุกปีทั่วเปรูเป็นวันที่อุทิศให้กับการรับรู้ถึงการชื่นชมเครื่องดื่มที่แพร่หลายของเปรูชาวเปรูทุกคนรู้วิธีทำ Pisco Sour กล่าว คาราเวโดปิสโก แบรนด์แอมบาสเดอร์André Chirinos ชาวเปรู เป็นเครื่องดื่มประเภท 'ไชโย' แต่ทุกครัวเรือนก็ใช้เป็นเครื่องทำความสะอาดเพดานปากระหว่างหลักสูตรด้วย

5. คุณสามารถพบได้ในทุกมุมของเปรู

นอกบ้านคุณสามารถพบ Pisco Sour แบบดั้งเดิมในร้านอาหารและบาร์ได้ในเมนูพร้อมกับรูปแบบที่ทันสมัยกว่า - ไม่ใช่แค่ในลิมาเท่านั้น

ตามแนวโค้งลึกของแม่น้ำ Urubamba ทางตะวันตกเฉียงเหนือของ Cusco ตั้งอยู่ที่ Aguas Calientes ซึ่งเป็นเมืองประตูทางเข้าสำหรับผู้มาเยือน Machu Picchu นอกจากซากปรักหักพังที่มีชื่อเสียงแล้วเมืองนี้ยังขึ้นชื่อเรื่องบ่ออาบน้ำร้อนที่พักหลากหลายที่ครอบคลุมตั้งแต่บ้านพักของนักท่องเที่ยวแบบแบ็คแพ็คไปจนถึงโรงแรมหรูและ Pisco Sour ที่มีคุณภาพ

บาร์ที่ Suquy

Suquy

Sumaq Machu Picchu โรงแรมเป็นที่ตั้งของ Pisco Sours ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในเมืองเสิร์ฟที่ล็อบบี้บาร์ Suquy . แขกของโรงแรมสามารถขอคลาส Pisco Sour ฟรีจากทีมบาร์ได้ทุกเมื่อในระหว่างการเข้าพัก หากคุณกำลังมองหาตัวเลือก Pisco Sour รอบ ๆ หมู่บ้านบาร์เทนเดอร์ของ Suquy ขอแนะนำให้ลองใช้ Pisco Sour ที่ Chullpi ซึ่งอยู่ใกล้เคียงซึ่งเป็นร้านอาหารที่อยู่ห่างจากโรงแรมโดยใช้เวลาเดิน 5 นาที

6. แต่สหรัฐฯก็เชี่ยวชาญเช่นกัน

หากการเดินทางไปเปรูไม่ได้อยู่ในบัตรท่องเที่ยวของคุณมี Primo Pisco Sours มากมายให้จิบที่นี่ในสหรัฐอเมริการวมถึง Nice Pear ที่ โคลเวอร์คลับ ใน Brooklyn (ทำด้วยเหล้าลูกแพร์และ moscato d’Asti) ซึ่งเป็นเวอร์ชันคลาสสิกที่ Chicago Athletic Association’s ห้องเชอร์รี่เซอร์เคิล และ The Normandie Club ในลอสแองเจลิส โรงแรม Normandie ซึ่งคุณจะพบ Pisco Sour แบบดั้งเดิมที่สมบูรณ์แบบได้ตลอดเวลาหากคุณขอชื่อ

และสำหรับผู้รักการผจญภัย (และกระหายน้ำมาก) ลองทำที่บ้านกับ English Bar’s สูตรของตัวเอง .