B-52 เป็นเหล้าที่ได้รับความนิยมและสะดุดตา ประกอบด้วยเหล้า 3 ชนิด ได้แก่ Baileys Irish cream, Grand Marnier และเหล้ากาแฟ ต้นกำเนิดของเครื่องดื่มยังไม่ชัดเจนนัก แต่แทนที่จะตั้งชื่อตามเครื่องบินทิ้งระเบิด B-52 ที่สร้างขึ้นในช่วงปี 1950 เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดในช่วงปี 1970 โดยบาร์เทนเดอร์และเป็นแฟนวงดนตรีชื่อดัง The B-52s

เหตุใด B-52 จึงใช้งานได้

ในขณะที่บางช็อตถูกเขย่าด้วยน้ำแข็งและทำให้ตึง B-52 ถูกสร้างขึ้นโดยการเพิ่มแต่ละองค์ประกอบลงในแก้วช็อตโดยตรง เนื่องจากไม่มีน้ำแข็ง บาร์เทนเดอร์จำนวนมากจึงเลือกที่จะเก็บส่วนผสมไว้ในตู้เย็น เพื่อให้สามารถเสิร์ฟส่วนผสมและเครื่องดื่มในตู้เย็นได้

ลักษณะที่ซับซ้อนของช็อตนี้ถูกปฏิเสธด้วยโครงสร้างที่เรียบง่ายมาก โดยที่ส่วนผสมจะถูกจัดเรียงเป็นชั้นในแก้วเพื่อให้มีความหนาแน่นมากที่สุดถึงหนาแน่นน้อยที่สุด ในกรณีนี้ เหล้ากาแฟที่มีรสหวานและน้ำเชื่อมจะอยู่ด้านล่าง ตามด้วย Baileys และ Grand Marnier ซึ่งเบาที่สุดในทั้งสาม การเทของเหลวช้าๆ ลงบนช้อนบาร์จะช่วยให้ของเหลววางทับกันเพื่อให้ได้รูปลักษณ์ที่ต้องการ

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา บาร์เทนเดอร์ได้สร้างสรรค์เครื่องดื่มสไตล์ B-52 หลายชั้นที่มีกลิ่นอายของดั้งเดิมและเพิ่มหรือเปลี่ยนส่วนผสมหลัก ใน B-53 นั้น Sambuca จะมาแทนที่ไอริชครีม ในขณะที่ B-54 ย่อยอะมาเร็ตโตสำหรับเหล้าส้ม แต่รูปแบบที่พบบ่อยที่สุดคือ Flaming B-52 ซึ่งเป็นความพยายามที่เสี่ยงโดยที่ชั้นบนสุดของการยิงถูกจุดไฟ ในรูปแบบนี้ นักดื่มมักจะเติมเหล้ารัมที่เคลือบไว้เล็กน้อยหรือสุราที่ทนไฟสูงอื่นๆ ที่ติดไฟได้ง่าย

การช็อต B-52 หลายๆ ช็อตเป็นชั้นๆ เป็นวิธีที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการทำให้ปาร์ตี้มีชีวิตชีวา ยากที่จะต้านทานการผสมผสานความหวานของเหล้ากาแฟ ไอริชครีม และ Grand Marnier ช็อตดูดี ล้มง่าย และมักจะตามมาเรียกอีกรอบ

วัตถุดิบ

• 1/3 ออนซ์ กาแฟลิเคียว

  
  
  

• 1/3 ออนซ์ เหล้าครีมไอริช Baileys

• 1/3 ออนซ์ เหล้าแกรนด์มาร์เนียร์

ขั้นตอน

1. เทเหล้ากาแฟลงในแก้วช็อต

2. ค่อยๆ วาง Baileys ลงบนเหล้ากาแฟ และ Grand Marnier วางบน Baileys

รูปแบบการยิงที่คล้ายกัน

Flaming Dr Pepper: ไม่ใช่ Dr. Pepper จริงๆ เลย การผสมผสานระหว่างเบียร์ อะมาเร็ตโต และเหล้ารัมที่ติดไฟได้ ทำให้เกิดโซดาอันเป็นที่รัก
งานเป่า: ซนจริงๆ เหล้าอะมาเร็ตโตและเหล้าไอริชครีมราดด้วยวิปครีมฟูๆ
Irish Shot: ส่วนผสมของวิสกี้ไอริชและครีมไอริช Baileys จุ่มลงในแก้ว Guinness หนึ่งไพน์
บัตเตอร์รี่จุกนม: เหล้าครีมไอริชวางอยู่บนเหล้ายินบัตเตอร์สก็อต
Kamikaze: ตำนานช็อตที่ผสมผสานวอดก้า เหล้าส้ม และน้ำมะนาวสดเข้าด้วยกัน