เมนูพลิกตามฤดูกาลนี้สร้างสรรค์โดย Jim Meehan และเสิร์ฟที่ New York City’s กปปส ผสมผสานองค์ประกอบของฤดูใบไม้ร่วงหลายอย่างเข้าด้วยกันเป็นค็อกเทลที่อุดมไปด้วยหนึ่งซึ่งเป็นตัวอย่างของรสชาติที่ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วง

ส่วนผสม

• บรั่นดีแอปเปิ้ลผูกมัด 1 ออนซ์ของ Laird
• ข้าวไรย์ที่ผูกมัด Rittenhouse 1 ออนซ์
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเกรด B 1/2 ออนซ์
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เบียร์ฟักทอง 2 ออนซ์ (เช่น Southampton)
• ประดับ: ลูกจันทน์เทศขูด

ขั้นตอน

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์และดรายเชค (ไม่ใส่น้ำแข็ง)

   
   
   

2. ใส่น้ำแข็งและเขย่าอีกครั้งอย่างแรง

3. กรองลงในแก้ว Fizz ที่แช่เย็น

   
   
   

4. โรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศขูด