นิวยอร์กมีฉากค็อกเทลที่เฟื่องฟูพร้อมบาร์ชั้นดีหลายสิบแห่งทั่วทั้งห้าเมือง แต่นี่ไม่ใช่เรื่องใหม่จริงๆ จากจุดเริ่มต้น Big Apple เป็นเมืองของนักดื่มที่มีสถานบันเทิงยามค่ำคืนที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา (แน่นอนว่าคุณคงคาดหวังอะไรจากเมืองที่ไม่ได้หลับใหล) รายชื่อสถานประกอบการในตำนานที่มีส่วนสำคัญในสังคมการดื่มของนิวยอร์กนั้นยาวนาน แต่สำหรับนักดื่มที่กำลังมองหาภาพประวัติศาสตร์ด้วยเครื่องดื่มค็อกเทลนี่คือสถานที่โปรดของฉันที่ควรค่าแก่การเยี่ยมชม

Bill’s Gay Nineties, 57 East 54th Street, Manhattan, 212 355 0243:

จิบค็อกเทลคลาสสิกในขณะที่เพลิดเพลินไปกับเรื่องราวอันสูงส่งที่สถานที่หลอกหลอนเก่าแก่ แม้ว่าจะมีบาร์สไตล์พิเศษมากมายอยู่รอบเมือง แต่นี่คือของจริง Bill’s ให้ความสำคัญกับย่านใจกลางเมืองนับตั้งแต่ฝ่าฝืนกฎหมาย Prohibition ที่ดื้อรั้น ภาพถ่ายของดาราละครบรอดเวย์คาวบอยในตำนานและนักชกมวยหลายสิบคนประดับผนังซึ่งเป็นคอลเล็กชันที่ควรค่าแก่การเยี่ยมชมด้วยตัวเอง

Delmonico’s, 56 Beaver Street, Manhattan, 212509 1144:

แม้ว่าความรุ่งเรืองของพระราชวังแมนฮัตตันใจกลางเมืองเดลโมนิโกจะหายไปนานแล้ว (มีผู้เสียชีวิตในหลาย ๆ ด้านของการห้าม) สถานที่ในวอลล์สตรีทยังคงรักษาประวัติศาสตร์และเอิกเกริกเป็นครั้งแรกที่ได้รับแรงบันดาลใจจากพี่น้องเดลโมนิโกจอห์นและปีเตอร์เมื่อพวกเขาอพยพออกจากสวิตเซอร์แลนด์ในช่วงต้นปี 1800 . ร้านอาหารและบาร์ (ในภาพด้านบน) อ้างว่าได้คิดค้นอาหารหลายอย่างรวมถึงไข่เบเนดิกต์และกุ้งมังกรนิวเบิร์กและเป็นเจ้าภาพบ่อยครั้งของมาร์คทเวน, ชาร์ลส์ดิคเก้นส์และไดมอนด์จิมเบรดี้

Ear Inn, 326 Spring Street, Manhattan, 212 431 9750:

Ear Inn เป็นบาร์ที่เก่าแก่และดีที่สุดแห่งหนึ่งในนิวยอร์กสร้างขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ซึ่งเป็นสถานที่สังสรรค์ของชาวเรือ สั่งเบียร์และ Wild Turkey 101 สักช็อตแทนค็อกเทลในขณะที่คุณไม่อยู่ในการสนทนา

ห้องสายรุ้ง 30 Rockefeller Plaza แมนฮัตตัน:

Rainbow Room มีชื่อเสียงในเรื่องฟลอร์เต้นรำที่หมุนได้และทิวทัศน์อันน่าทึ่งซึ่งเป็นชื่อเดียวกันกับ Dale DeGroff สำหรับบาร์เทนเดอร์และนักดื่มค็อกเทลมากมาย บาร์ที่มีชื่อเสียงของเขาเป็นแรงบันดาลใจสำหรับการปฏิวัติค็อกเทลที่ส่งผลกระทบต่อข้อต่อทั้งใหญ่และเล็กทั่วโลก ในขณะนี้ Rainbow Room ปิดไม่ให้บุคคลทั่วไปเข้าชมอย่างน่าเศร้า แต่คุณยังสามารถแอบดูได้หากคุณยินดีกับเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยของลิฟต์

Woodlawn Cemetery, Webster Avenue และ East 233rd Street, Bronx, 718920 0500:

ที่นี่เป็นสถานที่พักผ่อนของยักษ์ใหญ่แห่งวงการศิลปะและเจอร์รี่โทมัส ศาสตราจารย์โทมัสซึ่งเป็นที่รู้จักของแฟน ๆ เป็นบาร์เทนเดอร์คนดังคนแรกและเป็นผู้เขียนคู่มือบาร์เทนเดอร์คนแรก วิธีผสมเครื่องดื่ม . ขอขอบคุณหนังสือที่ได้รับรางวัลของ David Wondrich อิ่มเอิบ! และการตีพิมพ์หนังสือของศาสตราจารย์เองโทมัสและเครื่องดื่มของเขาก็มีชื่อเสียงอีกครั้ง สักการะดาวพฤหัสบดีโอลิมปัสของบาร์ในส่วนที่ 55 ของ Poplar Plot

ฮาร์ดแวร์สำหรับการบูรณะ 935 Broadway แมนฮัตตัน:

Restoration Hardware เป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์สำหรับนักดื่ม แต่ไม่ใช่เพราะการเลือกค็อกเทลและเครื่องแก้ว ตามที่อยู่นี้ทางตอนใต้ของ Madison Square Park และในร่มเงาของตึก Flatiron ศาสตราจารย์ Jerry Thomas เป็นเจ้าของบาร์ที่หรูหรา ไม่ใช่คนที่รวดเร็วที่สุดในด้านการเงินเขาเปิดและสูญเสียสถานประกอบการมากกว่าโดนัลด์ทรัมป์ เอากระติกน้ำไปปิ้งให้บาร์เทนเดอร์ในตำนาน

Allen Katz เป็นผู้อำนวยการฝ่าย Mixology & Spirits Education for Southern Wine & Spirits of New York เขายังเป็นที่ปรึกษา sr76beerworks.com