เบอร์เบินมาตรฐานนี้มาจากโรงกลั่นที่มีประวัติศาสตร์มากที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ

Buffalo Trace เป็นเบอร์เบินที่มีอายุไม่ต่ำกว่าแปดปี การบรรจุขวดเรือธงนี้โดดเด่นด้วยรสชาติของบัตเตอร์สก็อตช์ ทอฟฟี่ ลูกจันทน์เทศ อบเชย และพริกไทยป่น พร้อมกลิ่นคาราเมลเนื้อนุ่มที่ห่อหุ้มตัวเองไว้รอบๆ ซิงและต่อยที่ท้ายขวด

ข้อมูลด่วน

การจำแนกประเภท : เคนตักกี้ บูร์บงตรง

บริษัท : Sazerac Company

โรงกลั่น : ร่องรอยควาย

ประเภทถัง : อเมริกันไวท์โอ๊คที่ใช้ครั้งแรก

ยังพิมพ์ : คอลัมน์

ปล่อยแล้ว : 1999

การพิสูจน์ : 90

อายุ : ขั้นต่ำ 9 ปี

บิล Mash: ข้าวโพด ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์มอลต์

MSRP : $25

รางวัลที่ได้รับ : เงิน, 2020 การแข่งขัน San Francisco World Spirits; โกลด์ เวิลด์ วิสกี้ อวอร์ดส์; ซิลเวอร์ การแข่งขัน New York World Spirits 2019; เหรียญทอง การแข่งขัน Los Angeles International Spirits 2019 Gold, 2019 American Whisky Masters และอีกมากมาย

ข้อดี:

• คุ้มค่าคุ้มราคา
• มีอายุอย่างน้อยแปดปี เป็นเวลานานสำหรับบูร์บงระดับเริ่มต้น

จุดด้อย:

• ผู้ที่ชื่นชอบในบูร์บงอาจเลือกใช้การบรรจุขวดที่ล้ำหน้ากว่า อาจเป็นอย่างอื่นจากสายผลิตภัณฑ์ของ Buffalo Trace
• โน้ตสุดท้ายของเครื่องเทศและถ่านแบบถังอาจกัดบิตเกินไปสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มใช้ Bourbon

บันทึกการชิม

สี: สีน้ำตาลทองสีมะฮอกกานีที่เข้มข้น เนื่องจากบูร์บงควรดูแลถังอย่างน้อยแปดปี

จมูก: ข้าวไรย์ไหลผ่านอย่างแรงและให้โน๊ตที่ชัดเจนของเมล็ดวานิลลา ซินนามอนเผา และออลสไปซ์

เพดานปาก: กลิ่นบัตเตอร์สก็อตช์และท๊อฟฟี่เข้มข้นจะเปลี่ยนเป็นเครื่องเทศบนลิ้นอย่างรวดเร็ว โดยมีกลิ่นของลูกจันทน์เทศ อบเชย และพริกไทยป่น ซึ่งน่าจะมาจากข้าวไรย์

เสร็จ: ในขณะที่เครื่องเทศและถ่านมีกลิ่นคาราเมลเนื้อเนียนนุ่ม

รีวิวของเรา

ชื่อ Buffalo Trace มีขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่เส้นทางหรือร่องรอยของผู้บุกเบิกที่ผจญภัยไปในป่าของอเมริกาเหนือเพื่อค้นหาชีวิต หนึ่งในนั้นคือ Great Buffalo Trace ซึ่งนำไปสู่การตั้งถิ่นฐานใกล้กับแฟรงก์ฟอร์ต รัฐเคนตักกี้ ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของโรงกลั่นและได้ผลิตวิสกี้อเมริกันที่ดีที่สุดบางส่วนมาเป็นเวลานานกว่า 200 ปี แม้ว่าเรื่องราวของ Davy Crockett เกี่ยวกับการอพยพของชาวอเมริกันทางตะวันตกจะไม่ทำให้คุณตื่นเต้น

บริษัท Sazerac ซื้อโรงกลั่น George T. Stagg และเปลี่ยนชื่อเป็น Buffalo Trace ตามชื่อ Bourbon ตั้งแต่นั้นมา โรงกลั่นซึ่งเป็นที่ตั้งของฉลากที่เป็นที่ต้องการซึ่งรวมถึง Pappy Van Winkle ก็ได้ทำให้วิสกี้ Bourbon แบบตรงของ Buffalo Trace Kentucky เป็นขวดหลัก และถ้าคุณไม่มีเงินสดสำหรับ Pappy การบรรจุขวดระดับเริ่มต้นของ Buffalo Trace ก็เป็นทางเลือกที่ดี

รสชาติที่ขับเคลื่อนด้วยเครื่องเทศและถ่านทำให้บูร์บงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแมนฮัตตันที่น่าจดจำ (และผสมกับออกเทนพิเศษ 90 พิสูจน์โดยทั่วไป) เมื่อรับประทานอย่างเรียบร้อย ลิ้นจะลื่นและเผ็ดด้วยกลิ่นเนยนุ่มๆ ของบัตเตอร์สก็อตช์ เติมน้ำเล็กน้อยและเปิดด้วยวานิลลาและออลสไปซ์ เป็นวิสกี้มาตรฐานที่เริ่มต้นด้วยการทำความเข้าใจสาย Buffalo Trace ซึ่งควรค่าแก่การสำรวจ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

แม้ว่าจะมีชื่อต่างกัน (โรงกลั่น OFC [Old Fashioned Copper], โรงกลั่น George T. Stagg) โรงกลั่น Buffalo Trace Distillery ในเมืองแฟรงก์ฟอร์ต รัฐเคนตักกี้ อ้างว่าเป็นโรงกลั่นที่ดำเนินการต่อเนื่องยาวนานที่สุดในสหรัฐอเมริกาแม้จะถูกโจมตี โดยฟ้าผ่าและต้องสร้างใหม่อย่างรวดเร็วในปี พ.ศ. 2425 แท้จริงแล้วยังคงดำเนินการต่อไปโดยผ่านการห้าม การผลิตยารักษาโรค และได้รับการเสนอชื่อให้เป็นสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์แห่งชาติในปี พ.ศ. 2556

บรรทัดล่างสุด : วิสกี้บูร์บงแบบตรงจากบัฟฟาโลเทรซเป็นวิสกี้ที่คุ้มค่าคุ้มราคาอย่างไม่น่าเชื่อจากโรงกลั่นที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์มากที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ