ไม่ว่าใบไม้จะร่วงหล่นนอกหน้าต่างของคุณหรือคุณเพียงแค่ต้องการเครื่องดื่มที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย Audrey Saunders ก็ให้คุณดื่มค็อกเทล Falling Leaves ของเธอ

แซนเดอร์สบาร์เทนเดอร์ผู้ทรงอิทธิพลของนิวยอร์กที่อยู่เบื้องหลังบุคคลสำคัญ Pegu Club bar เริ่มต้นด้วยริสลิงแห้งจาก Alsace ซึ่งเป็นภูมิภาคที่อยู่ติดชายแดนฝรั่งเศสและเยอรมนีซึ่งขึ้นชื่อเรื่องไวน์ขาว ฐาน ABV ที่มีค่า ABV ต่ำนั้นได้รับการเพิ่มขึ้นโดย Pear Eau-de-vie ซึ่งเป็นเพียงบรั่นดีใสที่กลั่นจากลูกแพร์

ไวน์หนึ่งในสองหมัดและเหล้าลูกแพร์ช่วยให้เครื่องดื่มมีลักษณะของผลไม้และดอกไม้ เพื่อเสริมส่วนประกอบเหล่านี้แซนเดอร์สได้เพิ่มคูราเซาส้มและน้ำเชื่อมน้ำผึ้งเข้มข้นบวกกับความขมของ Peychaud 5 ขีดซึ่งให้กลิ่นหอมอันเป็นเครื่องหมายการค้าของพวกเขา ฝักโป๊ยกั๊กรูปดาวช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและช่องอื่น ๆ ที่ร่วงหล่น

หากต้องการเพลิดเพลินไปกับเอฟเฟกต์เต็มรูปแบบของเครื่องดื่มในฤดูใบไม้ร่วงนี้ให้สวมเสื้อสเวตเตอร์สบาย ๆ แล้วเขย่าหนึ่งครั้งเมื่อใบไม้เริ่มเปลี่ยนสีและทิ้งเกลื่อนพื้น การกระทำนั้นจะไม่ทำให้รสชาติเปลี่ยนไป แต่ควรทำให้คุณมีอารมณ์ที่เหมาะสมสำหรับการจิบแต่ละรสชาติ

ส่วนผสม

• 2 ออนซ์ Riesling อัลเซเชียนแห้ง
• 1 ออนซ์ Pear William eau-de-vie (หรือบรั่นดีลูกแพร์อื่น ๆ )
• 1/2 ออนซ์ส้มคูราเซา
• 1/4 ออนซ์ น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง
• 5 ขีดคั่นของ Peychaud
• ประดับ: ฝักโป๊ยกั๊ก

ขั้นตอน

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วผสมกับน้ำแข็งและคนให้เข้ากันจนเย็น

2. กรองลงในแก้วคูเป้

   
   
   

3. ประดับด้วยฝักโป๊ยกั๊ก