น้ำเชื่อมน้ำผึ้งสามารถนำมาใช้ในค็อกเทลของคุณในลักษณะที่คล้ายกับ น้ำเชื่อมง่ายๆ , เพิ่มความสลับซับซ้อนและความหวาน เป็นส่วนประกอบสำคัญใน a เข่าของผึ้ง , ตื่นทอง และ ดาร์บี้บราวน์ , ท่ามกลางคนอื่น ๆ.

พึงระลึกไว้ว่าน้ำผึ้งหลายพันธุ์และน้ำผึ้งที่เก็บเกี่ยวในช่วงเวลาต่างๆ ของปี จะมีจุดแข็งและรสชาติที่แตกต่างกันออกไป คุณอาจต้องการใช้น้ำผึ้งประเภทต่างๆ ตามประเภทของค็อกเทลที่คุณจะทำ น้ำผึ้งที่อ่อนกว่า เช่น โคลเวอร์และหญ้าชนิต ให้ผลดีกับค็อกเทลที่สว่างกว่า ในขณะที่พันธุ์ที่เข้มข้นกว่าและดินกว่า เช่น บัควีท ดีที่สุดในเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ดำ ก่อนทำไซรัป คุณจะต้องชิมน้ำผึ้งที่คุณใช้และปรับสัดส่วนของน้ำผึ้งให้เป็นน้ำตามนั้น น้ำผึ้งที่อ่อนกว่าอาจดีที่สุดด้วยอัตราส่วนน้ำผึ้งต่อน้ำสองต่อหนึ่ง

ส่วนผสม

• น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วยตวง (ปรับตามชอบ)
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

ขั้นตอน

1. เพิ่มส่วนผสมลงในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง

2. คนจนน้ำผึ้งละลาย

   
   
   

3. ปล่อยให้เย็นและถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท น้ำเชื่อมจะเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 1 เดือน