ภาพ:

Randy P. Schmidt

ในการทำค็อกเทลแนวเขตร้อนนี้ Matt Young ผู้จัดการทั่วไปของ รักษา ในนิวออร์ลีนส์ ไปทั่วโลก โดยผสมผสานองค์ประกอบที่เป็นเหล้าจากหลายทวีปไว้ในเชคเกอร์: พอร์ตสีน้ำตาลอ่อน, เหล้าเช็กจากพฤกษศาสตร์, cachaça ที่มีกลิ่นเด่นชัดของเครื่องเทศอบอุ่น ๆ และเหล้ารัมจาเมกาขี้ขลาดที่โดดเด่น

ค็อกเทล Tiki แบบคลาสสิกจำนวนมากใช้เครื่องเทศอบ และ Becherovka ก็มีอะโรเมติกส์หลายชนิดเช่นกัน Young กล่าว ท่าเรือทำงานได้ดีกับพฤกษศาสตร์ในเหล้าสมุนไพรของเช็ก เช่นเดียวกับ cachaca Amburana-wood-aged ซึ่งมีลักษณะเป็นผงอบเชยและอบเชย ทั้งหมดนี้ทำให้ได้รสชาติเปรี้ยวแบบพอร์ตทั่วโลกเมื่อเขย่าด้วยน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมง่ายๆ