ห้องที่เต็มไปด้วยคริสตัลที่ดีที่สุดในโลกอาจเป็นสถานที่สุดท้ายที่คุณคิดว่าจะได้พบกับนักดาบแชมเปญระดับปรมาจารย์โดยเหวี่ยงดาบออกมาจากด้านบนของขวดด้วยดาบอันสง่างาม แต่นี่คือจุดที่ Matthieu Yamoum ผู้อำนวยการไวน์ของ โรงแรมบาคาร่า ในนิวยอร์กซิตี้ให้ความบันเทิงแก่แขกด้วยทักษะที่เชี่ยวชาญของเขาผู้ที่ชื่นชอบฝูงชนที่เต็มไปด้วยความสนุกสนานและกลเม็ดปาร์ตี้บนอินสตาแกรม การจิบไวน์อัดลมสักขวดไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด แต่ต้องทำอย่างถูกต้องเพื่อหลีกเลี่ยงภัยพิบัติหรือ ความลำบากใจ .

Yamoum ซึ่งเป็นชนพื้นเมืองในแคว้นแชมเปญของฝรั่งเศสฝึกฝนงานฝีมือของเขามาตลอดแปดปีที่ผ่านมาและได้ใช้ขวดเหล้าจำนวนนับไม่ถ้วนบางขวดมีเครื่องมือที่ค่อนข้างแปลกใหม่เช่นใช้บัตรเครดิตโลหะนาฬิกาและแก้วไวน์ ความเข้าใจผิดที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งเกี่ยวกับการก่อวินาศกรรมคือคุณต้องมีดาบแฟนซีเพื่อให้งานลุล่วง แต่จริงๆแล้วตราบใดที่คุณมีขอบที่แข็งแรงและทื่อคุณก็พร้อมที่จะไป Carmen Lopez Torres บาร์เทนเดอร์ของ NYC และทูตสุรา Agave เล่าถึงการเรียนรู้การใช้ดาบจากพ่อของเธอในเม็กซิโกโดยใช้มีดมีด คุณสามารถใช้สิ่งต่างๆ [ที่แตกต่างกัน] ได้ตราบเท่าที่พวกมันมีด้ามจับบางประเภท คุณเพียงแค่ต้องสามารถใช้แรงเสียดทานที่คอของขวดได้เธอกล่าว

Yamoum และผู้เชี่ยวชาญคนอื่น ๆ เสนอคำแนะนำเกี่ยวกับการก่อวินาศกรรมที่ประสบความสำเร็จ

1. แช่เย็นขวดของคุณ

เพื่อให้ปลอดภัยที่สุดสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการแช่เย็นขวดที่อุณหภูมิที่เหมาะสม (ระหว่าง 38 องศา F ถึง 42 องศา F) Yamoum ผู้ซึ่งชอบแชมเปญกับไวน์อัดลมอื่น ๆ เมื่อดื่มเหล้า ขวดต้องอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมงหรือแช่ในน้ำเย็นจนหมดเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าทุกส่วนจากล่างขึ้นบนรวมทั้งของเหลวที่อยู่ภายในนั้นเย็นมาก นี่คือ สำคัญ; ตาม Yamoum ความดันภายในขวดสปาร์กลิงไวน์นั้นมากกว่าความดันภายในยางรถยนต์ประมาณสามเท่า นอกจากนี้ โดยทั่วไปขวดที่ไม่ผ่านการแช่เย็นจะมีความดันภายในสูงกว่าขวดที่แช่เย็นและแก้วจะนุ่มกว่าเมื่ออุ่นขึ้น

Yamoun พูดจากประสบการณ์ ฉันพยายามทำลายสถิติโลกในการทำลายสถิติแชมเปญเขากล่าว ปัญหาคือเราเตรียมขวดไว้ 60 ขวดและวางเรียงกันบนโต๊ะและเมื่อถึงเวลาที่เราทำทั้งหมดนี้อุณหภูมิของขวดก็สูงขึ้นเล็กน้อย ขวดที่ 12 ระเบิดในมือของฉันและฉันลงเอยที่โรงพยาบาลด้วยการเย็บ 75 เข็ม นี่คือเหตุผลที่ฉันยืนยันว่าจะมีขวดที่เย็นมากจริงๆ

2. เตรียมกระบี่ของคุณ

ไม่ว่าคุณจะมีดาบที่มีความจริงใจหรือใช้อะไรก็ตามที่มีอยู่ในมือตราบใดที่มันบางแข็งแรงและทำจากโลหะคุณก็ควรจะใช้งานได้ดี ไม่จำเป็นต้องคม แต่อย่างใด Yamoum กล่าว ฉันอยากจะแนะนำให้ใช้ด้านหลังของมีดทำครัวเพื่อป้องกันไม่ให้มีดเสียหาย

3. รับมันเปล่า

เมื่อขวดของคุณอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมแล้วก็ถึงเวลา 'เปลือยเปล่า' Yamoum กล่าว ในขั้นตอนนี้เขาเอาฟอยล์กรงลวดและฝาโลหะออก จากนั้นเขาถือขวดด้วยมือของเขารอบคอโดยให้นิ้วหัวแม่มืออยู่บนจุกจนกว่าเขาจะพร้อมที่จะใช้ดาบ เนื่องจากแรงดันในขวดหากไม่เหลือที่กั้นไม้ก๊อกไว้ก็อาจจะเด้งออกมาตามธรรมชาติไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการ

Jen Gregory ผู้ก่อตั้ง Vinthusiasm และผู้ประท้วงการก่อวินาศกรรมบ่อยๆแนะนำมาตรการด้านความปลอดภัยเพิ่มเติม เมื่อคุณคลายกรงฉันชอบที่จะขันกรงกลับไปที่กึ่งกลางของริมฝีปากที่ด้านบนของขวด ด้วยวิธีนี้คุณยังคงสามารถทำกิจกรรมการใช้ดาบได้ตามปกติ แต่ไม้ก๊อกมีชั้นป้องกันเพิ่มเติมในกระบวนการนี้

4. ค้นหาตะเข็บ

ขั้นตอนต่อไป Gregory และ Yamoum ทั้งคู่ให้คำแนะนำคือการหาตะเข็บของขวดซึ่งหนึ่งในนั้นควรเผชิญหน้ากับคุณในระหว่างกระบวนการ sabering ตะเข็บที่คุณเลือกจะต้องหงายขึ้นและคุณต้องการวางใบมีดหรือขอบโลหะที่บางและแข็งแรงบนรอยต่อที่ส่วนโค้งเริ่มต้น ควรให้เครื่องมือสัมผัสกับรอยต่อเสมอ Yamoum กล่าว เป้าหมายที่นี่คือการตีจุดที่ตะเข็บข้ามด้านบนของคอ ควรถือขวดไว้ที่ด้านล่างสุด (ส่วนที่หนาที่สุด) ทำมุม 35 ถึง 45 องศาและควรชี้ให้ห่างจากผู้คนหรือสิ่งของหรือบริเวณที่บอบบาง

ตอนนี้ได้เวลาปิดผนึกข้อตกลง เลื่อนเครื่องมือของคุณไปตามรอยต่อจนถึงส่วนบนของคอและตีส่วนริมฝีปากล่างของขวด Yamoum กล่าว คุณไม่จำเป็นต้องตีแรงเกินไป แต่หนักแน่น แล้วไปกันเลย!

5. พิจารณาเวลา

Yamoum แบ่งปันตัวชี้สุดท้ายเพื่อความปลอดภัย ฉันอยากจะแนะนำให้ทำก่อนหน้านี้มากกว่าในภายหลัง - หรือที่เรียกว่ามีสติ - เพราะเราทุกคนรู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นภายหลังจากการอยู่ภายใต้อิทธิพลของแอลกอฮอล์เขากล่าว โปรดจำไว้ว่าแรงดันภายในขวดสูงเพียงใดและสิ่งนี้จะเป็นอันตรายเพียงใดหากไม่ทำอย่างถูกต้อง เอาจากคนที่มีรอยแผลเป็นมาแสดงให้ดู