คลาสสิกจาเมกานี้ได้รับการทดสอบของเวลา

รัม Wray & Nephew White Overproof โดดเด่นในทุกที่ที่คุณใส่ ไม่ว่าคุณจะกำลังดื่ม Daiquiri ย่อยเพื่อดื่มจินใน Kingston Negroni หรือผสมลงในหมัดเหล้ารัม มันอาจจะพิสูจน์ได้สูง แต่วอลลอปของแอลกอฮอล์นั้นเข้ากันได้ดีกับรสชาติที่ยิ่งใหญ่และทรงพลังซึ่งบรรจุอยู่ในเครื่องดื่มผสมทุกชนิด

ข้อมูลด่วน

การจำแนกประเภท : เหล้ารัมสีขาวกันเหงื่อ

บริษัท : คัมพารี กรุ๊ป

โรงกลั่น : New Yarmouth, จาเมกา

ประเภทถัง: ไม่แก่

ยังคงพิมพ์: กระป๋อง & คอลัมน์

ปล่อยแล้ว : ทศวรรษที่ 1940; ต่อเนื่อง

การพิสูจน์ : 126

MSRP : $25

รางวัลที่ได้รับ : 2014 Tried & True Award, Ultimate Spirits Challenge

ข้อดี:

• Wray & Nephew มีรสชาติและความซับซ้อนมากกว่าเหล้ารัมสีขาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เนื่องจากมีเหล้ารัมจาเมกา (พร้อมกับเหล้ารัมกลั่นคอลัมน์) อยู่ในส่วนผสม
• การผสมผสานกันของส่วนผสมที่ลงตัวกับรสชาติที่เข้มข้นทำให้เหมาะสำหรับการชก ซึ่งเพียงเล็กน้อยก็สามารถไปได้ไกล

จุดด้อย:

• ความขี้ขลาดของเหล้ารัมและการพิสูจน์ในระดับสูงอาจทำให้นักดื่มเหล้ารัมที่รู้จักเหล้ารัมสีขาวว่าเป็นเหล้ารัมที่มีอายุมาก กลั่นกรองและค่อนข้างอ่อนในโรงกลั่น เช่น Bacardi, Don Q และ Havana Club และอื่นๆ อีกมากมาย

บันทึกการชิม

สี: เหล้ารัมสีขาวหรือสีเงินจำนวนมากมีอายุมากแล้วจึงกรองเพื่อเอาสีออก (พร้อมกับรสชาติส่วนใหญ่) แต่ Wray & Nephew ไม่ได้รับการตรวจสอบ ไม่เคยเห็นด้านในของถังระหว่างทางจากนิ่งสู่ขวด

จมูก: สับปะรด กล้วยสุก ฟังก์พืชผักอ่อน และน้ำตาลทรายแดงเป็นส่วนผสมหลักในเหล้ารัมกลิ่นหอมนี้ มีแอลกอฮอล์จำนวนมากเช่นกัน แต่เมื่อเข้าหาด้วยความระมัดระวัง มันจะไม่ทำให้ขนจมูกของคุณแห้ง

เพดานปาก: มันค่อนข้างแห้งและมีหญ้าในตอนแรก แต่ด้วยการจิบต่อเนื่อง กลิ่นหวานของวานิลลา กล้วย มะพร้าว และกากน้ำตาลก็โผล่ออกมา หลักฐาน 126 ข้อถือเป็นจิบที่ท้าทายแต่คุ้มค่า โดยมีกลิ่นแอลกอฮอล์ที่ลิ้นพอสมควร น้ำแข็งหรือน้ำเล็กน้อยช่วยขยายกลิ่นผลไม้และทำให้ฉุนเล็กน้อยเช่นกัน

เสร็จ: เช่นเดียวกับเพดานปาก มันทำให้แห้งและขมเล็กน้อย เช่น กาแฟเข้มข้นหรือดาร์กช็อกโกแลต ก่อนจะจางหายไปเป็นกลิ่นผลไม้และมะพร้าวอ่อนๆ รสที่ค้างอยู่ในคอก็ยาวนานและคงอยู่ตามสมควร

รีวิวของเรา

Wray & Nephew ก่อตั้งโดย Charles John Wray ชาวสกอตที่อพยพไปยังจาเมกาในช่วงต้นปี 1800 เขาเปิดโรงเตี๊ยมเช็คสเปียร์ในคิงส์ตันในปี พ.ศ. 2368 และเหล้ารัมที่เขาผสมได้รับความนิยมมากจนในไม่ช้าเขาก็เริ่มขายให้กับพ่อค้าในท้องถิ่นรายอื่น Charles James Ward หลานชายใน Wray & Nephew เข้ามาร่วมงานในปี 1860 และช่วยทำให้บริษัทเป็นหนึ่งในธุรกิจที่ประสบความสำเร็จสูงสุดของจาเมกา ด้วยเหล้ารัมที่คว้าเหรียญรางวัลมากมายจากทั่วโลก วันนี้ Wray & Nephew เป็นเหล้ารัมที่มียอดขายสูงสุดในจาไมก้าและการแสดงออกที่เกินเลยไปถือเป็นจิตวิญญาณของชาติที่ไม่เป็นทางการ Wray & Ting ไฮบอลที่ประกอบด้วยรัมที่ราดด้วย Ting เกรปฟรุตโซดา เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบนเกาะ การผสมผสานระหว่างรสหวานเล็กน้อยและขี้ขลาดเล็กน้อยของรัมกับความขมแบบแห้งของ Ting คือการเล่นแร่แปรธาตุที่มีมนต์ขลังที่ไม่เคยพลาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออากาศร้อนบนเกาะเขตร้อน

แต่ผ้ากันฝุ่นสีขาวของ Wray & Nephew นั้นโดดเด่นไม่ว่าคุณจะวางไว้ที่ใด ไม่ว่าคุณจะใส่ Daiquiri ย่อยลงไปเพื่อดื่มกับเหล้ายินใน Kingston Negroni หรือผสมลงใน Rum Punch มันอาจจะพิสูจน์ได้สูง แต่วอลลอปของแอลกอฮอล์นั้นเข้ากันได้ดีกับรสชาติที่ใหญ่และทรงพลังซึ่งสามารถโดดเด่นในเครื่องดื่มผสมทุกชนิด การจิบมะนาวบนหินด้วยการบีบมะนาวก็เป็นวิธีที่ดีในการเพลิดเพลินกับมัน ถึงแม้ว่าพฤติกรรมบางอย่างที่พิสูจน์ได้ 126 ชิ้นนี้จะไปได้ไกล

หากคุณรู้จักเพียงเหล้ารัมสีขาวจากถ้อยคำที่กลมกล่อม มีอายุ และผ่านการกรองของบาคาร์ดี ครูซาน ดิโพลมาติโก และคนอื่นๆ อีกมาก คุณจะต้องประหลาดใจ—อาจจะน่าพอใจ อาจจะไม่ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกำลังมองหา สำหรับผู้ที่รักเหล้ารัมหม้อจาเมกาที่ขี้ขลาดเป็นพิเศษตัวเลือกที่สกปรกกว่าเช่น The Funk หรือ Rum Fire อาจเหมาะกับใบเสร็จมากกว่า แต่รัมที่ยังคงรสชาติกลมกล่อมและเข้มข้นของ Wray & Nephew ของ Wray & Nephew เป็นส่วนผสมที่ลงตัว

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

การแสดงออกในวัย 17 ปีของ Wray & Nephew ถูกใช้ในต้นฉบับ Mai Tai ที่สร้างขึ้นโดย Trader Vic Bergeron ในปี 1944 ไม่นานก็เลิกผลิต และขวดที่ยังไม่เสียหายในปัจจุบันสามารถขายได้ในราคาหลายหมื่นดอลลาร์ในการประมูล

บรรทัดล่างสุด : เหล้ารัม Wray & Nephew overproof เป็นสมบัติของชาติในจาไมก้า และการจิบเพียงครั้งเดียวก็ทำให้เห็นได้ชัดเจนว่าเหตุใดจึงได้รับการยกย่องมาก มันทั้งเข้าถึงได้และไม่ประนีประนอม และนอกเหนือจากการเป็นเครื่องผสมที่ยอดเยี่ยมแล้ว มันยังสนุกอีกด้วย ถ้าอันตรายเล็กน้อย เรียบร้อยหรืออยู่บนโขดหิน