บรรณาธิการของเราทำการวิจัย ทดสอบ และแนะนำผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดอย่างอิสระ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการตรวจสอบของเราได้ที่นี่ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อจากลิงค์ที่เราเลือก

เมื่อนักดื่มส่วนใหญ่นึกถึงสก๊อตวิสกี้ พวกเขามักจะคิดว่ามันเป็นเหล้าที่ดื่มได้ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม Scotch & Soda เป็นค็อกเทลไฮบอลที่เรียบง่าย ที่ต้องใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่าง คือ สก๊อตและเครื่องดื่มอัดลม ซึ่งกลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบวิสกี้และเป็นที่ชื่นชอบของผู้เชี่ยวชาญด้านบาร์

มีสก๊อตหลายตัวที่ไม่เพียงแต่ดื่มได้อย่างดีด้วยโซดาที่อัดลมอย่างเหมาะสม แต่ยังแสดงโปรไฟล์รสชาติที่ผู้กลั่นวิสกี้ระดับปรมาจารย์พยายามให้ผู้คนได้ลิ้มลองด้วยวิธีที่เข้าถึงได้ง่ายมาก Nick Ruiz ผู้จัดการทั่วไปและหัวหน้าบาร์เทนเดอร์ที่ สิทธิบัตรที่รอดำเนินการ ในเมืองนิวยอร์ก โซดาที่เหมาะสมจะช่วยขับเน้นโน้ตที่เครื่องกลั่นหลักทำงานให้คุณได้ลิ้มรส

สก๊อตและโซดายังเป็นค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบสำหรับการดึงดูดนักปรุงวิสกี้เข้าสู่โลกแห่งสก๊อตค็อกเทล Ryan Lindquist ผู้จัดการบาร์ประจำร้านกล่าวว่าสุราส่วนใหญ่ที่เสิร์ฟอย่างเรียบร้อยหรือบนโขดหินอาจเป็นการปรับตัวที่ยากลำบากสำหรับผู้บริโภคใหม่จำนวนมาก LuxBar ในเมืองชิคาโก ดังนั้น highball จึงเป็นประตูสู่ประสบการณ์ที่สนุกสนาน โดยที่วิญญาณถูกเปิดออกพร้อมกับน้ำอัดลม มันเบาและง่าย และมักจะทำงานได้ดีในทุกฤดูกาล

แม้ว่าค็อกเทลจะทำขึ้นจากส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้น แต่ต้องใส่ใจในรายละเอียดเป็นอย่างมากเพื่อสร้างเป็นที่น่าจดจำ แก้วที่ใช้สร้างและเสิร์ฟ น้ำแข็งที่ใช้ แหล่งกำเนิดคาร์บอนไดออกไซด์ เทคนิคที่ใช้ในการผสม สัดส่วนและวิสกี้ ล้วนเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ควรพิจารณาเมื่อผสมสก๊อตช์และโซดา (ซึ่งทำให้มีการโต้แย้งว่าค็อกเทล มีมากกว่าสององค์ประกอบจริงๆ)

คุณจะต้องคำนึงถึงข้อควรพิจารณาอื่นๆ อีกสองสามข้อด้วย อย่างแรก เครื่องแก้ว: ใช้แก้วทรงสูง แช่เย็นไว้ดีกว่า CO2 ทำงานได้ดีกว่าในการอยู่ในน้ำเมื่ออากาศเย็น ยิ่งเย็นยิ่งดี Gregory Bayer ผู้จัดการบาร์ของ . กล่าว Haven Craft Kitchen + Bar ในเมืองออเรนจ์ แคลิฟอร์เนีย ซึ่งแนะนำให้คุณแช่แก้วไว้ล่วงหน้าด้วยการกวนน้ำแข็งที่อยู่ภายใน (และเทน้ำที่ละลายแล้วก่อนเติมวิสกี้และโซดา) หรือโดยการวางลงในช่องแช่แข็ง

สิ่งนี้นำไปสู่อุณหภูมิ ดังที่ไบเออร์กล่าวไว้ คาร์บอนไดออกไซด์จะกักเก็บได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิที่เย็นกว่า ดังนั้นจึงจำเป็นที่ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องเย็นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เช่นเดียวกับแก้ว เครื่องผสมของคุณควรแช่เย็น และบาร์เทนเดอร์บางคนก็เลือกที่จะแช่วิสกี้ด้วยเช่นกัน แต่วิสกี้ที่ไม่ผ่านการกรองด้วยความเย็นจะมีกรดไขมันที่สะสมอยู่ในช่องแช่แข็ง ทำให้เกิดความขุ่นมัวจนมองไม่ชัด หากมีสิ่งใด ให้ใส่วิสกี้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนทำค็อกเทล โดยใช้ น้ำแข็งใส ในเครื่องดื่มเป็นที่ต้องการของหลักสูตร

ในการทำสก๊อตช์และโซดาที่สมบูรณ์แบบ กฎทั่วไปคือขั้นต่ำของวิสกี้หนึ่งส่วนถึงมิกเซอร์อัดลมสามส่วน ช่วยให้เจือจางมากพอที่จะตอกย้ำความซับซ้อนของวิสกี้ การเลือกโซดาของคุณมีความสำคัญ: โซดาทุกชนิดมีปริมาณแร่ธาตุและระดับของคาร์บอเนตที่แตกต่างกัน เป้าหมายส่วนตัวของฉันคือน้ำแร่ประกายไฟ Topo Chico ไบเออร์กล่าว เก็บ CO2 ได้ดีมากและมีฟองแชมเปญแข็งกว่า Q Mixers และ Fever-Tree เป็นแบรนด์อื่นๆ ที่บาร์เทนเดอร์ต้องการ รสส้มเป็นเครื่องปรุงในอุดมคติสำหรับเครื่องดื่ม ทำให้เป็นค็อกเทลที่มีกลิ่นหอมและสดใส

เพื่อนำคุณไปสู่การประดิษฐ์สก๊อตช์และโซดาขั้นสุดยอด สก๊อตช์เหล่านี้ขอแนะนำ 6 ตัว

Bruichladdich Port Charlotte 10 ปี