1. ไม่มีสูติบัตร

หลายสิ่งหลายอย่างเกี่ยวกับค็อกเทลจึงสูญหายไปตามยุคสมัย พวกเขาเขียนลงบนผ้าเช็ดปากที่เปียกชื้นหรือขีดเขียนลงบนสมุดจับคู่ที่ฝังลึกลงไปในกระเป๋าเสื้อคลุมที่ลืมไว้หรือแย่กว่านั้นคือพูดออกเสียงและปล่อยให้เป็นเรื่องแปลก ๆ ในการเล่าเรื่อง

แต่มีบางสิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับไฟล์ ดอกเดซี่ การผสมผสานแบบคลาสสิกของเตกีล่าน้ำมะนาวและเหล้าส้ม ไม่มีกฎใดที่บอกว่าคุณไม่สามารถเล่นกับส่วนผสมได้ แต่ก็ยากที่จะเอาชนะสูตรคลาสสิกได้

มาร์การิต้าแบบคลาสสิกเรียกร้องให้ใช้บลังโกเตกีล่าหนึ่งออนซ์ครึ่งน้ำมะนาวสดสามในสี่ออนซ์และเหล้าส้มหนึ่งออนซ์บาร์เทนเดอร์คิตตี้เบอร์นาร์โดแห่ง Two Sevens ในเมือง Princeton รัฐนิวเจอร์ซีย์กล่าว สูตรคลาสสิกให้ความสำคัญกับวิธีที่ส้มเล่นกับเตกีลาให้คุณได้เครื่องดื่มสองโทนที่สมดุลมะนาวสดใสกับส้มหวาน เป็นสูตรที่มั่นคง จิบพร้อมกับข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเตกีล่าที่ถูกแทงครึ่งโหล

เป็นไปไม่ได้อย่างแน่นอนที่จะตรึงสิ่งประดิษฐ์ของ Margarita ไว้ในวันที่ที่ระบุ ในความเป็นไปได้ทั้งหมดเครื่องดื่มเป็นส่วนผสมของช่วงเวลาและแรงบันดาลใจของส่วนผสม อย่างไรก็ตามตามที่ Emily Arseneau บาร์เทนเดอร์และผู้จัดการแบรนด์ของ Remy-Cointreau ของ กลุ่ม 1806 ปี 2491 ดูเหมือนจะติด

มีเรื่องราวมากมายเกี่ยวกับต้นกำเนิดอันลึกลับของค็อกเทลทุกชิ้น แต่เรื่องใหญ่สำหรับ Margarita เริ่มต้นในปี 1948 ในเมือง Acapulco ประเทศเม็กซิโกเมื่อนักสังคมสงเคราะห์ชาวดัลลัสสนุกสนานในวิลล่าของเธอและผสม Cointreau, blanco tequila และมะนาวเข้าด้วยกันสำหรับแขกของเธอ Arseneau กล่าว . เรื่องราวเกิดขึ้นเธอเป็นคนแรกที่คิดจะเพิ่มขอบเกลือ มันเป็นที่นิยมอย่างมากและปัจจุบันนี้เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งของโลก

2. ความลับอยู่ในชื่อ

ในขณะที่การค้นหาช่วงเวลาที่แน่นอนของแรงบันดาลใจสำหรับเครื่องดื่มอาจเป็นเรื่องยาก (เช่นเดียวกับเครื่องดื่มค็อกเทลส่วนใหญ่) เราสามารถชี้ไปที่ประเภทของค็อกเทลที่มีลูกเล่นของดอกไม้ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างจิตวิญญาณความเปรี้ยวและความหวาน (ในกรณีนี้คือเหล้าส้ม) บวกความแวววาวในรูปแบบของโซดาคลับ

ฉันคิดว่า [คำ] Margarita หมายถึง ' เดซี่ '- เครื่องดื่มประเภทหนึ่ง Ivy Mix บาร์เทนเดอร์และเจ้าของร่วมของ Leyenda ในบรุกลินนิวยอร์กกล่าว และฉันคิดว่าเครื่องดื่มประเภทนั้นทำด้วยเหล้าส้ม

3. ไม่ใช่ Tequilas ทั้งหมดที่สร้างขึ้นมาเท่าเทียมกัน

คุณอาจจะรู้เรื่องนี้อยู่แล้ว แต่กลับมีความซ้ำซาก: มีเตกีล่าชนิดหนึ่งที่คุณควรดื่มและทำจากหางจระเข้สีน้ำเงิน 100% หากไม่ได้ระบุไว้บนฉลากแสดงว่าเป็นส่วนผสม - ส่วนที่คั่วบดละเอียดของพืชหางจระเข้และน้ำตาลปริศนาบางส่วน เสิร์ฟบนโขดหินหรือแช่แข็งอดีตเป็นสิ่งเดียวที่ควรจะเคยไปในค็อกเทลของคุณ สาธุ.

4. เหล้าส้มหรือน้ำหวาน Agave - เลือกข้าง

เมื่อพูดถึง Margaritas บาร์เทนเดอร์ในปัจจุบันมักจะแยกออกเป็นสองค่าย: สาวกคลาสสิกและ Tommy’s Margarita สาวก. คนหลังคุกเข่าให้กับค็อกเทลในเวอร์ชันที่โด่งดังของ Julio Bermejo ในขณะนี้ที่บาร์และร้านอาหารในซานฟรานซิสโกของเขา ความรักตลอดชีวิตของ Bermejo ในจิตวิญญาณของชาวเม็กซิโกทำให้เกิดบาร์เตกีล่าที่มีชื่อเสียงซึ่งเขารู้สึกว่าจำเป็นต้องได้รับการเน้นย้ำไม่ใช่สวมหน้ากาก ดังนั้นในปี 1990 Tommy’s Margarita ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ไม่ใช้เหล้าส้มแบบดั้งเดิมสำหรับน้ำหวาน Agave จึงถือกำเนิดขึ้น

5. Margarita ถูกแช่แข็งในเวลา

การเกิดของ Margarita แช่แข็ง ไม่ใช่อุบัติเหตุ มันถูกคิดค้นขึ้นในปี 1971 โดย Mariano Martinez ซึ่งเป็นภัตตาคารในดัลลัสที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก เซเว่นอีเลฟเว่น ของ Slurpee . มาร์ติเนซมีความคิดที่ชาญฉลาดในการใช้เครื่องนุ่มเสิร์ฟที่ไม่ได้ใช้งานและเปลี่ยนเป็นเครื่องผลิตมาร์การิต้าแช่แข็งเครื่องแรกของโลก การสร้างความดีดั้งเดิมของ Margarita ที่หนาวจัดนั้นได้มาในปี 2548 โดย Smithsonian’s พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์อเมริกันแห่งชาติ ในวอชิงตันดีซีซึ่งทุกวันนี้คุณยังคงตื่นตาตื่นใจไปกับความชาญฉลาดของผู้ประกอบการของ Martinez

6. มี Margarita มูลค่า 2,500 เหรียญ

ในเดือนกุมภาพันธ์ 2018 เพื่อเป็นการระลึกถึงวันเกิดปีที่ 70 อย่างไม่เป็นทางการของ Margarita (และเพื่อเฉลิมฉลองวันเตกีล่าแห่งชาติ) มาร์โกอันโตนิโอบาร์เทนเดอร์แมนฮัตตันได้สร้าง Silk Stocking Margarita ที่ เซเลน่าลุกขึ้น . เครื่องดื่มค็อกเทลมีประโยชน์มากมาย คลาส Ultra Blue añejo tequila ซึ่งมีราคาเพียง 1,500 เหรียญต่อขวดทำให้ราคาต่อแก้วที่มีขอบเกลือเม็กซิกันที่หายากอยู่ที่ 2,500 เหรียญ