บรรณาธิการของเราทำการวิจัย ทดสอบ และแนะนำผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดอย่างอิสระ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการตรวจสอบของเราได้ที่นี่ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อจากลิงค์ที่เราเลือก

เมื่อพูดถึงหนังสือเกี่ยวกับน้ำอัดลมที่เราโปรดปราน มีหนังสือเกี่ยวกับเบียร์มากมายนับไม่ถ้วนที่จะทำให้คุณยุ่งกับการอ่านหนังสือไปอีกหลายปี ริกลี่ย์ แมนชั่น แอนโธนี่ เอสกาลันเต ผู้จัดการบาร์ พวกเขามีตั้งแต่ 'เบียร์นิยาย' ไปจนถึง 'พระคัมภีร์' ที่เหมือนสารานุกรมที่จะให้ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับเบียร์

โดยไม่คำนึงถึงระดับของ .ของคุณ ความเชี่ยวชาญ มีหนังสือสำหรับนักดื่มเบียร์ทุกประเภท บางประเภทจับคู่เบียร์กับอาหาร บางประเภทก็เจาะลึกเรื่องพฤกษศาสตร์ ในขณะที่บางตัวทำหน้าที่เป็นหนังสืออ้างอิงที่มีประโยชน์เมื่อคุณต้องการค้นหารูปแบบหรือโรงเบียร์ สิ่งหนึ่งที่พวกเขามีเหมือนกันคือ พวกเขาทั้งหมดจะถ่ายทอดความรู้ใหม่ให้กับผู้คนมากที่สุด นักดื่มเบียร์ที่มีประสบการณ์ . แตกเบียร์ที่คุณชื่นชอบและปรับตัวเข้ากับหนังสือเบียร์ที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำเหล่านี้

โดยรวมดีที่สุด: The Oxford Companion to Beer

บทสรุปเบียร์ของ Garret Oliver คือ Saint Archer Brewing Co หนังสือเบียร์ที่ชื่นชอบในปัจจุบันของ Greg Garrity ผู้จัดการด้านการกลั่นและ R&D 'ในขณะที่ฉันกำลังศึกษาเพื่อรับใบรับรองซิเซโรนที่ผ่านการรับรอง ฉันจะรู้สึกเบื่อกับการท่องข้อมูลเดียวกัน ฉันชอบที่จะ 'พัก' จากการเรียนที่น่าเบื่อหน่ายและเรียนรู้ข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับเบียร์แบบสุ่ม เช่น 'Kneifl' (ข้าวบาร์เลย์) เป็นแหล่งข้อมูลที่ยอดเยี่ยมสำหรับความรู้แบบสุ่มตลอดจนแนวคิดหลักในเบียร์ หากคุณมีเพื่อนที่กำลังศึกษาเพื่อขอใบรับรองซิเซโรนในระดับใดก็ตาม รับหนังสือเล่มนี้ไปให้พวกเขา!'

เฟรเดอริก ยาร์ม อดีตของ ย่าง ในเมืองบอสตัน หนังสือของนักต้มเบียร์บรูคลินเป็นหนังสือที่น่าทึ่งสำหรับการสอนเกี่ยวกับรูปแบบต่างๆ ของเบียร์จากทั่วโลกและวิธีจับคู่เบียร์กับอาหารอย่างเหมาะสม ภูมิปัญญามาจาก Garrett ไม่เพียง แต่เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเบียร์ที่มีความรู้เท่านั้น แต่จากประสบการณ์หลายปีในการเป็นหัวหน้าผู้ผลิตเบียร์ของ Brooklyn Brewery และเขาได้เสนอตัวอย่างมากมายว่าเบียร์สามารถเหนือกว่าไวน์ได้อย่างไรในสถานการณ์การจับคู่อาหาร

ที่เกี่ยวข้อง: แก้วเบียร์ที่ดีที่สุด

รองชนะเลิศอันดับที่ดีที่สุดโดยรวม: หลักสูตรเบียร์ที่สมบูรณ์แบบ: Boot Camp for Beer Geeks

เขียนโดย SR 76beerworks contributor ประจำ Joshua M. Bernstein ที่ยังเขียนเกี่ยวกับเบียร์ให้กับ The New York Times และ Bon Appetit , หลักสูตรเบียร์ที่สมบูรณ์แบบ แยกส่วนประกอบทั้งหมดที่ทำให้เบียร์เป็นเบียร์ ตั้งแต่ธัญพืช ยีสต์ ไปจนถึงฮ็อพ

หนังสือที่ครอบคลุมเล่มนี้ได้รับสัญญาณร่วมจำนวนมากจากบาร์เทนเดอร์ Datz Restaurant Group ผู้อำนวยการด้านเครื่องดื่ม Dean Hurst ตั้งข้อสังเกตว่านี่เป็นจุดเริ่มต้นสำหรับความรู้ด้านเบียร์ทั้งหมดของคุณ เบียร์คือมุมหนึ่งของโลกแห่งเครื่องดื่มที่ฉันพยายามจะเรียนรู้เพิ่มเติมอยู่เสมอ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องดีที่จะแบ่งหัวข้อย่อยออกเป็นหลักสูตรขนาดเท่าไพน์ ฉันใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงอย่างรวดเร็วเมื่อฉันต้องการทบทวน

Benjamin Pozar บาร์เทนเดอร์ที่ Fogo de Chao ในเท็กซัส ชอบที่นี่เพราะมันจะแนะนำคุณผ่านการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติมากกว่าหนังสือส่วนใหญ่ ให้ข้อมูลจำนวนมากเกี่ยวกับรูปแบบเบียร์สมัยใหม่และประวัติศาสตร์

ดีน่า เซเยอร์ส จาก เครื่องดื่ม โดย ดีน่า เป็นนักดื่มเบียร์มาโดยตลอด แต่หลังจากคราฟต์เบียร์ระเบิด ฉันก็กลายเป็นประเภทที่มีความรู้น้อยที่สุด เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดอันดับสามของโลก และการมีความเข้าใจในแง่มุมที่ทันสมัยเป็นสิ่งสำคัญ หนังสือเล่มนี้ช่วยฉันได้มาก เป็นหนังสือที่ให้ความรู้สำหรับทุกคนที่ต้องการดำดิ่งสู่โลกแห่งคราฟต์เบียร์

ที่เกี่ยวข้อง: เบียร์ที่ดีที่สุด

ของขวัญที่ดีที่สุด: The Scratch & Sniff Guide to Beer: A Beer Lover's Companion

Gavin Humes ผู้อำนวยการด้านอาหารและเครื่องดื่มของ สแครชบาร์แอนด์คิทเช่น คิดว่าหนังสือที่แต่งเติมรูปภาพของจัสติน เคนเนดีให้ความบันเทิงและน่าขบขัน ซึ่งทำให้เป็นของขวัญแสนสนุก คิดว่าเป็นเวอร์ชันหนังสือของเที่ยวบินชิม คุณสามารถเปรียบเทียบกลิ่นของทุกอย่างตั้งแต่ลูกแกะอายุมากไปจนถึงไลท์ลาเกอร์ผ่านสติกเกอร์ขูดและดมกลิ่นที่กระจายอยู่ทั่วหนังสือ

ที่กล่าวว่ายังคง Humes นอกจากนี้ยังมีข้อมูลการเริ่มต้นที่ดีบางอย่างเกี่ยวกับเบียร์ ส่วนที่ดีของมันคือถ้าคุณมอบให้กับนักดื่มเบียร์ที่มีประสบการณ์ มันเป็นของขวัญปิดปากที่น่าขบขันที่จะทำให้หัวเราะได้ หากคุณให้เบียร์สามเณร มีข้อมูลที่เป็นประโยชน์อยู่จริง แม้ว่าชื่อจะดูหน้าด้าน แต่เคนเนดี้ก็ดำดิ่งลงไปในแง่มุมต่างๆ ของการผลิตและดื่มเบียร์ในแปดบทที่ให้ความรู้ แม้แต่นักดื่มเบียร์ก็ยังได้เรียนรู้เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่เป็นประโยชน์จากหนังสือเล่มนี้

ดีที่สุดสำหรับการจับคู่เบียร์: เบียร์ที่โต๊ะของฉัน: ตำรับอาหาร สไตล์เบียร์ และการจับคู่อาหาร

Nicole Ross หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ที่ The Gansevoort Hotel's เชสเตอร์ ในนิวยอร์กซิตี้ ขอแนะนำ 'Beer At My Table โดย Tonia Wilson' 'ฉันชอบใช้เวลาว่างในครัวเพื่อประดิษฐ์ไอเดียที่ฉันมีในขณะที่ฉันกำลังนอนไม่หลับโดยคิดว่าฉันจะกินหรือดื่มอะไรในวันรุ่งขึ้น ฉันคิดอยู่เสมอเกี่ยวกับการจับคู่รสชาติและเบียร์หรือค็อกเทลชนิดใดที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับอาหารหรือของหวานใด ดังนั้นหนังสือเล่มนี้จึงนำมาวางบนโต๊ะกาแฟของฉันทันทีเมื่อฉันเจอมัน

วิลสันเป็นทั้งพ่อครัวและนักชิม ทำให้เธอมีพื้นฐานที่สมบูรณ์แบบในการทำอาหารและจับคู่เบียร์อย่างรอบคอบ ตลอดทั้งเล่ม เธอได้รวบรวมรูปแบบเบียร์ 35 แบบที่แตกต่างกัน และจับคู่กับสูตรอาหารที่เหมาะสมกับฤดูกาลที่เธอรังสรรค์ขึ้นเอง

หนังสือเล่มนี้สนุกมากที่ได้แบ่งปันกับเพื่อนบาร์เทนเดอร์และเพื่อนซอมเมลิเย่ร์ของฉัน Ross กล่าวเสริม มันช่วยให้เราผ่านงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบซูมได้ไม่กี่ครั้ง!'

ดีที่สุดสำหรับบาร์เทนเดอร์: ค็อกเทลเมื่อแตะ: ศิลปะแห่งการผสมสุราและเบียร์

ฉันอาจจะไม่ใช่นักดื่มเบียร์ตัวยง ไบรสัน ดาวน์แฮม ผู้อำนวยการด้านเครื่องดื่มของบริษัทที่ได้รับรางวัล . กล่าว ท๊อปส์ มีทเทอรี่ ในนิวออร์ลีนส์ แต่ฉันชอบศักยภาพของเบียร์เป็นส่วนผสมสำหรับค็อกเทล การกำหนดแนวคิดค็อกเทลด้วยวิธีนี้อาจเป็นเรื่องยาก เนื่องจากเราคุ้นเคยกับเบียร์ที่เป็นรสชาติแบบสแตนด์อโลน ดังนั้นหนังสือเล่มนี้จึงมีสูตรอาหารดีๆ มากมายที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นและสร้างสรรค์ผลงานได้อย่างลื่นไหล

นอก Micheladas และ Shandies ที่ผลิตเอง เบียร์และค็อกเทลมักจะอาศัยอยู่ในอาณาจักรที่แยกจากกัน ในหน้าเหล่านี้ Grier แคตตาล็อกกว่า 50 สูตรที่แตกต่างกันซึ่งผสมผสานเบียร์สดชื่นกับสุราและส่วนผสมอื่นๆ ลองนึกถึง Mai Ta-IPA ที่มีรสชาติแบบเมืองร้อนและฮ็อปมากมาย หรือ Green Devil—เบียร์เบลเยียมที่ผสมจินและแอ๊บซินท์ สูตรอาหารหลายสูตรมีอายุมากกว่าหนึ่งศตวรรษ แม้ว่า Grier ยังรวมถึงการสร้างสรรค์ร่วมสมัยของเขาเองด้วย

ดีที่สุดสำหรับมือใหม่: Beer School : A Crash Course in Craft Beer

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการเริ่มต้น ฉันขอแนะนำให้อ่านเรื่องเล็กน้อยก่อนที่จะดำเนินการกับข้อมูลจำนวนไม่จำกัดที่รอคุณอยู่ที่นั่น Escalante อธิบาย หนังสือเล่มนี้โดย Johnny Garrett เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี เนื่องจากจะให้ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการผลิตเบียร์และวิธีแยกแยะระหว่างรูปแบบต่างๆ จากทั่วโลก ขึ้นอยู่กับแผนการของคุณสำหรับโลกเบียร์ ไม่ว่าจะเป็นการเป็นผู้ผลิตเบียร์ตามบ้านหรือผู้ผลิตเบียร์ในอุตสาหกรรมบริการ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจเบียร์ได้ดีขึ้น จากนี้ไป ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด

ภาพวาดเล่มใหญ่ของหนังสือเล่มนี้คือภาพประกอบของแบรด อีแวนส์ ซึ่งสำรองข้อมูลของการ์เร็ตต์ในรูปแบบที่ย่อยง่าย หากคุณได้ซูมผ่านหลักสูตรเบียร์ของ Bernstein ที่กล่าวมาข้างต้น นี่เป็นการติดตามผลที่ยอดเยี่ยม

ดีที่สุดสำหรับเบียร์เบลเยี่ยม: Michael Jackson's Great Beers of Belgium

เบลเยียมมีฉากเบียร์ที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์และเป็นที่ยกย่องมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก โดยเบียร์ที่ดีที่สุดส่วนใหญ่ที่กลั่นในอาราม—บางแห่งมีอายุย้อนได้ถึงต้นศตวรรษที่ 12 ด้วยประวัติศาสตร์เช่นนี้ หมวดหมู่นี้จึงผลิตเบียร์ที่หลากหลาย (และอร่อย) อย่างไม่น่าเชื่อ ตั้งแต่ Trappist, abbey ไปจนถึง Duvel Michael Jackson นำเสนอแผนงานของคุณสำหรับรูปแบบทั้งหมดเหล่านี้ผ่านการวิจัยอย่างพิถีพิถันเกี่ยวกับประวัติศาสตร์การกลั่นเบียร์ของเบลเยียม

ฉันหมกมุ่นอยู่กับเบียร์เบลเยี่ยมมาเป็นเวลานาน และในที่สุดเมื่อฉันมีโอกาสได้ไปที่นั่น นี่คือคู่มือแนะนำของฉัน รับรอง Jordan Gardenhire ผู้ก่อตั้ง และนักต้มเบียร์สำหรับ บริษัท Baja Brewing . ใช้ดีค่ะ!

หนังสือเล่มนี้เต็มไปด้วยเรื่องราวส่วนตัวเกี่ยวกับฉากการกลั่นเบียร์ รวมถึงเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยทางประวัติศาสตร์และโปรไฟล์เชิงลึกเกี่ยวกับโรงเบียร์และผู้ผลิตเบียร์ที่มีชื่อเสียงของเบลเยียม

ดีที่สุดสำหรับผู้เชี่ยวชาญ: การสร้างธุรกิจ

ผู้ที่สนใจเบียร์เคยได้ยินชื่อ Dogfish Head Craft Brewery หรือ Sam Calagione ผู้ร่วมก่อตั้ง ซึ่งช่วยผลักดันแบรนด์จากการเป็นโรงเบียร์ที่เล็กที่สุดของอเมริกาในปี 1995 ให้เป็นหนึ่งในแบรนด์คราฟต์เบียร์ที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในหมวดหมู่นี้ เขาทำได้อย่างไร? ในการต้มธุรกิจเขาบอกทุกอย่าง ตั้งแต่การทำงานผ่านสูตรอาหารที่มีชุดอุปกรณ์กลั่นเบียร์ที่บ้านไปจนถึงการสร้างผู้ติดตามบนโซเชียลมีเดียที่เข้มแข็ง Calagione ครอบคลุมถึงสิ่งที่ต้องใช้เพื่อขยายธุรกิจเบียร์ที่ประสบความสำเร็จ

นี่เป็นเรื่องสนุกที่ได้อ่านจากโรงเบียร์แห่งหนึ่งที่ฉันโปรดปราน Gardenhire กล่าวต่อ เป็นเรื่องดีที่ได้ยินเรื่องราวของโรงเบียร์อื่นๆ และสามารถเชื่อมโยงกับขาขึ้นและขาลงได้

ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ประกอบการเบียร์รุ่นใหม่ที่มีความฝันอันยิ่งใหญ่ หรือคุณเป็นเจ้าของโรงเบียร์ และคุณต้องการสร้างความแตกต่างจากคู่แข่ง หนังสือเล่มนี้จะเป็นประโยชน์ต่อธุรกิจของคุณ

ที่เกี่ยวข้อง: ชุดชงที่บ้านที่ดีที่สุด

แหวกแนวที่ดีที่สุด: เบียร์ศักดิ์สิทธิ์และสมุนไพรบำบัด: ความลับของการหมักแบบโบราณ

หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกที่แปลกใหม่ที่ครอบคลุมมากกว่าการจับคู่และการกลั่นเบียร์ หนึ่งที่ฉันไปมากกว่าแค่เบียร์ก็คือ 'เบียร์ศักดิ์สิทธิ์และสมุนไพรบำบัด' โดย Harrod Buhner Elina Malkin บาร์เทนเดอร์ในพิตต์สเบิร์กกล่าว ประวัติความเป็นมาบางส่วนและการวิจัยเชิงลึกเกี่ยวกับเครื่องดื่มหมักทั่วโลก มีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับรากเหง้าของเบียร์อย่างที่เราทราบในทุกวันนี้ ตลอดจนประวัติและสูตรอาหารสำหรับยาบำรุงสมุนไพรมากมาย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทุกคนที่สนใจใช้สมุนไพรในโปรแกรมเครื่องดื่ม ในการหาอาหารและการหมักตามธรรมชาติ หรือผู้ที่คลั่งไคล้ประวัติศาสตร์เครื่องดื่ม

หากคุณอ่านหนังสือทุกเล่มเกี่ยวกับประวัติศาสตร์หรือการผลิตเบียร์ภายใต้ดวงอาทิตย์ เราสัญญาว่าข้อมูลนี้จะให้ข้อมูลใหม่ Buhner ครอบคลุมถึงวิธีการใช้เบียร์เป็นเครื่องมือในการรักษาด้วยสมุนไพร ยาจิตเวช และเป็นส่วนสำคัญของพิธีกรรมพื้นเมืองตลอดประวัติศาสตร์ คำว่า 'เบียร์' ค่อนข้างจะหลวม แต่ให้ข้อมูลเชิงลึกที่น่าสนใจเกี่ยวกับโลกของ เครื่องดื่มหมัก .

อ่านต่อไป: ของขวัญที่ดีที่สุดสำหรับคนรักเบียร์ อ้างอิงจากผู้เชี่ยวชาญ

ทำไมต้องเชื่อถือ SR 76beerworks?

Kate Dingwall เป็นนักเขียนเครื่องดื่มและซอมเมลิเย่ร์ผู้มีประสบการณ์ และใช้เวลาห้าปีที่ผ่านมาเขียนเกี่ยวกับไวน์และสุรา และทศวรรษที่ผ่านมาในฐานะซอมเมลิเย่ร์ที่ทำงานอยู่ ผลงานของเธอปรากฏอยู่ในสื่อต่างๆ ทั่วประเทศ ทั้งสิ่งพิมพ์และดิจิทัล เธอเป็นหลานสาวของผู้ผลิตเบียร์เบลเยียมที่ได้รับรางวัล และใจดีเสมอที่จะช่วยทดสอบเบียร์ใหม่ของเขา