Rum Swizzle เป็นเครื่องดื่มประจำชาติของเบอร์มิวดา มีความสุขในบาร์ทั่วประเทศเกาะและกลายเป็นเมนูหลักของเมนูบาร์ Tiki ทั่วโลก Swizzles มีรูปแบบที่แตกต่างกันในช่วงหลายศตวรรษที่ผ่านมาโดยมีการอ้างอิงถึงเครื่องดื่มที่ย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ 18 แต่ Swizzle Inn ซึ่งเป็นที่ตั้งของผับที่เก่าแก่ที่สุดของเบอร์มิวดามีความเกี่ยวข้องกับค็อกเทลรุ่นใหม่

สูตร Rum Swizzle แตกต่างกันไป แต่ส่วนใหญ่มีส่วนผสมสามอย่างที่เหมือนกันคือเหล้ารัมน้ำผลไม้และสารให้ความหวานเช่นเกรนาดีนหรือฟาเลอร์นัม เป็นเรื่องปกติที่ swizzles จะมีรัมและน้ำผลไม้หลายชนิดซึ่งจะเพิ่มรสชาติและความซับซ้อนให้กับเครื่องดื่ม การประชุมดังกล่าวคือสิ่งที่คุณจะพบใน Bermuda Rum Swizzle เรียกร้องให้มีการแสดงออกที่แตกต่างกันสองอย่างของเหล้ารัมของ Gosling ซึ่งเป็นแบรนด์ที่ผลิตในท้องถิ่นซึ่งเป็นตัวเลือกยอดนิยมในเครื่องดื่มค็อกเทลและสิ่งที่ต้องมีเมื่อทำ Dark ’n Stormy .

ในการเตรียม Rum Swizzle นั้นเป็นแบบดั้งเดิมที่จะใช้ไม้ Swizzle ของแท้ ไม้ที่หมุนได้จริงคือลำต้นยาวที่หักออกจากต้นไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในทะเลแคริบเบียนและมีง่ามหลายอันที่ยื่นออกมาในแนวนอน เมื่อหมุนอย่างรวดเร็วระหว่างมือของคุณในค็อกเทลเย็น ๆ แท่งจะทำให้เกิดน้ำค้างแข็งหนา ๆ ที่ด้านนอกของแก้วซึ่งเป็นสัญญาณของการสั่นที่สมบูรณ์แบบ

สูตรนี้ทำในเหยือกและรองรับคนได้สี่คน แต่คุณสามารถปรับขนาดส่วนผสมขึ้นหรือลงได้อย่างง่ายดายเพื่อรองรับการเสิร์ฟมากขึ้นหรือน้อยลง หากคุณกำลังทำค็อกเทลหนึ่งแก้วเพียงแค่ตัดสัดส่วนออกเป็นสี่ส่วนเขย่าทุกอย่างด้วยน้ำแข็งและกรองส่วนผสมลงในแก้วก้อนหินบนน้ำแข็งสด แม้ว่าจะสนุกกับการดื่มกับเพื่อน ๆ อยู่เสมอ แต่เพื่อน ๆ ก็ไม่จำเป็นต้องเพลิดเพลินไปกับ Bermuda Rum Swizzle

ส่วนผสม

• เหล้ารัม Black Seal ของ Gosling 4 ออนซ์
• เหล้ารัม Gold Seal ของ Gosling 4 ออนซ์
• น้ำส้มคั้น 8 ออนซ์คั้นสด
• น้ำสับปะรด 8 ออนซ์
• 3/4 ออนซ์ เกรนาดีน
• 6 ขีด Angostura bitters
• ประดับ: ชิ้นส้ม
• ประดับ: สับปะรดลิ่ม
• ประดับ: เชอร์รี่

ขั้นตอน

1. เติมน้ำแข็งบดลงไปหนึ่งในสามเหยือกจากนั้นใส่รัมสองแก้วน้ำส้มน้ำสับปะรดเกรนาดีนและบิทเทอร์

2. ปั่นแรง ๆ ด้วยไม้ตี (หรือช้อนบาร์) จนเป็นฟอง

   
   
   

3. เติมน้ำแข็งสดสี่แก้วแล้วแบ่งเนื้อหาของเหยือกระหว่างแก้ว

4. ตกแต่งเครื่องดื่มแต่ละแก้วด้วยชิ้นส้มชิ้นสับปะรดและเชอร์รี่