ตัวบ่งชี้

2024 | ค็อกเทลและสูตรอื่นๆ

ค้นหาจำนวนนางฟ้าของคุณ

เครื่องดื่ม

เผยแพร่เมื่อ 09/13/21 14 คะแนน

The Blinker ได้รับการกล่าวถึงเป็นครั้งแรกในหนังสือเกี่ยวกับบาร์เทนเดอร์ปี 1934 ของ Patrick Gavin Duffy คู่มือมิกเซอร์อย่างเป็นทางการ และฟื้นคืนชีพในปี 2009 . ของ Ted Haigh เหล้าองุ่นและค็อกเทลที่ถูกลืม .





เป็นการผสมที่เรียบง่ายและสง่างาม โดยพื้นฐานแล้วจะเป็นรูปแบบของ Whiskey Sour คลาสสิกและลูกพี่ลูกน้องที่ใกล้ชิดกับ Ward Eight รูปแบบดั้งเดิมของเครื่องดื่มเรียกว่าวิสกี้ไรย์ น้ำเกรพฟรุต และเกรนาดีน ซึ่งเป็นสารให้ความหวานค็อกเทลทั่วไปที่ทำจากน้ำทับทิม อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ แฟน ๆ ของค็อกเทลพบว่าการใช้น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่แทนทำให้ได้เครื่องดื่มที่อร่อยกว่ามาก

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา บาร์เทนเดอร์ก็เล่นค็อกเทลตามสัดส่วนเช่นกัน เวอร์ชันนี้มาจากบาร์มืออาชีพ Naren Young ที่ติดปริมาณที่ใกล้เคียงกับค็อกเทลรูปแบบเปรี้ยวมาตรฐาน



คุณจะต้องใช้น้ำผลไม้คั้นสดจากส้มโอสีเหลืองเพื่อให้แน่ใจว่ามีรสชาติที่สมดุล น้ำเกรพฟรุตสีแดงสีชมพูหรือทับทิมอาจหวานเกินไป สำหรับข้าวไรย์ อย่าลืมใช้ข้าวไรย์ที่มีหลักฐาน 100 เปอร์เซ็นต์ เช่น Rittenhouse

และสำหรับสารให้ความหวาน คุณสามารถลองค็อกเทลกับ Grenadine ที่คิดค้นขึ้นตั้งแต่แรกได้ตามต้องการ คุณอาจจะใช้แบบสมัยใหม่กับไซรัปราสเบอร์รี่ก็ได้ อาจเป็นตัวอย่างที่น่าสนใจของวิวัฒนาการของค็อกเทลเมื่อเวลาผ่านไป