ภาพ:

ไฟใหม่

Cachaçaเป็นวิญญาณประจำชาติของบราซิลคล้ายกับเหล้ารัม แต่กลั่นจากน้ำอ้อย 100 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับกากน้ำตาล สไตล์และรสชาติแตกต่างกันไป โดยโน้ตที่มีตั้งแต่แบบแห้งและแบบหญ้า ไปจนถึงแบบฟรุ๊ตตี้และแบบฟังกี้ที่มีรสหวานอ่อนๆ คนส่วนใหญ่รู้จักcachaçaเพราะ Caipirinha ซึ่งเป็นค็อกเทลประจำชาติของบราซิลซึ่งเป็นการแสดงยอดนิยมสำหรับจิตวิญญาณ แต่cachaçaมีอยู่ในรูปแบบมากกว่าแบบที่ชัดเจนและไม่มีการใช้ที่พบใน Caipirinhas การแสดงอารมณ์ที่เข้มกว่านั้นจะถูกบ่มในถังสำหรับทุกๆ หนึ่งถึงเจ็ดปี เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและละเอียดอ่อน ซึ่งจะเพิ่มความซับซ้อนให้กับเครื่องดื่ม

Dragos Axinte ผู้ก่อตั้งและ CEO ของแบรนด์ cachaça Novo Fogo กล่าวถึงความภาคภูมิใจที่ประเทศของเขาได้รับจากจิตวิญญาณของชนพื้นเมือง บราซิลยอมรับ cachaça มากจนคนทั่วโลกกำลังจับตามอง เขากล่าว แม้ว่า Cachaça จะยังไม่ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาเท่าที่ควร แต่ก็เป็นหนึ่งในสุราที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก

บั๊กบราซิลเป็นการนำบัคคลาสสิก ซึ่งเป็นเทมเพลตค็อกเทลที่เรียกร้องให้มีสุรา ส้ม และจินเจอร์เอลหรือเบียร์ขิง มีการแสดงสีหน้า Chameleon ของ Novo Fogo ซึ่งบ่มในถังเบอร์เบินที่ใช้แล้วเป็นเวลาหนึ่งปี รวมทั้งเบียร์ขิง น้ำมะนาว และรสขมที่มีกลิ่นหอม บาร์เรลบ่งบอกถึงกลิ่นวานิลลาและโอ๊คที่ละเอียดอ่อน เพิ่มความลึกให้กับกลิ่นรสเปรี้ยวสดชื่นของค็อกเทล สร้างเครื่องดื่มในแก้วทรงสูงที่มีน้ำแข็งโดยไม่ต้องเขย่า

สูตรง่ายๆ นี้เป็นพื้นที่ทดสอบที่เป็นประโยชน์สำหรับการเรียนรู้การใช้cachaçaในค็อกเทล ทำให้เป็นการแสดงอารมณ์ที่ไม่แก่หรือนานกว่าเพื่อดูว่าวิญญาณพื้นฐานส่งผลต่อรสชาติของค็อกเทลอย่างไร และคุณจะได้รับความชื่นชมที่ดีขึ้นสำหรับผลกระทบของไม้ต่อcachaça