ภาพ:

บาร์โกโตะ

เครื่องเทศและโชจูในปริมาณที่พอเหมาะช่วยเพิ่มบุคลิกให้กับนักเล่น Bloody Mary จาก Kenta Goto เจ้าของ บาร์โกโตะ ในแมนฮัตตันและ Bar Goto Niban ในบรู๊คลิน

Goto แยกฐานด้วยโชชูสองชนิดที่แตกต่างกัน—หนึ่งในนั้นผสมชิลี—ทำให้ได้ค็อกเทลที่กลมกล่อมและเข้มข้นยิ่งขึ้น ทั้งสองเป็นเหล้าโชจูข้าวบาร์เลย์ แต่อันแรกนั้นอ่อนโยนและสะอาด ในขณะที่อันที่สองนั้นเข้มข้นและเป็นดิน โกโตะกล่าว Iichiko Silhouette เป็นวิญญาณหลัก แต่มีเพียง 50 หลักฐานหรือ 25% ABV ดังนั้นเราจึงนำหลักฐานโดยรวมของเครื่องดื่มมาเสนอโดยการเพิ่ม Iichiko Saiten ซึ่งก็คือ 43% ABV โชจูรุ่นก่อนผสมกับ serrano chile และความร้อนกระทบกับกลิ่นอูมามิของเหล้าชนิดหลัง

ไม่จำเป็นต้องใส่พืชชนิดหนึ่งหรือเครื่องเทศเพิ่มเติมด้วยความร้อนที่ชิลีนำมา และไม่มีสำหรับซอส Worcestershire เมื่อคุณมีกลิ่นโน๊ตที่ลึกและเป็นชั้นของโชชูที่เข้มข้นกว่า