The Bronx เป็นค็อกเทลประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ แม้ว่าจะไม่มีชื่อเสียงเท่าญาติสนิทสองคน แต่, แมนฮัตตัน หรือ มาร์ตินี่ มันคู่ควรกับสถานที่ในค็อกเทลฮอลออฟเฟมพร้อมกับพวกเขา ด้วยความสมดุลอันเป็นเอกลักษณ์ของความหวาน ทาร์ต พฤกษศาสตร์และเหล้า

เช่นเดียวกับค็อกเทลก่อนห้ามดื่ม ต้นกำเนิดของบรองซ์นั้นขึ้นอยู่กับการอภิปราย อย่างไรก็ตาม การอภิปรายครั้งนี้รุนแรงน้อยกว่าเรื่องอื่นๆ ด้วยเรื่องราวที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเกิดจากการสร้างของ Johnny Solon (สะกดว่า Solan) บาร์เทนเดอร์ในโรงแรม Astoria-Waldorf ที่มีชื่อเสียงในนิวยอร์ก มีรายงานว่า Solon ได้สร้างเครื่องดื่มนี้ขึ้นในช่วงต้นทศวรรษ 1900 แม้ว่าจะไม่ทราบวันที่ที่แน่นอนก็ตาม ตามตำนานบาร์เทนเดอร์ Gary Regan โซลอนตั้งชื่อมันว่าบรองซ์หลังจากเยี่ยมชมสวนสัตว์บรองซ์ซึ่งเปิดในปี พ.ศ. 2442 นักประวัติศาสตร์ค็อกเทล เดวิด วันดริช ในหนังสือ Imbibe ของเขาได้รายงานที่มาที่ขัดแย้งกันบางอย่าง รวมถึงบาร์เทนเดอร์สองคนในบรองซ์เองซึ่งมาจากการสร้างสรรค์ค็อกเทล

โดยพื้นฐานแล้วเครื่องดื่มนั้นเป็น Perfect Martini (นั่นคือ Martini ที่ใช้ส่วนเท่า ๆ กัน เวอร์มุตหวานและแห้ง ) ด้วยน้ำส้มเล็กน้อยและน้ำส้มขมเล็กน้อย สูตรเฉพาะนี้อาจเป็นสาเหตุที่ทำให้เครื่องดื่มไม่ได้เพลิดเพลินกับมรดกอันแข็งแกร่งของวิสกี้ที่คล้ายคลึงกันซึ่งได้รับการตั้งชื่อตามเขตเลือกตั้งในนครนิวยอร์ก น้ำส้มไม่ได้เป็นส่วนผสมที่นิยมในค็อกเทล เช่น มะนาว มะนาว หรือแม้แต่น้ำเกรพฟรุต เพราะขาดรสเปรี้ยวเข้มข้นของผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ สิ่งนี้ทำให้บรองซ์ถูกพิจารณาว่าเป็นโลหิตจาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเปรียบเทียบกับยาอายุวัฒนะที่มีศักยภาพของวิสกี้และเวอร์มุต หรือความสง่างามของสัดส่วนของมาร์ตินี่ อ้างอิงจากส Wondrich บรองซ์เคยถูกวิพากษ์วิจารณ์ในละครปี 1913 ซึ่งตัวละครถูกเรียกว่าอ่อนแอพอๆ กับบรองซ์ค็อกเทล

แต่มีแฟนแล้ว ไม่เหมือนกับมาร์ตินี่หรือแมนฮัตตัน การเติมน้ำส้มจะทำให้เครื่องดื่มจินนี้สดชื่นและมีคุณภาพในฤดูร้อน นอกจากนี้ยังหมายความว่าไม่อยู่ที่โต๊ะอาหารมื้อสายมากกว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ สำหรับนักดื่มบางคน Bronx สามารถแทนที่ Mimosa ได้ อย่างน้อยก็เพื่อผสมสิ่งต่างๆ เป็นครั้งคราว

บรองซ์เป็นเครื่องดื่มที่อาศัยคุณภาพของส่วนผสมเป็นอย่างมาก การใช้น้ำส้มคั้นสดคั้นสดใหม่จะทำให้ได้เครื่องดื่มที่สดใสและสดชื่นกว่าการใช้น้ำส้มที่ซื้อตามร้าน ในทำนองเดียวกัน เหล้ายินชั้นล่างจะทำให้เป็นเหล้าบรองซ์ในระดับปานกลาง ในขณะที่เหล้ายินที่มีรสเปรี้ยว เช่น Tanqueray No. 10 หรือ Hendrick's จะช่วยเพิ่มความสดใสและดับกระหายของค็อกเทล

ส่วนผสม

• จิน 2 ออนซ์
• เวอร์มุตแห้ง 1/4 ออนซ์
• เวอร์มุตหวาน 1/4 ออนซ์
• น้ำส้มคั้นสด 1 ออนซ์
• ส้มขม 1 ขีด (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอน

1. เพิ่มจิน เวอร์มุตแห้งและหวาน น้ำส้ม และบิทเทอร์ส้มลงในเชคเก้อร์ที่มีน้ำแข็งและเขย่าจนเย็นดี

   
   
   

2. เทลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น