เป็นเตกีลาที่อายุน้อยและเข้มข้นในขวดที่สง่างาม

เตกีลาอายุน้อยที่มีกลิ่น ดู และรสชาติแก่กว่าและซับซ้อนกว่าที่เป็นอยู่ ให้รสหวานและผลไม้เล็กน้อย แต่มีลักษณะที่ซับซ้อนที่ให้ผลตอบแทน

ข้อมูลด่วน

การจำแนกประเภท: พักผ่อนเตกีล่า

บริษัท: บลูคลาสสปิริต

โรงกลั่น: Casa Tradición, SA of C.V.

ชื่อ: 1595

ถัง: อเมริกันโอ๊ค อดีตบูร์บอง

ยังคงประเภท: หม้อทองแดง

ปล่อยแล้ว: 2000

การพิสูจน์: 80 (40% ABV)

อายุ: แปดเดือน

MSRP: $140

ข้อดี:

• เรียบหรูแต่มีชีวิตชีวาและเนียนนุ่มอย่างเหลือเชื่อ
• รู้สึกแก่กว่า reposados ​​ส่วนใหญ่
• ขวดข้อความช่วยเสริมความน่าสนใจให้กับแถบบ้านหรือการศึกษา

จุดด้อย:

• ขวดสูงเกินไปสำหรับชั้นวางบาร์หรือตู้ทั่วไป
• จุดราคาที่สูงชันอาจขัดขวางนักดื่มที่ไม่เป็นทางการ

บันทึกการชิม

สี : ทองลึก

จมูก : หางจระเข้ปรุงสุก วานิลลา มะละกอ ครีมพายกล้วย และเครื่องเทศอบ

เพดานปาก : เปิดตัวอย่างหอมหวานและเข้มข้น ด้วยกลิ่นของ Agave ที่ปรุงสุก วานิลลาและครีมพายกล้วย คล้ายกับจมูก แต่มีกลิ่นของกานพลูและพริกไทยอ่อน บนเพดานกลางมีลำตัวปานกลาง โอ๊ค รสส้มหวานและพริกไทยอ่อนเล็กน้อยนั่งบนลิ้น ที่ส่วนท้ายของลำคอ ซึมซาบง่ายด้วยกลิ่นของเฮเซลนัทอบ โอ๊คและเครื่องเทศอบ

เสร็จ : ปิดท้ายด้วยเครื่องเทศและถั่วแบบยาวพร้อมหางจระเข้ที่ปรุงสุกแล้วและวานิลลากลับคืนมา

รีวิวของเรา

Clase Azul แสดงถึงการศึกษาที่น่าสนใจในสถานะปัจจุบันของเตกีลาที่หรูหรา เป็นของแท้อย่างแท้จริงในแง่ที่ว่าผู้ก่อตั้ง Arturo Lomeli เป็นชาวเม็กซิกันด้วยความภาคภูมิใจในประเพณีการทำอาหารและช่างฝีมือของประเทศของเขา แบรนด์ช่วยสนับสนุนศิลปินพื้นเมืองหลายร้อยคน (นอกเหนือจากเกษตรกรผู้ปลูกอากาเว่ พนักงานเก็บเกี่ยว และเจ้าหน้าที่โรงกลั่น) พร้อมกับช่วยเหลือมูลนิธิการกุศล Fundación con Causa Azul ที่ฝึกศิลปินเพื่อสร้างรายได้จากทักษะของพวกเขา Agave อบช้าๆ เป็นเวลา 72 ชั่วโมงในเตาเผาอิฐแบบดั้งเดิม จากนั้นบดด้วยโรงสีลูกกลิ้งและหมักของเหลวด้วยยีสต์ที่เป็นเอกสิทธิ์เฉพาะ มันยังแสดงถึงการเปลี่ยนแปลงวัฒนธรรมในศตวรรษที่ 21 ไปสู่เตกีลาที่หรูหราเพื่อเป็นคำแถลงสำหรับไนท์คลับและคนที่มีเงิน ผู้สนใจรักบางคนบ่นว่ารสชาติหวานเกินไป โดยเน้นที่กลิ่นวานิลลาและการอบขนม ซึ่งส่งไปยังผู้ชมจำนวนมาก แม้แต่โลเมลียังตั้งข้อสังเกตว่าชุดแรกของเขาขายยากในเม็กซิโกเพราะมันราบรื่นเกินไป และแน่นอนว่าราคาที่สูง (นาฬิกา añejo อยู่ที่ประมาณ 500 ดอลลาร์) หมายความว่ามันอยู่ในระดับแนวหน้าของการเปลี่ยนเตกีลาระดับไฮเอนด์จากจิตวิญญาณของสังคมในชีวิตประจำวันไปเป็นอะไรที่คล้ายกับซิงเกิลมอลต์สก๊อตที่เก่ากว่ามาก

ที่บอกว่าน้ำผลไม้ในขวดแฟนซีนั้นอร่อย บริษัทอ้างถึงสำนวนต่างๆ ว่า marques ซึ่งเป็นวลีที่มักพบในคอนญัก และการเปรียบเทียบก็อยู่ไม่ไกล แทนที่จะมีแนวโน้มไปสู่กลิ่นโน๊ตของสก๊อตโอ๊คแห้ง เช่นเดียวกับเตกีล่าที่มีอายุมาก ผลลัพธ์ที่ได้คือเข้มข้นยิ่งขึ้นและขับเคลื่อนด้วยผลไม้หวานมากขึ้น เช่น คอนญักหรือวิสกี้ที่บ่มด้วยเชอร์รี่ จริง ๆ แล้วยากที่จะเชื่อว่านี่เป็นเพียง reposado ไม่ใช่ añejo—มีลักษณะสีและรสชาติที่ลึกซึ้ง

หากคุณกำลังมองหาเครื่องผสมอาหารที่มีอายุน้อยสำหรับ Margarita หรือ Paloma ของคุณ นี่ไม่ใช่เตกีลาที่คุณต้องการอย่างแน่นอน แต่ถ้าคุณกำลังหาเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่น่าสนใจ หรือคอนญักหรือเหล้ารัมมาทดแทนใน Old Fashioned หรือ Sazerac riff คุณมาถูกที่แล้ว (แม้ว่าราคานี้ คุณควรจิบอย่างเรียบร้อยหรือใส่น้ำแข็งก็ได้) แม้ว่าเตกีล่าอาจดูหวานเกินไปสำหรับบางคน แต่สิ่งที่ทำให้นึกถึงมากที่สุดคือหางจระเข้อบออกจากเตาอบโดยตรง

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

ขวดเหล้าเซรามิกที่มีรายละเอียดสูงอันหรูหราหล่อขึ้นรูปและทาสีด้วยมือ ซึ่งหมายความว่าขวดแต่ละขวดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่ละคนใช้เวลาช่างฝีมือประมาณสองสัปดาห์ในการสร้าง

บรรทัดล่างสุด : Clase Azul tequila reposado เป็นสุราอายุน้อยในจินตนาการที่ผสมผสานกับคอนญักหรือสก๊อตเชอรี่ได้อย่างใกล้ชิดกว่าแบบจำลองไม้โอ๊คแห้งและเครื่องเทศแบบดั้งเดิม จิบช้าๆ เพราะที่ราคานี้ คุณคงอยากให้มันอยู่ได้นาน