วิสกี้เทนเนสซีคลาสสิกนี้ยังคงเหมาะอย่างยิ่งกับไฮบอล

โดยรวม:การประเมินโดยรวมของคณะผู้ชิมของเราเกี่ยวกับคุณภาพผลิตภัณฑ์ รวมถึงอันดับของผลิตภัณฑ์เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในหมวดหมู่

ความคุ้มค่าต่อราคา:การประเมินอัตราส่วนคุณภาพต่อต้นทุนของผลิตภัณฑ์นี้โดยคณะผู้ชิมของเราภายในหมวดหมู่ของคู่แข่งที่ใหญ่กว่า

ความสามารถในการผสม:เราให้คะแนนว่าผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้เป็นส่วนประกอบในค็อกเทลได้ดีเพียงใด

ความสามารถในการจิบ:การให้คะแนนของเราว่าผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติดีเพียงใดเมื่อเทแบบสแตนด์อโลน

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการตรวจสอบของ Sr76beerworks.com

รู้จักกันในชื่อเรียกขานว่า Black Label, JD หรือเรียกง่ายๆ ว่า Jack วิสกี้ Jack Daniel's Old No. 7 Black Label Tennessee เป็นตัวเลือกที่คลาสสิกและราคาไม่แพง ซึ่งแสดงถึงการแนะนำหมวดหมู่วิสกี้ของรัฐเทนเนสซีที่ดี แม้ว่าผู้ตรวจสอบของเราจะมีความคิดเห็นที่ผสมปนเปกันเกี่ยวกับคุณภาพโดยรวมของการบรรจุขวด แต่ก็มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ในการแนะนำให้ใช้เครื่องผสมอาหารธรรมดา เช่น โคล่า

ข้อเท็จจริงอย่างรวดเร็ว

การจัดหมวดหมู่: วิสกี้เทนเนสซี

บริษัท: บราวน์-ฟอร์แมน

ผู้ผลิต: แจ็ค แดเนียลส์

การแสดงออก: Old No. 7 Black Label เทนเนสซีวิสกี้

ถัง: ถังไม้โอ๊คสีขาวไหม้เกรียมใหม่

ยังคงประเภท: ถ่านที่กลมกล่อม กลั่นสองครั้งในคอลัมน์ทองแดง

ABV: 40%

อายุ: ไม่มีการระบุอายุ (อายุอย่างน้อยสี่ปี)

ปล่อยแล้ว: พ.ศ. 2409–ปัจจุบัน

ราคา: 23–25 ดอลลาร์

• วิสกี้ระดับเริ่มต้นที่เข้าถึงได้

• จุดราคาที่ไม่แพง

• ยอดเยี่ยมด้วยมิกเซอร์ธรรมดา

• อาจทำให้ผู้ที่มองหาการบรรจุขวดที่ซับซ้อนกว่านี้ผิดหวัง

• หลักฐานที่ค่อนข้างต่ำอาจไม่เกิดขึ้นกับค็อกเทลที่มีส่วนผสมหนัก

บันทึกการชิม

สี: อำพันใส

จมูก: คาราเมล วานิลลา ไม้ ถั่วลิสง น้ำเกลือ กล้วย

เพดานปาก: เข้มข้นและร้อนเล็กน้อย พร้อมด้วยความหวานแบบควันและกลิ่นต่างๆ เช่น ข้าวโพด กล้วย เมเปิ้ล อบเชย พีแคนหวาน ยีสต์ วานิลลา ส้ม และครัมเบิลถั่วลิสง

เสร็จ: กลิ่นสั้นถึงปานกลาง มีกลิ่นถั่วและแทนนิคโอ๊ค

ขวดที่คล้ายกัน: กุหลาบสี่ดอก, George Dickel, Jim Beam White Label, Maker's Mark, Wild Turkey

การใช้งานที่แนะนำ: จิบเรียบร้อยหรือบนโขดหิน ในไฮบอลง่ายๆ เช่น แจ็คและโคล่า หรือน้ำมะนาว

รีวิวของเรา

คณะกรรมการชิมของเรามีมติเป็นเอกฉันท์ในการแนะนำวิสกี้เทนเนสซีคลาสสิกนี้สำหรับไฮบอลธรรมดาๆ เช่น แจ็คและโคล่า แต่ยังคงแบ่งแยกในคุณสมบัติอื่นๆ

แม้ว่า Jack จะเป็นผู้เริ่มต้นแนะนำประเภทของวิสกี้อเมริกันหรือวิสกี้โดยทั่วไป แต่ก็ยังมีความซับซ้อนและชวนให้นึกถึงอดีตเพียงพอที่จะให้ผู้หลงใหลในประสบการณ์มากที่สุดได้ Jasper Moreland กล่าว [เป็น] วิสกี้เทนเนสซีคลาสสิกบางที ที่ วิสกี้เทนเนสซี ที่ไม่ควรพลาด

Johan Botha เรียกมันว่าดีและเข้าถึงได้ง่าย และเป็นตัวแทนวิสกี้สไตล์เทนเนสซีโดยรวมได้ดี

Jenna Ridley มีความคิดเห็นเชิงวิพากษ์วิจารณ์มากกว่า มีผิวเคลือบแบบเมทัลลิค มีกลิ่นน้อยมาก และไม่ใช่ค็อกเทลวิสกี้ที่ดีนัก เธอกล่าว

ผู้ตรวจสอบของเราทั้งหมดระบุว่ากลิ่นกล้วยและคาราเมลเข้มข้นบนจมูกและเพดานปาก [The] เพดานปากอุดมไปด้วยกล้วยในช่วงแรกที่ให้คาราเมลพีแคนหวานและยีสต์ Morgenthaler กล่าว เหมือนน้ำกล้วยฟอสเตอร์เต็มคำ

Bezuidenhout และ Morgenthaler ต่างแนะนำวิสกี้นี้อย่างประณีตหรือบนโขดหิน Morgenthaler สามารถจินตนาการถึงการใช้ขวดนี้ในค็อกเทลที่ใช้วิสกี้อเมริกันได้หลากหลายประเภท ในขณะที่ Bezuidenhout และ Reiner คิดว่าขวดนี้จะดีที่สุดใน highball แบบธรรมดา ไรเนอร์บอกว่ากินกับโค้กก็อร่อย แต่เธอยังแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมน้ำมะนาว จินเจอร์เอล หรือเบียร์ขิงด้วย

[It's] เข้าถึงได้ง่ายมาก แต่ต้องมีหลักฐานเพิ่มเติมในการแสดงค็อกเทล Bezuidenhout กล่าว

แม้ว่า Morgenthaler จะรับรู้ว่าหมายเลข Old No. 7 ไม่ใช่ตัวอย่างที่ซับซ้อนเป็นพิเศษของประเภทวิสกี้อเมริกัน แต่เขาพบว่าวิสกี้นั้นโดดเด่นเหนือคู่แข่งอย่าง Jim Beam White Label, George Dickel และ Wild Turkey สำหรับเงินของฉัน แจ็คอยู่ในอันดับต้นๆ ของระดับนี้ เขากล่าว

ในทางกลับกัน Reiner ชอบโปรดิวเซอร์อย่าง Jim Beam และ Four Roses ในเรื่องการผสมกัน รสชาติที่แตกต่างของแจ็คทำให้ค็อกเทลบางชนิดไม่น่าดึงดูด เธอกล่าว

การผลิต

วิสกี้เทนเนสซีฉลากดำหมายเลข 7 ของ Jack Daniel ผลิตจากข้าวโพด 80% ข้าวบาร์เลย์ 12% และข้าวไรย์ 8% ผสมกับน้ำแร่ที่อุดมด้วยหินปูนจากน้ำพุในถ้ำที่โรงกลั่น Jack Daniel's ในลินช์เบิร์ก รัฐเทนเนสซี ส่วนผสมที่มีรสเปรี้ยวหรือเมล็ดที่เหลือจากวิสกี้ชุดก่อนๆ จะถูกเติมลงในส่วนผสมซึ่งหมักไว้เป็นเวลาหกวันก่อนที่จะกลั่นสองครั้งในคอลัมน์ทองแดงขนาดใหญ่เพื่อพิสูจน์ 140 จากนั้นของเหลวจะถูกทำให้ละลายด้วยถ่าน โดยหยดผ่านถ่านเมเปิ้ลสูง 10 ฟุตภายในระยะเวลาสามถึงห้าวัน วิญญาณที่ยังไม่สุกจะเติบโตเต็มที่ในถังไม้โอ๊คสีขาวใหม่ของอเมริกาเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ปี

ประวัติศาสตร์

ในช่วงกลางทศวรรษที่ 1800 ชายทาสชื่อ Nathan Nearest Green ได้สอน Jasper Daniel Newton หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ Jack เกี่ยวกับวิธีการกลั่นวิสกี้ รวมถึงกระบวนการกรองด้วยถ่านซึ่งเป็นที่มาของลักษณะวิสกี้ของรัฐเทนเนสซี

ในปีพ.ศ. 2409 แดเนียลได้ก่อตั้งโรงกลั่น Jack Daniel's ในเมืองลินช์เบิร์ก รัฐเทนเนสซี ทำให้ที่นี่เป็นโรงกลั่นที่ได้รับการจดทะเบียนแห่งแรกในสหรัฐอเมริกา และแนะนำเครื่องดื่มเรือธงของเขา Old No. 7 โดยใช้กระบวนการหลอมถ่านที่เขาเรียนรู้จากสีเขียวและอุดมไปด้วยหินปูน น้ำพุจากน้ำพุในถ้ำในท้องถิ่น ไม่มีคำอธิบายที่ได้รับการยืนยันสำหรับเลขเจ็ด แต่ทฤษฎีต่างๆ เชื่อมโยงกับเลขนำโชคของแดเนียล ซึ่งเป็นวิสกี้ชุดที่เจ็ดที่ประสบความสำเร็จที่เขาสร้างขึ้น และ/หรือแฟนสาวคนที่เจ็ดของเขา

ในปี 1904 วิสกี้ได้รับรางวัลชนะเลิศในงาน World's Fair ในเมืองเซนต์หลุยส์ รัฐมิสซูรี Daniel เสียชีวิตในปี 1911 และทิ้งที่ดินและโรงกลั่นให้กับ Lem Motlow หลานชายของเขา ซึ่งมี Jess น้องชายของเขารับหน้าที่เป็นปรมาจารย์โรงกลั่น โรงกลั่นเผชิญกับความท้าทายมากมายระหว่างการห้าม ภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ และสงครามโลกครั้งที่สอง เมื่อถูกบังคับให้ต้องหยุดการผลิต

อย่างไรก็ตาม การผลิตกลับมาดำเนินต่อไปหลังสงคราม และแบรนด์ก็เริ่มได้รับความนิยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัฒนธรรมป๊อป แคมเปญโปสการ์ดจากลินช์เบิร์กในทศวรรษ 1950 โฆษณาวิสกี้ว่าเป็นทั้งผลิตภัณฑ์หรูหราและเป็นแบรนด์เก่าแก่ โดยช่วยทำการตลาดของ Jack Daniel’s ในฐานะส่วนหนึ่งของอเมริกานา ในอีกไม่กี่ทศวรรษข้างหน้า นักดนตรีรวมทั้ง Frank Sinatra และ Keith Richards มักถูกถ่ายรูปพร้อมกับขวด ซึ่งทำให้ความสัมพันธ์นี้กับดนตรีร็อกแอนด์โรลแข็งแกร่งขึ้น Jack Daniel's เป็นเจ้าของโดย Brown-Forman Corporation ตั้งแต่ปี 1956 และ Chris Fletcher ทำหน้าที่เป็นผู้เชี่ยวชาญการกลั่นในปัจจุบัน

—เขียนและเรียบเรียงโดยออเดรย์ มอร์แกน

ความจริงที่น่าสนใจ

Frank Sinatra เป็นแฟนตัวยงของ Jack Daniel's เขาถูกฝังพร้อมกับขวด Old No. 7 มีรายงานว่านักดนตรีคนนี้ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับวิสกี้ของ Jack Daniel เป็นครั้งแรกในปี 1947 โดยนักแสดง Jackie Gleason ที่บาร์ในนครนิวยอร์ก

บรรทัดล่าง

วิสกี้เทนเนสซีนี้ยังคงเป็นเอกลักษณ์มานานกว่า 150 ปี และเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผสมลงในแจ็คและโคล่าคลาสสิกหรือไฮบอลอื่นๆ จิบอย่างเรียบร้อยหรือบนโขดหิน ถือเป็นวิสกี้เบื้องต้นที่ดี แต่อาจไม่มีความซับซ้อนอย่างที่ผู้สนใจรักวิสกี้บางคนแสวงหา