Eggnog ค็อกเทลคลาสสิกครีมเป็นส่วนสำคัญของวันหยุดฤดูหนาว สูตรอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าใครเป็นคนทำ แต่สูตรพื้นฐานประกอบด้วยไข่น้ำตาลนมและครีมรวมถึงสปิริต ในช่วงหลังนี้คนส่วนใหญ่หันไปใช้เหล้ารัมหรือบรั่นดีและบางคนก็เลือกที่จะรวมวิญญาณคู่เพื่ออุทาน ไม่ว่าคุณจะเลือกเส้นทางใดความแรงของเครื่องดื่มนี้จะช่วยเพิ่มกำลังใจในวันหยุดของคุณ

Eggnog มีประวัติศาสตร์อันยาวนานโดยมีการกล่าวอ้างถึงที่มาของเครื่องดื่มซึ่งหลายคนหลงทางในการถกเถียงทางนิรุกติศาสตร์ เป็นไปได้ว่าคำนี้มีที่มาจากศัพท์ภาษาอังกฤษโบราณที่แปลว่าเบียร์รสเข้มข้น หรืออาจมาจาก noggin ซึ่งเป็นคำที่ล้าสมัยที่ใช้อธิบายถ้วยเล็ก ๆ หรืออาจเป็นชื่อที่สอดคล้องกับ grogs ซึ่งเป็นคำที่กำหนดให้กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิด

ที่กล่าวมานั้นเชื่อกันว่าการใช้คำว่า Eggnog เป็นครั้งแรกที่รู้จักกันในช่วงปี 1775 แต่มีแนวโน้มว่าเครื่องดื่มนั้นเองหรือในเวอร์ชันหนึ่งนั้นมาก่อนคำนี้ในช่วงสองสามร้อยปี และดูเหมือนจะมีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่า Eggnog ที่เรารู้จักกันในปัจจุบันเป็นลูกหลานของการทำอาหาร สามารถ เบียร์เอลชกอุ่น ๆ ใส่ไข่ที่พระชาวยุโรปบริโภคย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 13

ในยุโรปเบียร์ถูกแทนที่ด้วยเชอร์รี่ในที่สุด เมื่อเครื่องดื่มมาถึงชายฝั่งอเมริกาชาวอาณานิคมได้แทนที่เชอร์รี่ด้วยสิ่งที่มีอยู่ในมือ: เหล้ารัมวิสกี้ไรย์และบรั่นดี การทำค๊อกเทลซ้ำ ๆ ในช่วงแรก ๆ เหล่านี้ยังคงมีพลังอยู่และปัจจุบัน Eggnog ยังคงถูกบริโภคกันอย่างแพร่หลายทั่วสหรัฐอเมริกาและแม้แต่ในแคนาดา เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในช่วงเทศกาลวันหยุดและสามารถบริโภคร้อนหรือเย็นได้ตามความต้องการของผู้ดื่มและอาจขึ้นอยู่กับว่าสภาพอากาศภายนอกนั้นแปรปรวนเพียงใด

ไม่ว่าเครื่องดื่มค็อกเทลจะมีต้นกำเนิดมาจากใดหรือจิตวิญญาณใดเหมาะกับส่วนผสมของครีมมากที่สุดทุกคนสามารถเห็นด้วยกับสิ่งนี้: Eggnog เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยในระดับสากลพร้อมความสามารถในการปรับปรุงการสังสรรค์ในช่วงวันหยุด และเนื่องจากเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับแบทช์จำนวนมากคุณจึงมีอะไรมากมายที่จะทำให้ทุกคนมีความสุข

ส่วนผสม

• ไข่ 2 ฟองแยกกัน
• น้ำตาล 1/4 ถ้วยแบ่ง
• นมสด 1 1/2 ถ้วยตวง
• ครีมหนัก 1/2 ถ้วย
• 1/2 ถ้วยเหล้ารัมเบอร์เบินหรือบรั่นดี
• ประดับ: ลูกจันทน์เทศขูด

ขั้นตอน

ทำหน้าที่ 4.

1. ในชามขนาดใหญ่ตีไข่แดงกับน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะจนฟู

2. ผัดนมครีมหนักและจิตวิญญาณที่คุณเลือก

3. ในชามที่แยกจากกันตีไข่ขาวกับน้ำตาลที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะจนตั้งยอดอ่อน

4. ตะล่อมไข่ขาวลงในส่วนผสมของไข่แดง

5. แบ่งระหว่างแก้วหินสี่ใบหรือถ้วยเจาะหรือถ้วยชา

6. โรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศขูดสด